Гарнир из кабачка и моркови за 9 минут ( 8 фото )

Этот гарнир готовится всего 9 минут, а получается сочный, невероятно ароматный и вкусный. Прекрасно подходит к мясным или рыбным вторым блюдам. Потребуется минимум продуктов и времени на приготовление. Еще эти овощи подаю в качестве закуски или использую для приготовления выпечки и мантов.

Порции 3

Время подготовки 5 минут Время приготовления 9 минут

Ингредиенты

• 
  
  250 г кабачка
  
  
• 
  
  200 г моркови
  
  
• 
  
  2 зубчика чеснока
  
  
• 
  
  3 ст. л. растительного масла
  
  
• 
  
  1 ст. л. лимонного сока
  
  
• 
  
  по вкусу специи и травы
  
  
• 
  
  по вкусу соль
  
  

Инструкции

Морковь натираем тонкой соломкой и выкладываем в горячее масло в сковороду.


Готовим морковь на сильном огне, постоянно помешивая, 3 минуты. Крышкой сковороду не накрываем.


Кабачок, как и морковь, натираем тонкой соломкой и выкладываем в сковороду.


Постоянно помешивая, готовим 5 минут. За это время овощи станут немного мягкими, сохранят легкий хруст. Это то, что надо.


Поливаем морковь с кабачком лимонным соком, добавляем мелко нарезанный чеснок, посыпаем солью, любимыми специями и травами (у меня молотый черный перец, 1 щепотка сушеного базилика и 1 щепотка орегано).


Обжариваем все 1 минуту и овощной гарнир готов. Он очень ароматный с замечательным вкусом.


Готовый овощной гарнир перекладываем на тарелки, добавляем основное блюдо и сразу подаем на стол. Сочные овощи с легкой кислинкой и замечательным вкусом от трав и чеснока — это очень-очень вкусно.


Приятного аппетита!!!