Деликатес из сала. Всё гениальное просто: мировая закуска за 4 часа ( 8 фото )

Из простого сала — настоящий деликатес! Для этого рецепта даже не нужно покупать дорогое тонкое сало — подойдёт самое дешёвое на рынке. Тем не менее, вкус у готовой закуски отменный! Попробуйте приготовить великолепный деликатес из простого сала.


Ингредиенты:

• сало (около 1—1,5 кг);
• чеснок (1 крупная головка);
• соль по вкусу;
• пучок укропа;
• специи: красный острый перец (0,5 ч. л.), сладкая паприка (3 ч. л.), чёрный перец (1/3 ч. л.).

Подготовка сала

Нарежьте сало на кусочки. Удалите шкурку.

СоветЕё можно использовать при варке холодца.


Сало отправьте в мясорубку. Сюда же — зубчики чеснока. Перекрутите всё вместе. Посолите, как фарш. Здесь важно не пересолить.


Трёхслойный деликатес

Разделите сало примерно на 3 части. Каждую положите в отдельную тарелку. В одну часть сала добавьте мелко нарезанный укроп. Во вторую — красный острый перец и сладкую паприку. В третий — немного чёрного перца.


Перемешайте каждую часть, чтобы получить равномерный цвет. Форму выстелите плёнкой или пакетом. На дно выложите красное сало, утрамбуйте ложкой.


Сверху — белое (с чёрным перцем), последний слой — зелёное (с укропом). Закройте сверху краями плёнки или пакета, отправьте в морозилку минимум на 4 часа (можно на ночь).


До подачи на стол достаньте сало за полчаса. Нарежьте тонкими кусочками.


Положите на ломтик чёрного хлеба. Также вкусно добавить свежий репчатый лук.


Великолепная закуска, а насколько простая! Выглядит очень эффектно, а потому прекрасно подходит и на праздничный стол. Попробуйте мировую закуску — деликатес из простого сала!