Натрите цветную капусту — этим блюдом вы удивите своих родных ( 8 фото + 1 видео )

Такое приготовление цветной капусты — это не только очень просто, но ещё и по-настоящему вкусно. В таком виде цветную капусту будут есть даже те, кто её на дух не переносит! Натрите цветную капусту и приготовьте вкусное блюдо, которое удивит родных.


Ингредиенты для запеканки:

• кочан цветной капусты;
• 2 ст. л. уксуса;
• пучок кинзы;
• 1/2 красного и зеленого болгарского перца;
• соль и специи (чёрный перец, тмин, куркума, сухой чеснок);
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 3 яйца;
• 2 ст. л. муки;
• 8 г разрыхлителя;
• сыр моцарелла (или любой другой, по желанию);
• любимый соус или кетчуп (по желанию).

Приступаем к приготовлению:

Разделите цветную капусту на соцветия. Положите в глубокую миску с водой, добавьте уксус и оставьте на 10 минут.


Тщательно промойте под проточной водой. Теперь натрите цветную капусту на мелкой тёрке.


Добавьте нарезанный болгарский перец, кинзу, оливковое масло, все специи и соль, перемешайте.


Всыпьте муку и разрыхлитель. Влейте взбитые вилкой яйца, перемешайте до однородной массы.


В форму, смазанную маслом, переложите смесь и выпекайте при 250 градусах 25 минут.


Выньте запеканку из духовки. По желанию можно посыпать сыром и добавить больше свежей зелени.


Вкусно подавать с любым острым соусом. Приятного аппетита!


Подробнее о том, как приготовить запеканку из цветной капусты, смотрите в видео ниже: