Полезен ли виски для организма? ( 2 фото )
Виски – это элитный алкогольный напиток, который пьют малыми порциями из стеклянных бокалов с толстым дном. При этом в виски добавляют кубики льда или немного холодной воды. В ночных танцевальных клубах этот напиток любят пить с добавлением колы.
Интересно, что изначально виски предназначался только для лечебных целей. А потом уже его стали употреблять для наслаждения. В чем же польза и вред виски для организма человека? Как правильно выбрать и употреблять виски? Ответы на эти и другие вопросы Вы получите в этой статье.
Сорта и виды
Сорт алкогольного напитка зависит от сырья (ячмень, кукуруза, рожь, пшеница), которое применялось для его производства, а также от способа его приготовления. Например, существуют такие сорта виски:
- Солодовый. Самый дорогой сорт, который готовится из чистого ячменя без добавления других зерновых культур;
- Зерновой. Такой сорт готовят из кукурузы. Он практически не имеет запаха и вкуса, что позволяет его смешивать с другими сортами;
- Купажированный. Купаж выполняется из зернового и солодового сортов. 90% всего производства виски в мире приходится именно на этот сорт;
- Бурбон. Готовится только в Америке на основе кукурузы. Виски годами выдерживается в обожженных изнутри дубовых бочках. Наверняка, Вы слышали название Jim Beam. Это самая известная марка виски сорта Бурбон.
Вид виски зависит от страны-производителя:
- Шотландский. Для производства используется отборный ячмень и двойная перегонка. Наиболее популярные бренды - Johnnie Walker и Chivas Regal;
- Ирландский. Приготовление виски в Ирландии делается методом тройной перегонки, а также к ячменному солоду добавляется рожь. Известные марки – Jameson, Bushmills, Redbreast;
- Американский. Это может быть солодовый, купажированный, ржаной, пшеничный, кукурузный виски. В Америке имеются свои особые секреты приготовления алкогольного напитка, поэтому виски из Америки так популярен. Известные марки - Jack Daniel’s, Wild Turkey;
- Канадский. Главным отличие канадского виски от других является разрешение добавлять при приготовлении напитка добавки в количестве 9% (это может быть любой спирт, ароматизатор, вино). Канадцы предпочитают добавлять в напиток 9% хереса. Популярные бренды - Black Velvet, Spicebox, Crown Royal, Canadian Mist;
- Японский. В Японии выпускают все сорта виски — односолодовый, купажированный, зерновой. Он настолько хорош, что его сложно отличить от шотландского. Самые известные марки - Suntory и Nikka.
Состав и калорийность
В состав виски входят вода, сахар и зерновые компоненты. Калорийность виски составляет 235 калорий в 100 гр напитка. Жирорастворимых витаминов в виски нет, но присутствуют такие элементы как железо, магний, калий, кальций, фосфор и натрий.
Польза виски
Поскольку раньше виски предназначался для лечения в монастырях Шотландии, следовательно, он имеет полезные свойства для организма человека. Полезность употребления виски выражается в следующем:
- В напитке содержится минимальное количество сахара, поэтому его могут позволить себе люди с сахарным диабетом, а также те, кто склонен к полноте;
- Виски называют живой водой, потому что его употребление положительно влияет на мозг – улучшается внимание и память;
- Выводит вредный холестерин, укрепляет сердечную мышцу, расширяет сосуды;
- Оказывает омолаживающий эффект из-за множества антиоксидантов в своем составе;
- Профилактика болезни Альцгеймера и Паркинсона;
- Профилактика онкологических заболеваний;
- Улучшение работы пищеварительной системы, нормализация кислотности желудочного сока;
- Средство ополаскивания ротовой полости при боли в горле, кашле, мокроте.
Вред и противопоказания
Систематическое употребление виски в больших количествах может вызвать алкогольную зависимость. Виски противопоказано людям с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, печени. Нельзя употреблять виски при беременности, в лактационный период, и до совершеннолетия.
Как выбрать и хранить виски
Определиться с покупкой определенного сорта и виски можно лишь полагаясь на свой собственный вкус. Главное, избегать подделок. Помните, что цена не всегда соответствует качеству.
Критерии выбора виски должны быть следующими:
- Время выдержки. Настоящий виски должен быть, как минимум, трехлетним. Для бурбона это может быть и двухлетний срок выдержки, но это значит, что это бюджетный напиток. Более достойный вариант выстаивается 5-10 лет. Важная информация! Время выдержки считается только от нахождения его в бочке, а не после разлива по бутылкам.
- Цена. Хороший напиток вряд ли будет стоить слишком дешево. Средний ценовой сегмент на виски варьируется от 1000 рублей.
- Вкус. Опираться на чужой вкус бессмысленно, ведь даже сами шотландцы говорят: «Не бывает плохого виски, есть лишь сорта, которые не подходят именно Вам».
Правила употребления виски
Виски пьют из граненых стаканов с толстым дном. Чисто солодовый напиток употребляют с минеральной водой комнатной температуры, а купажированный можно смешивать с колой, водой, льдом и другими добавками. В Ирландии любят добавлять виски в кофе. Американский бурбон пьют с колой и льдом. Некоторые предпочитают разбавлять напиток фруктовыми соками. Закусывают виски традиционно сырами, фруктами, морепродуктами, сладостями.
Больше информации о виски и других продуктах Вы можете найти на сайте https://vredilipolza.ru/napitki/vred-i-polza-viski-dlya-organizma-cheloveka. Вы получите максимум знаний при минимуме затраченного времени, ведь там собраны самые подробные и правдивые сведения.
Интересные факты о виски
- Когда в Америке ввели сухой закон, американцы схитрили и стали продавать виски в аптеках под видом целительного снадобья.
- Виски Maccalan – самый дорогой в мире. Срок его выдержки составляет 60 лет. Цена за бутылку составляет $62000. И таких бутылок всего 40 штук.
- Слово «виски» с кельтского языка переводится как «живая вода».
- Индия – самый крупный производитель и потребитель виски в мире.
- Виски можно хранить в течение 100 лет в запечатанной бутылке, и в течение 5 лет после вскрытия.