Многие из нас жарят, делают соусы и даже добавляют опята в супы, но лучше всего их консервировать. Солить или мариновать. Особенно если вы набрали очень маленьких крепеньких опят — это лучший гриб для закрутки в банки! Они упругие, ароматные, вкусные, лучшая закуска для праздничного зимнего стола.

Простой рецепт баклажанов на зиму, который я повторяю каждый год! Эта закуска всегда съедается первой, острая, пикантная и очень вкусная! Ингредиенты: баклажаны – 1, 5 кг. ; помидоры – 1, 5 кг. ; перец болгарский красный – 7 шт. ; перец острый красный – 3 шт. ; чеснок – 1 гол. ; соль – 1 ст. л. ; сахар – 3 ст. л. ; растительное масло – 200 мл.

Пряные, ароматные кабачки на зиму – с любым гарниром, ну просто объедение! Очень простой и быстрый рецепт приготовления. Ингредиенты (на 5 банок объемом 1 литр) : кабачки – 3 кг. ; зонтики укропа – 5 шт. ; тархун (веточки) – 5 шт. ; петрушка – 5 веточек; листья вишни – 5 шт. ; лавровый лист – 5 шт. ; душистый перец – 20 шт. ; чеснок – 5 шт.

Хочу предложить вам рецепт моей любимой заготовки – маринованных помидоров со сливами. Помидоры и сливы отлично дополняют друг друга, в результате получается отменная закуска на зиму с интересным вкусом. Ингредиенты (на 3 2-х литровые банки) : — помидоры – 2, 5 кг. ; — сливы – 1 кг. ; — соль – 4 ст. л. ; — сахар – 6 ст. л. ; — уксус 9% — 4 ст. л.

Приветствую всех! Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом хрустящих маринованных огурцов на зиму! Рецепт очень легкий! Рекомендую приготовить! Ингредиенты на одну банку, объемом 1 литр: огурцы сладкий перец – 50 грамм острый перец – 3 колечка зонтик укропа – 1 шт лист хрена чеснок – 2-3 зуб перец душистый горошек – 4 шт.

Любите экзотические фрукты, но не имеете возможности их часто покупать? Предлагаем приготовить вместе с нами кабачки с алычой «как ананасы» — вкуснейшую десертную заготовку на зиму. Ингредиенты: На 3 литровые банки — кабачки – 3 шт. ; — алыча – 900 гр. ; — вода – 1, 5 л. ; — сахар – 1 кг. ; — гвоздика – 3 шт. ; — мята (листья) – 3 шт.

Иногда долгие труды садоводов идут насмарку, и перед ними встает сложный вопрос: если огурцы помутнели, что делать? Огурец, это прекрасный овощ, обладающий массой полезных свойств. Опытные садоводы выращивают зеленый плод для того, чтобы зимой наслаждаться его вкусом. С огурцами проделывают несколько процедур: их замораживают, солят, консервируют.