Поскольку желание потешить себя за столом в великий пост существовало всегда, то и набор соответствующих блюд совершенствовался у нас веками. Как, впрочем, и само двоемыслие по этому поводу. То есть произносить правильные слова о смирении души. И наворачивать вкусненького. А что такого?

Фальшивый заяц и вегетарианские сосиски из столовой «Не укради» - это еще что! Фантазия авторов бессмертного романа «Двенадцать стульев», не смогла предсказать, что и яйца будут делать постными. Китайские товарищи создают их сегодня из смеси желатина и альгината кальция. Мы же пойдем другим путем.

Постными может быть не только редька с гречкой. Конечно, пытливый русский ум за многие века выработала для этого времени и такие блюда, есть которые приятно не только с духовной точки зрения.

Отличное сочетание белого риса с консервированной фасолью, еще и двух видов, гарантируют нам приготовление вкусного, полезного, ароматного блюда. Для тех дней, когда поста нет, блюдо можно применять в качестве гарнира к рыбе или мясу. Ингредиенты Порции: –+4 Рис белый 1, 5 стакана Фасоль белая 300 г Фасоль красная 300 г Лук красный 2 шт.

У фасоли в старой русской кухне странная судьба. С одной стороны, вроде о бобах чуть ли не в былинах рассказывают. Но, оказывается, распространенные уже в то время садовые бобы – это совсем не нынешняя фасоль. А вот сама фасоль – экзотика. Основа русской кухни – это действительно бобовые. Но только немного другие.