За считанные минуты летние помидоры смешиваются во вкуснейшую острую аджику. Ничего варить не требуется – просто складываем все в блендер и за 3 минуты соус готов. Остается его немного настоять и можно есть – можно подавать сразу, а можно положить по банкам и оставить на холода. Основной вкус нам дадут красный острый перец и помидоры.

Айвар — это блюдо балканской кухни. И сербы, и хорваты, и македонцы считают его своим национальным. Айвар — это универсальный продукт: консистенция и неоднородная структура позволяют использовать его и как соус к мясу, и как овощной гарнир, и как намазку на бутерброды. Канонического рецепта у айвара нет, ведь в каждой балканской семье его…

Абхазское слово «аджика» обозначает всего-навсего соль. Эта острая паста пришла к нас именно из Абхазии, хотя грузины тоже привнесли свою лепту в традиционную рецептуру. А мы сегодня постараемся понять, почему зеленая аджика тоже заслуживает почетного места на столе и как ее правильно готовить. Зеленая аджика Многие не понимают зачем

Релиш — это соус, приготовленный из мелко нарезанных овощей или фруктов. Хотя релиш считают популярным американским изобретением, рецепт заимствован англичанами из индийской кухни. Сейчас огуречный релиш — один из самых продаваемых соусов, наряду с кетчупом и горчицей. Степень сложности: легко Время приготовления: 20 минут (без учета

Готовим зеленую аджику по-грузински. Получается острая, ароматная и очень вкусная закуска. Ее можно использовать как соус или добавлять в супы. Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить зеленую аджику по-грузински. Если хотите сделать ее острее, не удаляйте семена острого перца. Из зелени можно добавить еще

Сегодня разберем классику вкуса соус луковый. Этот соус просто супер для жаренного мяса. В добавок ко всему - все ингредиенты всегда под рукой. Не забывайте присоединятся к "нашему каналу на Ютуб", там много вкусных соусов. Состав: Репчатый лук – 2 головки - 2 большие или 3 маленькие Молоко – 200 мл Лавровый лист – 1 штука Загуститель:…

Все три рецепта достойны того, чтобы их реализовать. Соус Ингредиенты: сливы 2 кг. кинза свежая — 200 г мята свежая — 200 г чеснок — 4-5 зубчиков перец чили 0,5-1 ч. л. соль — 1 ст. л. сахарный песок — 2 ст. л. Приготовление: Сливы разрезать пополам, удалить косточки, сложить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды и…

Привет Всем. Когда я готовил классический луковый соус - наткнулся на еще 1 соус из зеленого лука, не будь я собой если бы не сделал его. Ну и как оказалось не зря его сделал - его простота и свежесть радует. Для тех кто любит соусы, загляните "на наш канал на Ютуб", там много вкусных соусов. Состав: Зеленый лук – 50 гр - обычно это 1

Данный соус просто шикарен и подходит для любого типа гарниров. Да, этот соус очень похож на традиционный мясной итальянский соус Болоньезе (Bolognese), но со временем он, для меня, перерос во что то обыденное , домашнее и ламповое. Многие мои добавки ко вкусу изменили классику и теперь радуют мох близких и друзей. Вкус Просто Шикарен. Ну

Летняя пора – чудесное время уже хотя бы потому, что можно хоть раз в неделю, хоть каждый вечер жарить мясо и рыбу на мангале. На самом деле каждый вечер – это, конечно, перебор. Но летом пикники и шашлыки на даче – дело привычное, многие любят так проводить время, и их можно понять. Аргентинский соус чимичурри — идеальная летняя приправа

Ингредиенты: Лаваш - 1 шт. Сметана - 80 г Болгарский перец - 20 г Зелень (базилик и укроп) по вкусу Листья салата - 40 г Сыр (сулугуни) - 70 г Соус: Чеснок - 4 зубчика Оливковое масло - 150 мл Соль, перец по вкусу Приготовление: Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, солью и перцем. Взбить…

Кабачки – хорошее поле для фантазии. Они обладают достаточно нейтральным вкусом, поэтому из них можно готовить много разных блюд. Основной вкус будут создавать комбинации других овощей. Описание приготовления: Среди множества блюд на основе кабачка хочу выделить острый соус – аджику. Аджика – это абхазское блюдо, которое пришлось по вкусу…

Предлагаем вам рецепт довольно интересного соуса. Готовится он из абрикосов, имеет приятный кисло-сладко-острый вкус. Такой соус отлично подойдет и к рыбе, и к мясу. Простой в приготовлении, он быстро станет популярен в вашей семей и вы даже не сможете представить себе, как раньше обходились без него. Необходимые продукты 3 килограмма…

Хочу вам предложить рецепт вкуснейшего огуречного соуса, который я называю "Восторг", а почему именно такое название? Дело в том, что кто бы не пробовал этот соус, абсолютно все были в восторге от его вкуса. Особенно рекомендую попробовать его с горячим шашлыком и молодой картошкой, ммм это очень вкусно. Берем средний свежий…

Этот зелёный соус можно назвать разновидностью всемирноизвестного соуса песто, который готовится из базилика, сыра и кедровых орешков с оливковым маслом. Но сегодня кедровые орешки мы заменим на миндаль, а к базилику добавим петрушку и орегано. Изюминкой этого соуса является рикотта, которая делает его сливочным и нежным. Выход: 250…

Ореховый соус «Баже» очень популярен в Грузии. Ни одно грузинское застолье не обходится без него. Его подают в пиалах. Соус «Баже» принято есть с курицей, рыбой или просто полить этим вкусным соусом Гоми (Мамалыгу). ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ Основные грецкие орехи 150 г чеснок 3 зубчика лук репчатый ½ головки кинза…

… от моего редактора Дмитрия. Яркая по вкусу, кисловато-сладкая, довольно острая, с хрустящими кусочками овощей — все, что нужно для жареного мяса или птицы или к кукурузным чипсам и футболу. Сладкий и острый перец нужен мясистый, толстый. Для красоты берите его разноцветным. Банки тут лучше среднего размера, 400-500 мл, формата «открыл и…

Паста — блюдо, великолепное во всех отношениях. Это сытно, просто, вкусно и невероятно разнообразно! Мы подобрали для вас 5 самых вкусных вариантов её приготовления, просто пальчики оближите! Приятного аппетита!

Голландский соус, несмотря на свое название, имеет совершенно другое происхождение. На самом деле это классический соус французской кухни на основе яиц. Именно он является важной составляющей многих французских блюд. Чаще всего его подают к яйцам бенедикт, отварным овощам или рыбе. Самое интересное, что в Нидерландах такой соус никогда не…

Сегодня поделюсь с вами своей дежурной салатной заправочкой. Это первое, чем просят поделиться все наши гости. А еще она здорово экономит мне время на кухне не только как салатный винегрет,  но и также прекрасно выступая в качестве соуса при запекании таких овощей, как спаржа, цветная капуста или брокколи. Даже картофель, сбрызнутый им,