Немножко из быта холостяков, про измерение яиц, например. Раскопав в приступе очередного энтузиазма своих шкафов и подвалов, извлек два нужных кухонных предмета: резервный блендер (основной сгорел не справившись с ролью кофемолки) и мерный стаканчик. Дело в том что где то высмотрел на ю-тубе, что молока в омлет надобно ровно столько сколько

не надо это запекать, говорили они...это будет сухо, говорили они же. Как я уже писал в посте про распаковку, индющиных обрезков не нашел, потому разорился на филе. Ну и решил раз так приготовить из неё что то реально вкусное. Посыпал розмарином и смесью специй для шашлыка (надо было бы для смесью для курицы, но чого нема, того...) оставил

Вчера, после возвращения сразу и приготовил полуфабрикатную котлету "Новинка" (она так называется), докладываю о результатах. Был голоден, выходил не завтракая, по ходу только чашку кофе выпил. Сладкоголосые продавцы из магазинчика полуфабрикатов, убеждали, что готовится 20 минут. Потому, как только помыл руки, включил духовку, быстро

Так как прошлый раз решил не нагружать сумку, пришлось идти за покупками не в субботу, а уже в среду. Что почем? Подешевела клубника - 80 гр/кг, взял 400 гр, правда шт 5 ягод были примяты, пришлось пустить в компот. Овсянка - 400 грамм - 11 гривен. Сахар (реально закончился) 1 кг 31 гривна, забрал последнюю пачку.Появилась…

В жизни все перевернулось. Многие овсянкой завтракают, а я ужинаю. откопав и перетряс своих подвалов и шкафов обнаружил мешочек домашних сухофруктов из яблок, пару раз сварил из них компот в разнообразной компоновке, понял, что вкус детства, оно конечно, оно это...школьных столовок годы чудесные... ностальгия и все такое...не очень удачный,…

Когда выкладывал распаковку, не ждал как то вот таких вот комментов: Я знаю что меня читают не только в мегаполисах. Скажите, а вот примерно такой (учитывая региональные особенности) набор продуктов который я выложил в посте, действительно ли недоступен , ну пусть не 80% населения, а хотя бы 50%* в ваших краях? Отвечать можно не только из…

Клубникой. Пахучааая! Дареному коню в зубы не глядят, но для нашей еще рановато, а херсонская, по понятным причинам сюда не доезжает. Импортная, та, которой тогуют и зимой - резиновая. А тут нет. И сладость, и вкус, и запах - аутентичные.

Читательницы спрашивают почем у нас "продуктовая корзина".Не очень понимаю что это такое, так как она у всех разная. К примеру я молоко или сливки беру редко, так как использую тольков в омлеты и по настроению к кофе. Сыр ем.... но не так что бы. Могу купить плавленный сырок - покрошить сверху половинку на тот же омлет. Творог? ну разве чо…

Опять сочувствия дамам пост. Как уже писал вынужденно сижу дома, а раз так - готовлю. Пока работал тратить время своей жизни на готовку не считал нужным. Вот и заморочился сегодня жаренной картохой по домашнему, и немного пожарил квашенной капусты, залил омлетом, сверху тоненько порезал помидор. Сожрал до того как додумался сфотогрфировать.

Мясо стал готовить так. На 1 кг мясных обрезков (как раз тут жир и жилы - в тему, не очень много конечно если) - 1 средняя луковица, пол морковки, лавровый лист, перец горошек, смесь специй "для мяса" - один пакет, пищевой желатин 1/2 пакетика, растительное масло, смалец. нужна кастрюля с большой площадью дна. Морковку и лук обжарить на…

Ну... раз поступило столько просьб опубликовать  рецепт... Кофе, сахар. Мясо 400 Овощи замороженные - одна упаковка 400 Две луковицы мелкие или одна крупная. Фасоль или чечевица чуточку. Пажитник. Маленькая морковка или половина крупной. Картофель сколько получится. Бульон. …

Впервые, на 52 году жизни, понял женщин не любящих домашнюю готовку.Надо сказать со времени добровольно-принудительного перевода меня на 0,5 ставки и карантинов всяких, я снова стал готовить дома. Готовить я люблю, и смею надеяться, немного умею. Если есть время и вдохновение, вкусно, чуть дешевле, и главное соли я положу ровно столько

Утром, кажется первый раз в этом году, было Солнышко! Недолго, правда, было, часам к 12 опять все затянуло, но все таки и то радостно. И тротуары оттаяли, по ним снова можно было ходить. На Новый Год мне подарили великолепный подарок - код на кучу бесплатных анализов, и это лучший подарок этого года. В позапрошлом году лучшим подарком были…

Два рецепта 1. 2.

Я думал, что это шутка. Оказалось нет. Сабраж (от французского слова сабля) - эффектный способ открыть бутылку игристого, а точнее очень аккуратно отбить ей горлышко. Нужно быть аккуратными и точно соблюдать правила безопасности - все манипуляции с бутылкой делаются в направлении, в котором нет людей или животных на 7-10 метров. Пробка…

Оливье XIX века. Самый первый рецепт

Смотрю и слушаю #DERMx SUMMIT и готовлю сырники. Все началось еще на прошлой неделе, когда купил на Озерке неудачные груши. Выглядели очень красиво, а на вкус - как поролон. В первый раз в жизни сварил грушевый конфитюр. Порезал, добавил белого вина для кислоты, засыпал сахаром, оставил на 2 часа. Когда сок выделился - сварил, добавив

Будучи угнетен мыслями о ЗОЖ и лишнем весе, вчера нафигачил большую миску салата из лука, огурцов и помидоров. Присолил какой то смесью трав, поставил в холодильник охладится. И ровно в 20-00 сожрал без масла, с целью больше ничего не есть на ночь, ага. И чем все это кончилось? Вот чем спрашиваю? Правильно, котлетами с гречкой в 2 ночи...

Обычно то что я готовлю - вкусно. Многолетний опыт холостяцтва помноженный на украинскую основательность... нет, не хвастаюсь, действительно вкусно. А тут вышел прокол, прикупил дешевой тушенки банку, радовался что повезло. Тушенка мясная, и даже куски мяса в ней есть... но... невкусная она от слова совсем. С её остатками волевым решением…

В крайние времена заметил, что перестал готовить. Ну так, каша для того что бы взять её на работу и разогреть там микроволновке (а иногда и так без разогрева) и все... А тут карантин и простой... Стал варить супы... не поленился, сделал почти правильное картофельное пюре (со сливками, маслом и мускатным орехом), правда толкачик для него куда