Картопельки ( 1 фото )

Очень простой рецепт...Мелкую картошку тщательно вымыть. В один слой на чугунную сковороду. Полить растительным маслом (классический рецепт предусматривал заливание масла в огромных количествах и готовку как во фритюре, но я решил профилактики слипания для, полить так чтоб только покрывало дно, и периодически перемешивать в процессе готовки).

20-25 минут в духовке (интуитивно, зависит от размера картофеоин), потом духовку выключить и дать дойти... Выложить в кастрюлю, дно которой застелено бумагой, дать стечь лишнему маслу. Посолить, выдавить пару зубчиков чеснока. упаковать в бумажные пакетики.

Понимать, что процессе готовки количество продукта сильно-сильно уменьшится. Тут изначально было больше килограмма картофеля.

Но вкусно.

Приятного аппетита!