Раньше всегда варила морковь на салаты в кастрюле, морковь из-за этого впитывала в себя много влаги и в итоге получалась слишком водянистая. Потом я стала варить морковь на пару и мне это больше нравилось, а после того как друг повар показал, как они у себя в ресторане готовят морковь на салаты намного вкуснее, стала пользоваться только

На этот рецепт мы обратили внимание в дорогом турецком отеле: за обычным на первый взгляд луком стояли очереди почти каждый день. После первой пробы причины стали ясны — турецкие кулинары и в самом деле научились запекать лук вкуснее мяса. Удачно, что рецепт оказался очень прост и повторить его будет легко на обычной кухне.

Сочные, нежные, румяные домашние котлеты мало кого оставят равнодушным. Практически у каждой хозяйки найдется фирменный рецепт приготовления этого блюда. Котлеты делают из овощей, грибов, круп, фасоли, морепродуктов и, конечно, из мясного фарша. А чтобы было еще вкуснее, в них добавляют травы и ароматные специи. Тем и хорошо это блюдо, что,…

Иногда хочется вкусной картошечки, особенно люблю жареную, запечённую, а иногда хочется чего-нибудь необычного и тогда я тушу картошку новым способом "по-корейски", это очень вкусно, когда первый раз приготовила и попробовала, была в полном восторге! Готовится такая картошка очень быстро и просто, а само блюдо получается ярким, красивы и

Четыре секрета И мы ломаем голову: ну как же, как можно засолить, замариновать, заквасить по-новому? Чтобы поставить на стол, поразить близких и гостей: «А это новый рецепт, а вы попробуйте, не пожалеете». Особенно сложно выдумать что-то с капустой. Потому что эксперимент будет стоить дорого. Станет жаль потраченного времени при

1 кг свеклы, 300 г моркови, 6–8 сушеных грибов, 2 головки репчатого лука, 0,75 стакана сметаны, 1 головка чеснока, 8-10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 ч. ложка мяты, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки черного молотого перца. Свеклу и морковь очистить, промыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю и залить холодной водой…

Я тут раньше вам рассказывал, что в наших краях женщины не просто так готовят, а готовят так, чтобы удивить всю округу своей едой. И не важно, что еда из простых компонентов, им и их достаточно для того, чтобы придумать шедевр. Вот про то, как изобретательны женщины в Карпатах и расскажу сейчас. Как сделать голубцы необычным блюдом мне…

Ингредиенты: 1,5 ст чечевицы, 0,5 ст гороха, 1 морковь, 2 луковицы, 3 ст ложки муки, соль, кориандр, хмели-сунели, растительное масло Приготовление: Чечевицу и горох промыть, сварить до готовности и размять в пюре. Лук мелко нарезать, обжарить на масле. Морковь натереть на терке и тоже обжарить. Смешать овощи…

Для меня это какое-то уникальное блюдо: сытное, сочное, очень красивое, при этом из абсолютно доступных продуктов. Приготовив его в обычный день, у меня и моей семьи автоматически создается впечатление праздника. На аромат этой домашней вкуснятины приходят даже соседи. Внимание! Для данного блюда я обычно беру болгарские перцы в такой…

В отличие от традиционных голубцов с мясом или грибами и рисом, к этим нужно подавать гарнир. Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 10 минут Ингредиенты Филе рыбы - 500 г Яйцо - 2 шт.+1 белок Сметана (густые сливки) - 600 г Масло сливочное - 2 ст. л. Бульон рыбный - 500 мл Вино белое…

Сегодня я представляю вашему вниманию простой рецепт вкуснейшего гарнира, который однозначно заслуживает похвалы - предлагаю приготовить "сливочный" картофель, запеченный в духовке. Готовится очень просто, затраты минимальные, а в результате получается нежный, ароматный, пропитанный сливочным маслом картофель с аппетитной румяной корочкой.

Благодаря этому способу овощи для салатов и закусок не только быстро готовятся, но и получаются вкуснее и аккуратнее. Отчего, безусловно, вкусовые качества и и их аппетитный вид только выигрывают. Удивляюсь, почему раньше про этот способ мне никто не рассказал. В разы облегчает готовку на праздничный стол в разы и убыстряет процесс. А

Попробуйте простой гарнир из нежного пюре с золотистой сырной корочкой. По желанию добавьте к нему вместе с фасолью кусочки болгарского перца и моркови. Так блюдо получится ещё ярче. Ингредиенты Сливочное масло4 ст. ложки Панировочные сухари2 ст. ложки Картофель6–8 штук Яйца2 штуки Молоко120 мл Сольпо вкусу Молотый чёрный…

Полностью согласна с автором изображенного на фото в готовом виде  рецепта,  что его базовый ингредиент или любят, или ненавидят. Судя по отличному результату уже моей интерпретации  рецепта, автор относится к его  знатокам. Возможно, красивая форма фаршированного мясом одного из самых доступных зимних овощей сможет переманить  кого- то на

Вы только взгляните на это произведение искусства: в целой капусте запечены фрикадельки в аппетитном томатном соусе. Ну, кто же откажется от такой вкуснятины? Это блюдо можно было бы назвать «ленивыми голубцами» в новом исполнении — так просто и так вкусно. Ингредиенты: Рис — 80 гр.; Капуста — 1 шт.; Фарш — 450 гр.; Лук — 1…

Пикантная закуска из запеченной свеклы с чесноком и зеленью, в кисло-сладком маринаде на основе оливкового масла, темного уксуса и меда. Ингредиенты Свекла - 600 г Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Петрушка - 10 г Оливковое масло - 1-1.5 ст.л. (для запекания) Маринад: Оливковое масло - 2 ст.л. Чеснок - 2-3…

Картофель-гармофель... Картонь-гармонь... О чем это я? А, ну да. Наткнулся на пост, годичной давности, проникся и решил повторить. Такую картоху я ещё не жарил. Нам потребуется пара крупных картофелин, пол литра растительного масла, соль, перец, две бамбуковые шпажки и вострый нож. Картошку нарезаем ровными, прямоугольными брусочками,…

Картошка с грибами одно из моих любимых сочетаний! В сегоднешнем рецепте покажу, что мы вкусного придумали из картофеля и грибов. Готовьте на здоровье и с удовольствием! Готовим основу, здесь все просто. Картофель чередуя с луковицей натрем на самой мелкой терке, как на драники. Рецепт: картофель 1 кг, яйца 2 шт, лук 1…

Есть такие блюда в различных национальных кухнях, которые ну вот хочется повторить один в один. И не важно что их стопятсот рецептов, и это практически невозможно, но каждый раз соприкасаясь с таким блюдом, ты начинаешь искать первоисточники. И чем старше они, тем сильнее ты ощущаешь близость к тому историческому вкусу, который ты с таким

Отличный вариант лазаньи с нотками традиционных голубцов и нестандартной подачей! Блюдо получается сочным, насыщенным и в меру сытным. На мой взгляд, подойдет, как для разнообразия ежедневного рациона, так и для встречи гостей. Перед подачей рекомендую немного остудить, чтобы лучше держала форму. Размер формы 29х21 см. Основные капуста…