Кому сезон кабачков — кулинарная волокита, а кому — праздник живота! Я отношусь ко второй категории людей. Всегда с удовольствием принимаю в дар кабачки от соседей-дачников или покупаю на рынке. Готовлю много чего, но кабачки по-гречески в виде продолговатых чипсов моя семья всегда встречает с восторгом. Аппетитные румяные язычки идеально…

Раньше я не могла часто радовать семью любимыми голубцами. Это вкусное традиционное блюдо занимает слишком много времени. Особенно хлопотно всегда было подготавливать капустные листы. Что я только не пробовала: варила, запекала в духовке и микроволновке. В некоторых случаях процесс только затягивается, в других капуста получается

Короче,  у меня было 2 кг картохи, лишний выходной и желание попробовать сделать всё и сразу) Заказ в магаз: Картофель - 2 кг Батат - 0,5 кг Масло подсолнечное - 1 л. Мука - 100 гр Мускатный орех - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Сухари панировочные - 100 гр Сыр твердый - 200 гр Укроп сушёный (или свежий) Чеснок сухой - 1…

Пармиджана — итальянское блюдо, которое готовится из баклажанов с пряным томатным соусом и большим количеством сыра. Если вам не нравятся синенькие, эта вкуснятина сможет это изменить. Ведь пармиджана с баклажанами имеет потрясающий аромат, который заставит ее попробовать. А уже на одной вилочке остановиться у вас не получится. Для тех, кто

Невозможно представить летнее меню без блюд из кабачков. Предлагаю приготовить легкое вкусное блюдо с овощами и мясом — запеченные фаршированные кабачки на овощной подушке. Просто, вкусно и полезно. Готовим! ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ кабачки 1 шт. мясной фарш 500 г лук репчатый 3 шт. морковь 2 шт. сыр…

Бабагануш — популярная ближневосточная закуска. Близкий родственник нашей икры из баклажанов или грузинского аджапсандали, но вкус и текстура совсем другие. Пюре из баклажанов очень нежное и мягкое, щедро сдобренное восточными пряностями и пастой тахини. Идеально подать паштет с тостами, лавашом, питой, крекерами или багетом. Это невероятно

Привычные нам голубцы традиционно готовятся из нескольких слоев капусты, а сочность фарша оставляет желать лучшего. В турецкой традиции голубцы готовятся совсем иначе. Тонкие листы капусты наполняются начинкой и сворачиваются в форме улитки. Это позволяет сохранить внутри драгоценный мясной сок: голубцы-улитки остаются вкусными даже после

Фаршированные перцы любят многие, но даже в это привычное блюдо можно внести новые краски. Сделаем их не целиком, а в виде цветов. Самое интересное произойдет, когда мы их поставим в духовку: перцы расцветут. Ингредиенты: сладкий перец - 6 шт лук - 1 головка мясной фарш - 300 г соль - 3 г черный перец - 3 г петрушка - 20 г слоеное тесто - 100

Точнее будет сказать, вернее, назвать, «Утка по принципу дымлямы … летний вариант». Почему летний. А потому что, все, что пошло в кастрюлю – что называется, «со сваго огороду…» Лето, в общем, на дворе. Собственно, вот она – утка. Т.е. уже приготовленная дымляма. С этой самой уткой. Обратили внимание на плошку с…, это самое вкусное - «сок…

Нежная запеканка из цукини с фаршем станет отличным летним обедом или ужином. Фарш можно использовать любой. ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ Основные цукини 1 шт. мясной фарш 700 г лук репчатый 1 шт. чеснок 3 зубчика овсяные хлопья 1 стакан сметана 3 ст. л. перец черный молотый 1 щепотка соль 1…

Если Вам надоели жареные кабачки, попробуйте приготовить румяные, хрустящие кабачковые наггетсы в духовке. Такое блюдо из кабачков улетает вмиг со стола! Готовится блюдо без добавления растительного масла, кабачки получаются менее калорийные. Ингредиенты : Кабачки — 700 г Панировочные сухари — 4 ст.л Паприка — 1 ч.л Орегано (по…

Смажьте кочан чесночным маслом, запеките и добавьте перед подачей лимонный сок. Так просто, но так вкусно! Ингредиенты Цветная капуста 1 крупный кочан Сливочное масло 4 ст. ложки Чеснок 2–3 зубчика Соль ½ ч. ложки Перец чёрный молотый по вкусу Лимон ½ штуки Приготовление 1․ У цветной капусты срежьте толстую часть…

Многие, кого я угощала этой закусочкой, попробовав, спрашивали: "А что за мясо?" И были удивлены, когда я говорила, что это обычные баклажаны. Рецепт не новый и да, многие его знают и давно так готовят. Но, если вдруг не пробовали - рекомендую. В видео ниже я показала этот рецепт и еще 4 не менее интересных и вкусных рецепта из баклажанов.

Рагу из овощей – одно из самых популярных и доступных блюд. Несмотря на существование множества рецептов его приготовления, основа у данного лакомства всегда одна: овощной микс. К нему можно добавлять грибы, мясо и птицу, заправляя все разнообразными соусами и подливами. Как и большинство овощных деликатесов, рагу полезное и низкокалорийное.

Отличный летний ужин для любителей овощей. ИНГРЕДИЕНТОВ НА 3 ПОРЦИИ Основные капуста цветная 1 кочан оливковое масло 5 ст. л. паприка красная молотая 1 ч. л. соль 1 щепотка чеснок сушеный 1 щепотка хлебная крошка 5 ст. л. Соус йогурт греческий 200 г чеснок 3 зубчика укроп 5…

Самые вкусные голубцы готовятся на самом деле вообще без капусты. Вместо ее листьев лучше взять тонкие кабачки и вместо варки запечь их с начинкой под соусом до аппетитного хруста. Ингредиенты: 4 кабачка, по 1 луковице и моркови, 500 граммов любого фарша, 200 граммов риса, по 150 граммов сметаны и кетчупа, вода и растительное масло.

У нас баклажаны принято просто жарить, но турецкие кулинары готовят их намного более интересным способом, с фаршем. На весь процесс подготовки уходят считанные минуты, основную часть работы духовка делает сама. Кроме того, приготовленные таким образом баклажаны получаются настолько вкусными, что не надоедают неделями. 3 больших баклажана

Во второй половине лета появляется одна и та же проблема — куда деть кабачки. На оладьи уже смотреть тошно. Выручает рагу, но и оно порядком поднадоело. Часть идет на зимние заготовки, и всё равно остается много. Новый и оригинальный рецепт подкинула женщина на рынке, которая пыталась сплавить мне оставшийся килограмм овощей. Говорит: «Берите,

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления кабачков "по-сербски", сейчас как раз сезон кабачков, и самое время приготовить это горячее вкуснейшее блюдо. Приготовив один раз, наша семья влюбилась в это блюдо, теперь если готовлю кабачки, то только так, получается очень вкусно, советую приготовить Рецепт: кабачки -1 кг соль -1/2…

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 5 ПОРЦИЙ куриные грудки 150 г помидоры 5 шт. сметана 20% 1 ст. л. чеснок 2 зубчика сыр 30 г соль по вкусу перец свежемолотый смесь по вкусу итальянские травы 1 ч. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО  ШАГ 1/11 На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета мелко нарезанную…