Кабачки по-грузински ( 12 фото )

Вкуснейшие кабачки: остренькие, ароматные и пикантные! В холодном виде — овощная постная закуска, в горячем — самостоятельное блюдо или необычный гарнир к мясу и птице. Советую попробовать!

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 2 ПОРЦИИ

кабачки молодые

800 г

грецкие орехи

80 г

зелень

½ пучка

чеснок

2 зубчика

растительное масло

2 ст. л.

паприка копченая

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/11


Молодые кабачки можно не чистить. Семечки удаляйте только крупные. Нарежьте овощ кубиком.

 ШАГ 2/11


Обжарьте с добавлением масла до золотистого цвета.

 ШАГ 3/11


Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде. Немного измельчите.

 ШАГ 4/11


Зелень промойте, обсушите, измельчите.

 ШАГ 5/11


Смешайте зелень и орехи.

 ШАГ 6/11


Добавьте перец, паприку.

 ШАГ 7/11


Измельченный чеснок.

 ШАГ 8/11


В салатник выложите ореховую заправку.

 ШАГ 9/11


На нее — обжаренные кабачки.

 ШАГ 10/11


Перемешайте и подавайте к столу.

 ШАГ 11/11


Это очень вкусно. Приятного аппетита!