«Оливье с рыбой, а точнее с селедочкой. Лучше и не может быть!» — сказал мой муж, после дегустации этого салата. Опять цыганка Галина выручает своими чудесными рецептами! Отварные картофель и морковку режем кубиками, добавляем горошек и мелко нарезанную селедку, зелень будет тоже очень хорошо любая. Заправлять можно домашним постным

Казалось бы, что может быть проще – сварить холодец. Ведь, по сути, это просто бульон, который готовится дольше, чем обычно. Такая технология позволяет хрящевым тканям развариться, бульон от этого становится клейким и застывает как желе даже при не очень низкой температуре. Если варить холодец правильно, бульон останется прозрачным, как

Очень вкусная горячая закуска или самостоятельное блюдо! ИНГРЕДИЕНТЫ кальмары замороженные 2 шт. шампиньоны 300 г лук репчатый 1 шт. растительное масло для жарки 1 ст. л. сыр полутвердый 100 г Соус сливки 10-20% 200 мл пшеничная мука 1 ст. л. сметана 20% 1 ст. л. соль по вкусу перец…

Пикантная закуска из запеченной свеклы с чесноком и зеленью, в кисло-сладком маринаде на основе оливкового масла, темного уксуса и меда. Ингредиенты Свекла - 600 г Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Петрушка - 10 г Оливковое масло - 1-1.5 ст.л. (для запекания) Маринад: Оливковое масло - 2 ст.л. Чеснок - 2-3…

Это блюдо мы готовим не так уж часто: делать его долго, муторно, да и застывает оно лучше в холодную погоду. Но хотя бы раз в год его готовить все-таки стоит. Ведь холодец уже давно стал частью новогодней традиции. Darius Dzinnik / 500px/Getty Images Хододец, или, так называемый студень, — вкусное блюдо из сгустившегося охлажденного…

Картофель-гармофель... Картонь-гармонь... О чем это я? А, ну да. Наткнулся на пост, годичной давности, проникся и решил повторить. Такую картоху я ещё не жарил. Нам потребуется пара крупных картофелин, пол литра растительного масла, соль, перец, две бамбуковые шпажки и вострый нож. Картошку нарезаем ровными, прямоугольными брусочками,…

Лаваш — универсальный продукт для закусок, выпечки и даже десертов. Блюда из лаваша — всегда желанные гости на кухнях занятых хозяек. А если они необычные и выигрышные внешне, то такой рецепт непременно стоит записать и держать как можно ближе. Скоро же праздники! Встречайте, трехцветный рулет из лаваша с плавленым сыром, яйцами, свеклой и…

Часто, когда не хочется возиться с тестом, беру простой лаваш. Любая начинка и получается то выпечка к чаю, а то и рулет на закуску! Готовится очень легко, повторяйте на здоровье! Все продукты на столе, можно приступать! Рецепт: лаваш 1 шт, фарш 300-400 гр, капуста 12 шт, морковь 1 шт, соль, черный перец по вкусу, зелень…

Ингредиенты: молоко — 2 литра морковь — 3 штуки соль — 2 щепотки сметана — 200 гр Приготовление: Доводим молоко до кипения. Морковь нарезаем кусками и измельчаем в блендере, затем выкладываем на сито, застеленное марлей и выдавливаем сок. Вливаем сок в закипевшее молоко. Добавляем в молоко сметану, перемешиваем. Через 10 минут…

28 ноября у православных верующих начался Рождественский пост, именуемый в народе Четыредесятницей или Филипповым. Для тех наших читателей, кто намерен его соблюдать, мы предлагаем постный, но сытный и очень вкусный салат из фасоли и огурцов. В нём нет ни мяса, ни яиц, а для приготовления майонеза используется аквафаба — густой рассол от…

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом. Готовить несложно, в этом вы сейчас убедитесь. Кстати, таким способом можно подать любой салат, желательно без жидкой заправки. ВИДЕО будет в конце статьи Итак, для этой закуски взяла хвост и голову форели. Предварительно промыла и удалила…

Очень люблю малосольную селедку, особенно если кто то почистит))) Сегодня японский вариант закуски, рецепт показался интересным. А когда приготовил, то на мой взгляд, получилось вкуснее, чем обычная селедка под шубой. Пробуйте, готовьте на здоровье и пишите свои впечатления! И действительно в этом рецепте самое сложное, это почистить селедку.

Как сделатьсосиски в лаваше с сыром без лишних хлопот и мороки? Оказывается, очень просто. Не нужен нам хитро выдуманный кляр, литры подсолнечного масла для фритюра. Да и времени, по сути, нужны считанные минуты. Ведь мы будем готовить сосиски по простейшему рецепту, в котором обойдемся без лишней суеты. Из хороших новостей: закуска

Идея блюда проста до примитивности. Измельченное куриное мясо перемешивается с печенками,  луком,  морковью и петрушкой. К фаршу добавляется какая- то мясная копченость, чтобы придать вкусу толику элегантности. Смесь запекается в форме для плюмкейка. Остывшая сервируется ломтиками.                     Запеканка из куриного мяса с…

Если не охота возиться с серьезными блюдами или, наоборот, накрытый стол хочется чем-то дополнить, рецепт закуски из помидоров с чесноком будет абсолютно уместной. Легкая в приготовлении, она может простоять в холодильнике довольно долгое время, постепенно набирая вкус и аромат. pixabay Но и через 20 минут она уже станет вкусной.

​​​​​​​ Магазинные сыры все чаще продаются с повышенным содержанием консервантов и усилителей вкуса. Цены на них также растут, при этом на собственной кухне можно легко сделать домашний сыр, который будет намного вкуснее. Нам понадобятся всего три основных ингредиента: молоко, яйца и сметана. Полный список ингредиентов: 2 литра молока

Праздничного стола без сыра мы не представляем ещё с советских времён. Но, думаю, всем знакома ситуация, когда тарелка с сырами остаётся почти нетронутой, а утром, даже в холодильнике, эта нарезка начинает плакать янтарными слезами и некрасиво усыхать по краям... Но мне посчастливилось вычитать в книге шеф-повара Вивиан Говард "Deep Run

Селедка с грибами и луком? Сложно себе представить салат только из этих простейших ингредиентов. Но шеф-повар Василий Емельяненко твердо уверен в успехе старинного семейного рецепта. Итак, 400 грамм репчатого лука, 400 грамм шампиньонов, 400 грамм филе сельди, и поехали! Селедка с грибами Ингредиенты 400 грамм филе сельди 400 грамм…

Готовлю такую закуску из селёдки очень часто на праздники, ее все хвалят, особенно мужчины, в первую очередь съедают, а потом спрашивают меня: - А ты где такую вкуснятину купил? Мы в магазине такую не видели! - Конечно не видели, потому что не купить такую в магазине, сам ее делаю! И ведь действительно, я лично не разу не видел, чтобы в…

Ароматная, хрустящая, аппетитная квашеная капуста — лучшая закуска для зимы! В ней сохраняются все витамины и микроэлементы, а количество аскорбиновой кислоты в процессе заквашивания даже увеличивается. Благодаря молочнокислому брожению в этом продукте образуются пробиотики, что самым благоприятным образом сказывается на пищеварении. Какие