Готовлю вместо холодца — безумно вкусно и красиво! Праздничное заливное ( 7 фото )

Просто, вкусно и очень красиво — идеальное заливное для праздника! Готовится на раз-два, прекрасно заменяет собой классический холодец. Никаких лишних ингредиентов: только бульон, мясо, овощи и отварные яйца.


Ингредиенты:

• 1 целая тушка курицы;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 шт. лаврового листа;
• соль, перец по вкусу;
• 1 ст. л. быстрорастворимого желатина;
• 3 отварных яйца;
• зелень по вкусу.

Процесс приготовления

Отварите тушку курицы вместе с морковью, луком, чесноком, лавровым листом, перцем и солью. После закипания варите в течение 1,5-2 часов.


Бульон процедите. В нескольких ложках бульона комнатной температуры на 10 минут замочите быстрорастворимый желатин. Курицу разделайте на рваные кусочки. Кожу и кости удалите. Растопите желатин на водяной бане или в микроволновке импульсами. Влейте в остывший бульон.


В форму налейте немного бульона с желатином. 3 отварных яйца разрежьте на 12 кусочков, положите в форму для кексов.


Сверху плотно утрамбуйте куриное мясо. Залейте бульоном. Отправьте в холодильник на несколько часов.


Из моркови, зелени и оставшейся курицы сделайте классическое заливное в форме. Также отправьте в холодильник.


Вкусное заливное из курочки без лишних ингредиентов — только классика! По достоинству оценят все гости и семья.