Воздушная запеканка без муки ( 1 фото )

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

Основные

яйца куриные

3 шт.

творог 5%

360 г

йогурт натуральный

160 г

сироп топинамбура

3 ст. л.

кукурузный крахмал

30 г

Опционально

сахарная пудра

по вкусу

молоко сгущенное

по вкусу

миндальные лепестки

по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

 ШАГ 1/4

Белки отделить от желтков. К желткам добавить творог, йогурт, сироп топинамбура, крахмал и пробить массу блендером до однородности.

 ШАГ 2/4

Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести их в творожную массу при помощи силиконовой лопатки.

 ШАГ 3/4

Выложить массу в форму для запекания. Сверху можно посыпать миндальными лепестками или тертым миндалем и отправить в духовку на 35 минут при 180°C.

 ШАГ 4/4

По готовности посыпать сахарной пудрой и полить сгущенкой.