onyx

Куриные зразы с печенью ( 28 фото )


Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Оригинальные зразы из куриного фарша с печёночной начинкой и аппетитной сухарной корочкой. Зразы получаются изумительными, сочетание куриного мяса и печени даёт неожиданно приятный вкус, который дополняют сушёные базилик и чабрец. Такие зразы удачно сочетаются с любым гарниром.

Продукты (на 3 порции)

  • Куриное филе (или филе куриного бедра) — 500 г
  • Печень куриная — 350 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • Сухари панировочные — 6,5 ст. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Базилик сушёный — 1/3 ч. ложки
  • Чабрец сушёный — 1/3 ч. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 80 мл
Пошаговый фото рецепт

Куриные зразы с печенью

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Для приготовления зраз по этому рецепту подойдёт любое куриное мясо. Я взяла филе куриного бедра, кожу не использовала.

Куриное мясо и печень промойте и обсушите бумажными полотенцами.

В процессе готовки понадобится пищевая плёнка или пакет.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Лук очистите и промойте. Пропустите через мясорубку куриное мясо и половину луковицы.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Добавьте в фарш 2,5 ст. ложки панировочных сухарей, 1/4 ч. ложки соли, молотый перец, сушёный базилик и чабрец.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Тщательно вымешайте фарш, а потом отбейте его – собирайте фарш в руку и бросайте в миску, и так раз 15. Затем отправьте фарш в холодильник на время приготовления печёночной начинки.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Вторую половину луковицы нарежьте маленькими кубиками.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

В сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарьте лук до прозрачности.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Куриную печень пропустите через мясорубку.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Затем переложите печёночную массу в сковороду к обжаренному луку.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

На сильном огне, постоянно помешивая, обжарьте печень с луком до изменения цвета с красного на сероватый, примерно 3 минуты. В процессе обжаривания посолите печень оставшейся солью.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Переложите печёночную начинку со сковороды в миску.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Для панировки зраз в одной ёмкости разболтайте яйцо, во вторую ёмкость насыпьте муку, а в третью – оставшиеся панировочные сухари.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Сформируйте зразы. Для этого куриный фарш разделите на 6 равных частей. Возьмите одну часть фарша, сформируйте круглую лепёшку и выложите её на одну сторону чистого полиэтиленового пакета.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Накройте фарш второй частью пакета и, разглаживая ладонями лепёшку из фарша, придайте ей форму тоненькой лепёшки.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Снимите пакет с получившейся мясной лепёшки.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

На середину лепёшки из фарша выложите 1/6 часть печёночной начинки.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

С помощью пакета скрепите края мясного фарша, закрывая печёночную начинку.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Получится удлинённая котлета, напоминающая по форме вареник.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Затем переверните котлету швом вниз и, также помогая себе пакетом, придайте ей форму плоской овальной зразы с заострёнными краями.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Таким же образом сформируйте остальные зразы. Из указанного количества ингредиентов получается 6 зраз.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Подготовьте столько зраз, сколько вы сможете поджарить за один приём.

Обваляйте котлету в муке.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Затем окуните в яйцо.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

И запанируйте в сухарях.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

В сковороде разогрейте достаточное количество подсолнечного масла. Выложите подготовленные зразы в горячее масло.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Пожарьте зразы на среднем огне минут по 5-7 с каждой стороны, до румяной корочки.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Обжаренные зразы переложите со сковороды на салфетку. Таким же образом поджарьте остальные зразы.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Куриные зразы с печенью готовы.

Куриные зразы с печенью Кулинария,Блюда из печени,Блюда из фарша,вкусный,Зразы,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,Котлеты из курицы,Котлеты из фарша,Куриные зразы с печенью,куриные котлеты,На праздничный стол,обед,Печень куриная,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш куриный

Подавайте зразы к столу в горячем виде с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+183473
  • 0
  • 7 734
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno