GadbaG

Турша из стручковой фасоли ( 8 фото )

Салат турша из стручковой фасоли - это в меру острая, очень пикантная и ароматная закуска, приготовленная всего лишь из нескольких компонентов, главным из которых является стручковая фасоль. Рецепт квашеной стручковой фасоли прост. Главное - это четко придерживаться инструкции.

Турша из стручковой фасоли заготовки,закуски,консервируем,кулинария

Для рецепта вам потребуется:

  • фасоль стручковая - 1кг
  • морковь - 200г
  • соль - 1 ст.л.
  • вода - 800 мл
  • чеснок - 5-7 зубчиков
  • перец чили (молотый) - 1/4 ч.л.
  • перец черный - 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:

Турша из стручковой фасоли заготовки,закуски,консервируем,кулинария

Отрезаем у каждого стручка хвостики и удаляем жесткие волокна, если таковые есть. Обработанные стручки фасоли положить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Для закваски подойдет спаржевая фасоль любого сорта и оттенка. Главное, чтобы она была молодой, сочной и свежей.

Турша из стручковой фасоли заготовки,закуски,консервируем,кулинария

Сливаем воду с фасоли. Часть фасоли перекладываем в подходящую миску.

Турша из стручковой фасоли заготовки,закуски,консервируем,кулинария

Измельчаем на крупной терке мытую морковь и добавляем к стручковой фасоли.

Турша из стручковой фасоли заготовки,закуски,консервируем,кулинария

Следом кладем несколько рубленых зубчиков чеснока и посыпаем специями. Повторяем ту же последовательность несколько раз, пока не закончатся все продукты.

Турша из стручковой фасоли заготовки,закуски,консервируем,кулинария

Смешиваем соль с водой. Соль надо размешать, чтобы она полностью растворилась.

Турша из стручковой фасоли заготовки,закуски,консервируем,кулинария

Заливаем соленой водой фасоль с овощами.

Турша из стручковой фасоли заготовки,закуски,консервируем,кулинария

Накрываем тарелкой и ставим небольшой груз. Оставляем при комнатной температуре на 5-6 суток. Салат турша из квашеной стручковой фасоли готов. Квашеные стручки фасоли можно подавать к жареной картошке, сочной отбивной, добавлять в соте, солянки и подавать как самостоятельную закуску.

Такая закуска отлично храниться в холодильнике 2-3 недели. Вы можете сделать ее задолго до застолья или банкета, что сэкономит ваши силы и время перед самым праздником. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+80150
  • 0
  • 2 513
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno