Zuluzahn

Соус ткемали, который отлично подойдёт, как к шашлыку, так и к любому мясу ( 5 фото + 1 видео )


Соус ткемали, который отлично подойдёт, как к шашлыку, так и к любому мясу заготовки,кулинария,соусы

Вселенная ничего не создаёт просто так. Казалось бы, кислая слива, кому она нужна? Но именно она даёт нам возможность приготовить популярный в постсоветском пространстве соус ткемали. Его подают к мясу, рыбе, птице, картошке и даже макаронным изделиям. Иногда вместо сливы используют крыжовник или красную смородины. Но мы будем готовить классический вариант соуса.

Видео-рецепт


Ингредиенты
Слива 3 кг.
Соль 1 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Чеснок 2 гол.
Кориандр 1 ч.л.
Уцхо-сунели 1 ч.л.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Перец острый чили 3 шт
Подробное описание рецепта

Соус ткемали, который отлично подойдёт, как к шашлыку, так и к любому мясу заготовки,кулинария,соусы

Растолочь кориандр вместе с хмели-сунели и уцхо-сунели.

Соус ткемали, который отлично подойдёт, как к шашлыку, так и к любому мясу заготовки,кулинария,соусы

В блендере перемешать красный перец, чеснок, мяту.

Соус ткемали, который отлично подойдёт, как к шашлыку, так и к любому мясу заготовки,кулинария,соусы

Очистить сливу от косточек, приготовить пюре с помощью блендера или мясорубки. Отправить пюре на плиту, помешивая доводим до закипания, добавить соль и сахар. Варить 20 минут на низком огне, после чего высыпать молотые приправы, чеснок, красный перец, мяту, и варить ещё 20 минут на низком огне.

Соус ткемали, который отлично подойдёт, как к шашлыку, так и к любому мясу заготовки,кулинария,соусы

Разлить соус по банкам.

Взято: Тут

+64130
  • 0
  • 2 662
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno