Археолог замесил хлеб на дрожжах 4500-летней давности ( 22 фото )

Хлеб, хлеб, славный хлеб. На него можно намазать масло, положить сыр. Без хлеба трудно представить себе полноценный обед. И появился он очень давно — на заре цивилизации.


Симус Блэкли (Seamus Blackley), ученый, который использовал 4500-летние дрожжи для выпечки буханки хлеба. Это так круто, выглядит вкусно! Похоже, что этот проект был одним из самых счастливых моментов в жизни ученого.

Симус Блэкли собрал образцы древних дрожжей с 4500-летней египетской керамики.









А потом проект перенесся на кухню, ученый замесил тесто





И испек хлеб










Хлеб получился очень вкусный, а древнеегипетские дрожжи не утратили своих свойств и через 4500 лет.