Традиционный русский холодный летний суп под названием "окрошка" зачастую озадачивает и удивляет гурманов из других стран, а вот у себя на родине с наступлением жарких деньков пользуется неизменной популярностью как простое, вкусное и полезное блюдо. Первые письменные упоминания рецептов окрошки известны еще с конца XVIII века, а произошла

Май радует нас первыми тёплыми денёчками и свежей редиской. А значит, пора открывать сезон холодных супов. Предлагаем приготовить очень вкусный и простой свекольник с добавлением свежих и солёных огурцов и с редиской. А для заливки будем использовать насыщенный свекольный отвар. Холодный свекольник с редисом и солеными огурцами Часть

Всем привет! Сегодня готовила крем-суп из запеченных овощей. Этот суп просто шедевр, я считаю! Он такой вкусный, яркий, сливочный! Готовьте побольше, не повторяйте моих ошибок) ИНГРЕДИЕНТЫ Основные помидоры 4 шт. перец болгарский 1 шт. лук репчатый 3 шт. чеснок 2 головки багет мини 1 шт. сыр 50…

Густой наваристый суп, который можно есть, собственно, как суп и как второе блюдо, придумали в Германии. Готовится айнтопф на бульоне или воде с добавлением различных овощей, мяса, грибов. В нашей подборке вы найдете несложные рецепты этого вкусного блюда. В переводе с немецкого "айнтопф" буквально означает "один горшок" – т.е. одна посуда,

Окрошка — один из самых популярных холодных супов в России. Ее можно приготовить из молодого картофеля, свежих овощей, мяса или рыбы. Вкусным и освежающим ингредиентом в окрошке является квас — напиток, который известен с древних времен. Сегодня поговорим об истории создания окрошки и её технологии приготовления. Истоки русской…

С приходом тепла хочется сменить не только гардероб, но и ежедневное меню. Согласны? Легкие и аппетитные холодные супы – отличный вариант для разнообразия. Ловите интересную подборку рецептов! Легкий суп на квасе Весенние овощи, отварной картофель, много зелени и квас – чудесное сочетание для легкого обеда. Ингредиенты: Отварной…

Помимо окрошки, в русской кухне существуют и другие популярные холодные супы, которые любая наша хозяйка приготовят на раз-два. Например, ботвинью на основе щавеля и свекольной ботвы или холодный борщ свекольник. Впрочем, аналоги их можно найти и в других национальных кухнях. Прежде чем мы займемся разнообразными рецептами ботвиньи и…

Еще один рецепт быстрого лёгкого супчика, с которым справится даже самая неопытная хозяйка за 30-40 минут. Никаких труднодоступных ингредиентов, более того, каждая хозяйка может создать свой набор овощей, любимых в её семье. Вкусный суп с сырными клёцками Например, некоторые не понимают супа без картофеля, значит, без сомнения…

Фото: attuale.ru Борщ с фасолью — классика жанра, если хочется, чтобы первое было сытным. Кроме того, фасоль содержит большое количество клетчатки и витаминов, а потому полезна для кожи и волос. Бери ручку с бумагой и записывай 15 лучших рецептов приготовления! Борщ с килькой, томатами и фасолью Борщи с рыбой…

Говорю без преувеличений, что когда мы варим суп по-восточному, то съедаем его до последней капли и тарелки вымакиваем хлебом насухо. Вот такой он вкусный. А готовим мы его с домашней лапшой и это совсем несложно. Справится кто угодно с первого раза. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Мы готовим этот…

Постные и на мясном бульоне, с солеными грибами и мочеными яблоками, с зажаркой и диетические, как в садике: щи — почти часть нашего культурного кода. Правда, их почему-то не всегда любят дети. Но редактор «Мела» многодетная мама Людмила Чиркова знает, как это исправить. Богатые щи традиционно варились на мясном или рыбном бульоне, а бедные

Фото: Arinaja, Pixabay.com Устрой для своей семьи маленький праздник - приготовь уху из красной рыбы. Накрой стол праздничной скатертью, достань красивые приборы, а в центре поставь ароматное блюдо. Готовить его можно по-разному, но всегда это очень просто. Рассказываем 15 самых вкусных рецептов! Уха из красной рыбы с помидорами и…

Вторая половина весны самое время готовить блюда из молодых ростков крапивы и другой зелени. Уверен, что есть каждый день такие блюда никто есть не будет, но приготовить их несколько раз в сезон вполне реально. Зеленый суп готовится просто и относительно не долго. Главное найти пучок молодой крапивы и свежий щавель. Остальные ингредиенты

Готовила впервые. Как вариант, можно было сначала приготовить квас на березовом соке, уже и рецепт присмотрела, но передумала. И правильно сделала, на свежем соке получилось очень даже вкусно! Муж в теплице взрастил первый пучок редиски, принёс берёзового сока, куры исправно несут яйца, а от приготовления салата остался один язык свиной.

Вашему вниманию предлагаю приготовить рецепт Ленинградского рассольника и окунуться воспоминаниями в старое и доброе прошлое. Такой рассольник подавали в советских столовых и он всех покорил своим вкусом. Обязательно приготовьте советский деликатес по нашему рецепту и насладитесь невероятным вкусом этого…

Первые блюда не только делают повседневный рацион сбалансированным, они еще и дарят приятные воспоминания о детстве, когда тарелка горячего супа была одним из символов домашнего уюта. Аппетитное первое блюдо можно приготовить даже во время поста — без мяса, рыбы и других продуктов животного происхождения. Сочетая всевозможные овощи, свежую

Особенно этот способ приготовления вкусных наваристых щей актуален в пост, когда многие отказывают себе в употреблении мяса. Вкусные щи можно приготовить совсем без мясной составляющей. Например, с фасолью, на грибном или рыбном бульоне. Однако, чтобы это первое блюдо получилось не менее сытным, я рекомендую немного иначе подойти к их…

Русский рыбный суп - калья (пошаговый рецепт) Сейчас очень модно не гнаться за экзотикой, а наоборот — вспоминать временно забытые рецепты предков. И вот сегодня я тоже хочу показать как раз такое блюдо. Главная его фишечка — огуречный рассол в составе. Самые эрудированные уже догадались, что я говорю о калье. Это своеобразный “дедушка”…

Ленивые всё делают быстро. Чтобы поскорее отделаться от работы. И делают качественно. Чтобы потом не переделывать. Это точно про меня. Давно пришла к выводу, что самые лучшие рецепты - это простые, быстрые и нетрудозатратные. Совершенно точно, как одежда делится на зимнюю и летнюю, так и еда. Согревающий, сытный и вкусный суп именно то,

Праздник живота для мясоедов. Сегодняшнее блюдо называется «Махан» - это традиционный калмыцкий суп, который я подсмотрел на канале фермерского хозяйства «Терра Арис». Как только увидел рецепт, сразу захотелось повторить, потому что он очень сильно похож на традиционный бурятский Бухлер. Те же простые компоненты, тот же способ приготовления.