Рецепт нашла в интернете. Огромное спасибо автору, Нине супербабушке. Это, наверное, самый вкусный рассольник, который я когда-либо варила. Немного заморочно, но результат того стоит. Я делала на овощном бульоне, который варила по своему рецепту. Можно сделать на курином или на воде. Для бульона использовала стебли укропа и петрушки. Я их

Пост длинный, с экскурсами в историю, так что кому интересен только рецепт, смело пролистывайте всю историческо - этнографическую часть. Написал пост и понял, что я устал)) Одни поиски своих фотографий заняли почти час... 19 декабря на ВДНХ в столице в рамках выставки Россия будут проходить дни Вологодской области. Одним из пяти

Бывают моменты, когда появляется желание насладиться вкусным супом, в то время как дети предпочли бы что-то более простое, например, домашние пельмени. В этом контексте узбекская кулинария проявляет свою изобретательность, представив вкусный овощной суп "чучвара" с пельменями. Этот суп не только богатый и насыщенный, но и приготавливается

Получается очень вкусное согревающее блюдо, которое отлично подходит для прохладных осенних дней. Ингредиенты: Колбаски - 500 г Чечевица - 300 г Вода - 1 л Бульон - 1 л Лук репчатый - 300 г Морковь - 150 г Перец сладкий - 150 г Масло растительное - 20 мл Соль, лавровый лист, перец - по вкусу Для колбасок: Свиной…

Не секрет, что в Якутии очень популярна строганина из рыбы. Из рыбы не любой, а "белорыбыицы" в широком смысле этого слова. В первой тройке нельма (собственно белорыбица), чир и муксун. Настоящая строганина делается из рыбы, пойманной из подо льда. Так что блюдо это сезонное. С замороженной рыбы снимается шкура - лично я предпочитаю

Хаш вегетарианский можно варить из сезонных продуктов или из замороженных. Это прекрасное блюдо для любителей легкой и полезной пищи. Блюдо хаш очень древнее. А главное — очень вкусное. Это горячий ароматный суп, который очень полезен при многих болезнях. Итак, нам понадобится: Ингредиенты: Капуста белокочанная – 0,5 шт. Перец…

Наверное все слышали про французский луковый суп. А еще все знают, что его изобрели французские бедняки, у которых ничего не было кроме лука и воды. У меня на эти выходные тоже ничего не было, даже лука. Вода была. А еще на улице резко похолодало, выпал снег и началась почти настоящая зима, а в такую погоду луковый суп - самое оно. И не

Моя бабушка варила кислые щи с сушëными грибами и называла их «Петровскими». Щи у неё были наивкуснейшие, долго томились в печи. Чудо, а не щи. Поэтому предлагаю вам рецепт с учётом того, что печи у меня нет, а варить петровские щи надо . Ингредиенты Копченые свиные ребрышки — 2 шт. Свиная лопаточная косточка — 1 шт. Свинина…

Гуляш-левеш — гордость венгерской кухни. Это ароматное и пряное блюдо считается и горячей закуской, и супом одновременно. В холодное время года такой вариант обеда — шикарная идея. Так как подобное блюдо согреет вас моментально. По традиции гуляш-левеш готовят исключительно из говядины. Свинина сделает это блюдо чересчур жирным, а курица

Стоит только слегка изменить привычный алгоритм приготовления простых будничных супов, как они превращаются в новые интересные блюда. Положите в зажарку из лука и моркови шампиньоны, а вместо картофеля и вермишели сделайте тонкую «лапшу» из яичного омлета. Со свежей зеленью такая «лапша» будет ароматнее и красивее, но можно взять и сухие

Вкусный, бюджетный и очень сытный. В современной кулинарии не так-то много блюд из перловки — и очень зря. Эта крупа насыщает организм витаминами группы B, укрепляет нервную систему и помогает поддерживать хорошее состояние кожи, зубов, волос и ногтей. К тому же, она очень доступная по цене. Вспоминаем забытый рецепт…

Осень невозможно представить без блюд из тыквы: это может быть выпечка, и, конечно же, супы. Особого внимания заслуживает бархатный тыквенный суп, который насытит и согреет даже в самый холодный осенний день. Суп получается очень нежный и бархатный, он имеет приятный аромат и отменный вкус. Бархатный тыквенный суп понравится даже тем, кто

Юварлакья — так этот суп называется по-гречески. Я долго ходила вокруг этого рецепта. Не была уверена, что в моей семье его оценят. Но суп пришелся всем по вкусу. Поэтому, даже если он кажется вам необычным и пустоватым, дайте ему шанс. Он действительно очень вкусный. Единственное, на мой негреческий вкус, сока целого лимона показалось многовато.

Здравствуйте, дорогие читатели! Только не надо говорить, что этот суп сильно жирный, вредный и т.п. . Я не спорю, суп достаточно калорийный и каждый день есть не стоит, но иногда можно. На канале много рецептов супов для правильного питания, можно выбрать для себя подходящий вариант. Сразу скажу, я не люблю добавлять в суп плавленные

Из-за того, что свиные ребрышки – это мясо на кости, они дают прекрасный и наваристый бульон, и очень хорошо подходят для приготовления сытных супов. Бери на заметку наши 12 рецептов! Суп из свиных ребрышек с вермишелью Минимум ингредиентов, а сам суп – готовится очень легко. Тебе понадобится: 600 г…

Недавно получилось купить горбушу по приятной цене и я засолила ее по рецепту - мокрая засолка. Так спешила и закрутилась делая два блюда одновременно, что забыла сделать фото приготовления. Забывчивость - это мой конек, с недавних пор, меня это конечно раздражает, но я постепенно привыкаю - так что, не судите строго) Лично для меня -

Крепкий мясной бульон должен обязательно вариться на костях, но их еще нужно предварительно подготовить. Один из лучших вариантов сварить такой бульон — просто повторить знаменитый советский ГОСТ 4363-48. Ингредиенты: Кости: 2 кг Вода: 6,1 кг Морковь: 50 г Лук: 50 г Корень петрушки: 40 г Перец горошком: 1 г Лавровый лист: 3 шт. Соль: 40-50…

Откровенно говоря, опята не самые любимые мною грибы. Да, сбор их порой азартен и увлекателен, однако потом, хочешь, не хочешь, их нужно обрабатывать и готовить — а это занятие уже отнюдь не такое приятное. Единственный выход получить удовольствие от похода в лес, и затем ещё раз получить удовольствие от отсутствия необходимости возиться с

Вместо клецек, лапши или крупы быстро замешиваю для супа интересную основу. Состоит она из 2 простых продуктов, готовится за считанные минуты, дает супу густоту и отличный вкус. Суп можно готовить с любым мясом, сегодня покажу вариант с индейкой. Суп получается красивым, очень ароматным и вкусным. Порции 3 литра Время приготовления 40…

Совершенно бесподобный грузинский суп, ровно такой, как подают в дорогих ресторанах Тбилиси, на самом деле не так сложно приготовить и дома. Делается он на основе всего одной банки фасоли, а получается невероятно насыщенным и сытным. Ингредиенты: Фасоль (вареная или консервированная) - 400 г Лук-порей - 100 г Лук - 150 г Морковь - 120 г…