kurnosik

Пряный арбузно-томатный гаспачо с печеными овощами на гриле

Ингредиенты: — мякоть арбуза 700 г — томаты (желательно мясистый сорт, у меня были махитос) 1,5 кг — огурцы 700 г — молодой чеснок 4 зубчика — одна большая красная луковица — один большой болгарский перец — свежий тайский чили 1 шт — базилик фиолетовый свежий 30 г — мята свежая 30 г — оливковое масло 150 мл — бальзамический уксус 2 ст л — я…
+143
  • 0
  • 3 334
sergey11111

Все смешать — и готово: нежнейший суп-пюре из шампиньонов на скорую руку

Сытное и ароматное блюдо. Суп-пюре из шампиньонов практически невозможно испортить, а любят это блюдо даже дети. Он густой, ароматный и очень простой в приготовлении. Вам понадобятся: Шампиньоны свежие — 500 г Лук репчатый — 2-3 шт. Сливки 20% — 200 мл Вода или бульон — 500 мл Масло сливочное — 50…
+170
  • 0
  • 6 907
suchkova.sabina

Окрошка с килькой в томатном соусе

Такую окрошку готовят в Нижегородской, Ярославской, Владимировской областях и Мордовии. Это знаю по комментариям читателей (уже делилась этим рецептом). Приготовила ее по рецепту моего друга. Он родом из города Кулебаки Нижегородской области. Он мне рассказал, что в его семье окрошку готовят именно с килькой в томатном соусе. Только такую
+158
  • 0
  • 4 874
Mugal

Превращаем кабачки в летний суп. Он постный, но вкус насыщенный, словно у нас мясной бульон

Этот рецепт легкого и в то же время сытного летнего супа — настоящее кулинарное сокровище. Вкуснейший обед готовится из самых простых продуктов, похлебка не требует никакого мяса. В основе блюда кабачки и другие овощи, но суп все равно получается насыщенной, почти как борщ, солянка или щи. Ингредиенты: 2 кабачка 1 луковица 2 моркови 2…
+177
  • 0
  • 4 981
alona21

Чечевичная похлёбка с копчеными рёбрами⁠⁠

Сегодня прошелся по рынку, и наткнулся на прекрасные копченые ребра. Эге, просвистела мысль в головной коробке, да это ж вкуснейший супчик можно сделать)) С чечевицей, которая, как известно, вкуснее гороха и не такая музыкальнообразующая)) Мне потребуется: Ребра копченые 700 грамм Чечевица красная 1 стакан Лук репчатый 2 луковицы…
+42
  • 0
  • 2 756
lyuc

Рецепт недели: холодный суп гаспачо

Идеально для жаркого лета! Общее время приготовления 3 часа Активное время приготовления 20 минут Ингредиенты на четыре порции помидоры 6 шт. болгарский перец 2–3 шт. огурец 2–3 шт. чеснок 3 зубчика красный лук 1 шт. оливковое масло 2 ст. л. перец ½ ч. л. соль Приготовление
+190
  • 0
  • 4 308
Динрид

Готовлю сырный суп с кабачками за 20 минут. Все просят добавки

Без мяса! Но так вкусно, что съедается у нас лучше любого мясного супа. Летом очень часто готовлю, потому что и сезон кабачков как раз, и мне у плиты в жару долго не стоять, потому что такой суп варится буквально за 20 минут. Суп получается легким, сливочным, ароматным и очень вкусным. Он понравится всей семье, так что рецепт берите себе
+124
  • 0
  • 4 284
alespicin

Мой любимый рецепт старинной окрошки

В дореволюционных кулинарных книгах я нахожу множество рецептов окрошки. Они разные и многие рецепты сводятся к тому, что просто добавляют в миски остатки мяса от ужина (копченое мясо) или рыбу (жареная, вареная), дополняют свежими и/или солеными огурцами, яйцами, зеленью, горчицей, сметаной и заливают квасом. Ни в одном рецепте окрошки не…
+245
  • 0
  • 7 157
a4lm10

Итальянский суп минестроне: рецепты и секреты приготовления

Итальянцы очень любят густой и насыщенный суп минестроне. Интересно, что “minestrone” в переводе с итальянского означает «большой суп» или «супище», поскольку в его состав входит огромное количество разных ингредиентов. По традиции суп варят в большой кастрюле, а потом приглашают к столу всю семью. Дети, родители, бабушки и дедушки шумно и
+159
  • 0
  • 5 128
Mohamedfuri

Очень красный томатный супчик с фасолью: множество вариантов исполнения

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Посмотрев на состав и процесс приготовления нашего сегодняшнего супчика, можно смело заявить "Ха! Ничего особенного!" и пройти мимо. С одной стороны да, если вы ищите что-то вроде супа из игуаны или акульих плавников, или из ещё чего поинтереснее, то вам явно не сюда :))) А вот если 15 лет назад вы дали
+31
  • 0
  • 2 613
Biofan67

Открыла для себя новый рецепт супа: и дома варю, и на природе в казане

Такой суп вы точно ещё не ели! Яркий, красивый и вкусный! А какой он сытный и ароматный, ммм... К тому же суп с индейкой и овощами можно приготовить не только дома, но и на природе. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для приготовления этого супа нарезаем все овощи кубиком, а именно лук, морковь, кабачок, черешковый сельдерей, болгарский перец и…
+71
  • 0
  • 2 631
Mezilrajas

Суп без картофеля – лучшие рецепты

В начале дачного сезона, пока свежие овощи еще не выросли, остается довольствоваться купленными продуктами или личными запасами, оставшимися с прошлого года. Но последние не вечны. И особенно это касается картофеля, который в это время часто уже съеден. Можно, конечно, купить в магазине и его. Но прошлогодние клубни в это время уже невкусные
+152
  • 0
  • 3 726
Doska132

Тыквенный, грибной, сырный: самые популярные рецепты супов-пюре

Главная особенность пюрированных супов, отличающая их от обычных первых блюд, – гарантированная эстетика компонентов. Так, если свекла в борще может посветлеть, а капуста в щах стать слишком мягкой, то за суп-пюре в этом плане можно не опасаться: все получится. Есть, правда, другая крайность – цвет блюда, который может быть неприглядным. Но
+81
  • 0
  • 3 429
pernatye

Готовлю часто на обед: очень простой и быстрый рецепт вкусного супа

Готовится на раз-два-три. Ингредиентов минимум. И по времени всего минут 20! Я редко готовлю супы-пюре, потому что в нашей семье их не очень-то любят. Но этот суп сейчас часто в нашем меню. Он очень понравился моему старшему сыну. И очень нравится мне. Попробуйте - уверена, что и в вашей семье найдутся любители этого блюда! Как я готовлю…
+183
  • 0
  • 5 675
Dused

Увидел как в Турции готовят очень вкусный суп «Балык Чорбасы», приготовил тоже: такого вкусного супа я давно не ел

Ну очень вкусный суп! Такого вкусного супа я давно не ел! Вкус изумительный, но не похож ни на один другой суп! А готовится очень просто и быстро! Рецепт для меня просто находка, такой суп готовят в Турции, я когда увидел, не смог устоять, сразу понял, что нужно тоже такой приготовить и не прогадал! В Турции этот суп называется "Балык…
+113
  • 0
  • 3 977
YORRIK

Гуляш горного короля: будем держаться корней⁠⁠

Любовь всей моей жизни - моряки (зачеркнуто) еда, которую готовят по принципу 'кидай всё в кучу и оставь в покое'. Это всё лень и деревенские предки. Венгерский гуляш почти идеально вписывается в концепцию. Сразу предупреждаю - это не тот гуляш, который рагу, а тот, который густой суп. Вариаций у него примерно миллион, этот я
+105
  • 0
  • 3 296
Egore7

На маминых харчах: рецепт знаменитого грузинского супа

Самый известный грузинский суп в Грузии редко встретишь на праздничном столе. Здесь привыкли готовить харчо в будни, ведь по сытности это блюдо не уступает целой горе закусок с торжественного обеда Какого цвета традиционное грузинское харчо? «Красное», — скажете вы и ошибетесь. На самом деле этот суп зеленого цвета, так как столетиями его…
+242
  • 0
  • 6 623
TheAbyss

Холодные летние супы на кефире и йогурте – 8 самых вкусных и необычных рецептов

Об освежающих первых блюдах на основе кваса мы уже поговорили, сегодня же речь о не менее популярных рецептах – изучаем летние супы с кисломолочной заправкой. Калорийность таких холодников и окрошек сопоставима с "квасными" вариантами, а пользы они приносят, пожалуй, и побольше! Именно с коротенького рассказа о происхождении, истории, видах
+272
  • 0
  • 9 071
pulser84

Быстрый легкий суп с фрикадельками

Суп просто и легко готовится. Он согревает, насыщает и у него отличный вкус. По такому принципу готовлю разные супы, покажу один из любимых вариантов. В нем нет картофеля и обжаренных других овощей. Суп легкий, готовится быстро и просто, но вкус замечательный. Фарш для фрикаделек можно использовать любой по вкусу, а еще этот суп можно готовить
+152
  • 0
  • 4 194
GenaNikitin

Как разнообразить привычное блюдо на обед! 10 крем-супов с нежным сливочным вкусом

Удивительно, как можно трансформировать вкус привычного блюда, если изменить его текстуру. Крем-суп – прекрасный вариант для разнообразия ежедневного обеда. Использовать для такого блюда можно практически любые овощи, а также мясо, рыбу, курицу, грибы, сыры и другие любимые ингредиенты. Добавление даже небольшого количества сливок делает
+137
  • 0
  • 3 859