Окрошка со свеклой украсит любой обед или ужин в жаркий летний день. Привезла этот рецепт из Литвы, там окрошка названием шалтибарщай (Šaltibarščiai). Такой супчик подается в холодном виде. Выходит он достаточно сытным, при этом с интересным освежающим вкусом. Свеклу на эту окрошку можно как отварить, так и запечь в духовке. Некоторые даже…

Кабачок — один из самых доступных из овощей в летнее время. И это тот овощ из которого что только не делают — от оладий до варенья, от закусок до супов. Именно о супах из кабачков сегодня я и расскажу вам, дорогие мои подписчики и читатели блога «Привет, Андрей!». Речь пойдёт о трёх рецептах: классический рецепт супа-пюре из кабачков

Кастрюлю наваристого густого супа можно быстро сварить всего за 20 минут. Мяса не требуется вовсе: суп и без него получится сытный и насыщенный. Ингредиенты: 1 килограмм картофеля, 1 луковица, стебель лука-порея, 2 моркови, 2 перца, 2 литра воды или овощного бульона, 50 граммов мяты, оливковое масло, перец, петрушка, соль, 2 яйца и…

Самый, пожалуй, популярный летний суп в наших широтах — зеленые щи с щавелем. Щавель — один из первых сезонных продуктов — немедленно отправляется в суп. А его приятная и колющая кислота идеально дополняет наваристые русские похлебки, превращая их в легкий для восприятия, бодрящий летний вариант. Существование классических зеленых щей —

Это блюдо считается исконно русским, но что удивительно: с рыбой оно ассоциировалось далеко не всегда. Изначально слово "уха" обозначало бульоны самого разного рода. Варили, например, курячью и утячью – из курицы и утки соответственно. Исключительно рыбным суп стал ближе к XVIII веку. Зачем в царский суп ложками сыпали пряности? И как в

Нет ничего лучше для проголодавшихся в жару, чем родная нам окрошка. По популярности с ней не сравнятся ни свекольник с ботвиньей, ни гаспачо. Поговорим о секретах приготовления классической окрошки и о том, как готовят похожие супы в других странах. Возможно, эта любовь к окрошке у нас на генетическом уровне. Первое упоминание рецепта

Варка борща каждый раз отнимает как минимум вечер времени, все ингредиенты нужно правильно нашинковать, затем хорошо бы еще сделать зажарку, следом подождать, пока все сварится. Вместо этого шеф-повар предлагает поступить иначе: сделать быстрый твердый борщ. Эта домашняя заготовка для супа хранится буквально вечно и при необходимости в

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении супчик! По вкусу он мне напомнил зеленый суп/борщ с щавелем и яйцом, только здесь капуста вместо щавеля))) Очень оригинальный и необычный супчик, который прекрасно украсит и разнообразит ваше меню! Попробуйте, надеюсь вам тоже понравится!!! Ингредиенты: 3 крупные картофелины 1 средняя…

Коллекция удачных рецептов самых вкусных супчиков в одной статье! Обязательно сохраните себе! Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком копчёный окорочок — 300 гр плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола ) картошка — 3 шт морковь — 1 шт репчатый лук — 1 шт зелень укропа — для подачи соль и специи — по вкусу растительное…

Макароны, рожки, вермишель и прочие мучные полуфабрикаты полюбились за сытность и простоту приготовления. Достаточно вскипятить воду, положить туда изделия и через 10-20 минут наслаждаться вкусным блюдом. Вермишель – прекрасный гарнир, который подходит ко многим лакомствам. Можно также превратить ее в самостоятельный деликатес, добавив к

Такой сытный суп очень уважают в Восточной Европе. И есть причины: готовится капустняк просто, получается вкусным и очень ароматным. Классический капустняк делается сразу из двух видов капусты, свежей и квашеной. Последняя берется прямо с рассолом. Кроме того, в суп идет еще репчатый лук, морковь, бекон, полукопченая колбаса, мясной

Говяжий или свиной рамен — блюдо на любителя, а вот куриный может понравиться не только подросткам, но и детям помладше. Особенно если они любят японские мультфильмы, главные герои которых почти в каждой серии с аппетитом поедают именно такой суп. На самом деле рамен вовсе не японское блюдо. Суп-лапшу на наваристом мясном или курином

Диетическая простая и вкусная еда. Рекомендация такая, если сварите и подадите сразу — будет вам суп, если сервируете через какое-то время — будет густой айнтопф, потому, что перловка впитает часть жидкости. Решать вам. ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ Бульон куриное филе 1 шт. петрушка корень 1 шт. сельдерей стебли 1…

Количество рецептов борща невероятно большое. Инструкций по приготовлению этого блюда просто не счесть. Но известно одно — борщ всегда выходит безумно вкусным. Главное — готовить его, вкладывая душу в процесс. Тогда первое блюдо будет выше всяких похвал! Проверьте, так ли это, приготовив зеленый борщ с крапивой и щавелем. Такое блюдо имеет…

Предлагаем приготовить большую кастрюлю кубанского борща. Борщ получается яркий, красный, густой, с большим количеством овощей, фасолью и свининой. Ингредиенты (на 15 порций): Свиная лопатка - 800 г Фасоль красная пёстрая - 200 г Капуста белокочанная - 400 г Чеснок - 11 зубчиков Свёкла (средняя) - 3 шт. Кабачок - 1…

Природа уже начала понемногу баловать нас полезными дарами. На наших столах появляются любимые свежие овощи, которых так не хватало зимой. Лучшее, что можно приготовить из них для всей семьи, — весенние супы, рецепты которых мы и обсудим. Щавелевый суп Зеленый суп со щавелем — само воплощение весны — яркой, сочной и ароматной. Вариаций…

Всё самое вкусное — от классических вариантов со сливками до острого супа «Том Ям». Для супа используют не только свежие грибы, но и замороженные. Последние оттаивайте в холодильнике 10–12 часов перед приготовлением: так они сохранят максимум вкуса. Сливочный крем-суп из шампиньонов Секрет рецепта — постепенная карамелизация грибов. В…

Вас ждут аппетитные первые блюда с киноа, чечевицей, рисом, картофелем, сливками, яичной лапшой и не только. Куриный суп с яичной лапшой и имбирём Ингредиенты 1 луковица; 2 моркови; 1 кусочек имбиря (длиной примерно 5 см); 6–8 веточек укропа; 6–8 веточек петрушки; 1 курица (весом до 1 600 г); 1 столовая ложка…

Не только с привычной колбасой, но и с мясом, рыбой, морепродуктами, сыром и грибами. Чем заправлять окрошку Различаются не только ингредиенты окрошки, но и напиток, которым её заправляют. Кроме традиционного несладкого кваса, окрошку делают на минералке, сыворотке, мясном бульоне, кефире, айране, тане, простокваше, пиве, рассоле и даже…

Доброго вам дня, дорогие читатели :) На обед дочки попросили рассольник, а какой рассольник без говяжьей почки? Ну, не совсем нормальный, на мой взгляд. Понятное дело, что в суп добавляется уже предварительно подготовленная почка. А чтобы она гарантированно была вкусной и не обладала тем самым специфическим ароматом, есть одна простая…