Предание родившееся в Истаграмме гласит - еда сфотографированная и выложенная в соцсети на боках не откладывается. Многие верят. Холостяций плотный завтрако-обед в дождливую пятницу. Картошка "по-флотски". жаренная на пермолотом сале. Надо было резануть "соломкой", но очень хотел кушать, потому кубиками ради быстроты готовки. Омлет…

Спрашивали? отвечаем!  "Тонкое сало" практически кожа, 5-7 мм порезал ножницами на квадратики по размеру паза шнека электромясорубки. Смолол с чесноком, черным перцем (горошек, молотый прямо там, отдавая весь запах ), сушеным укропом и молотым лавровым листом. Очень хотелось дать лука и острого перца, но поскольку была вероятность что буду есть

Зеленое, кислое и очень твердое яблоко, не помню как у меня образовавшееся (не покупал бы такого никогда), и послужило тем самамы топором для компота. Надо ж было его как то использовать. Ладно думаю, буду у хозяина (не в смысле владельца, а в смысле обеспечивающего питанем и жилплощадью) кота Мурка, выпрошу черноплодной рябины и... Погода у

Немного ветчины обжарил на малом огне в сливочном масле, выложил на тарелку. Взбил вилкой одно яйцо с маленькой (которая для кофе) порцией 10% сливок вылил, и расвномерно распределил наклоняя сковороду. Сверху насыпал щедро тертого сыра с кунжутом, черным перцем, сухой перушкой, рубленным зеленым луком. Накрыл крышкой. Вылаживая попробовал…

Я немного, наверное, утомил читалей медицинскми и около проблемами сегодня. Ничего не поделаешь, переживаю. Напишу небольшой дыбр для разнообразия. Два дня подряд ходил на пляж, вчера побольше, сегодня поменьше. Поменьше потому, что не рассчитал количество взятой с собой воды. Вернее, понадеялся на пляжное кафе, которое исправно работало вчера,

Подсмотрел давно пост про кукурузу "Добрыня", а вчера она попалась по пути, чуточку дороже, но решил попробовать. Оно того стоило, сочная, зерна один к одному, качаны пришлось ломать попалам влезания в кастрюлю для. Впрочессе фотографирования полтора качанчика съелись сами собой, без соли, масла и художественного подпаливания горелкой:) …

Кто то разбирается в штрих кодах? Помните как я радовался акциям и скидкам на авокадо? Так вот От Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей поступило информационное сообщение, полученное системой быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF), об обнаружении кадмия в авокадо из…

ну жара. жарой, а баклажаны я испек. Кунжут подогрел на чистой сковороде до слегка кремового оттенка, засыпал в электромясорубку ( кому не лень, тот может истолочь в ступке). Баклажаны не очень уж тщательно очистил от шкурки, где то оставались махонькие её кусочки (так надо), а вот помидоры очищать не стал, только помыл и все. Всё смолол.

Небо над городом настолько безоблачно, что я опять искал солнцезащитные очки уже имея их на носу. Но записался на стрижку бороды, мастер уходит в отпуск, так что надо было сегодня. Попутно,  заплатил за ОСББ. Ну и на рыночек зашел, раз уж выбрался. Кукурузу отдали остатки по 7 гривен. Баклажаны двух сортов одни по 23, другие по 15…

В пучине дел вчерашних, мне где то в середине дня понадобилось дать отдых заболевшей ноге и я вернулся домой. Лучший отдых - смена деятельности. А так как погоды у нас установились приятные, решил вернутся к практике готовки. На одной конфорке тушил курицу, на другой готовил икру. Не то что у меня совсем не было опыта... он был. Прада, было

Учитывая что, у нас довольно дешево распродают авокадо, волантюриски решил... никогда раньше не готовил. Главное - плиты не нужно! После дождя у нас жара спала, но еще не настолько, увы..... Насмотрелся ю-туба что и как и айда... Авокадо разрезал, удалил косточку, почистил, вырезал почерневшее (где то 0.5 см у верхушки). Пропустил через…

Очень жаркий августовский вечер, грусть. Давно в сауне не был, а тут природа устраивает её не отходя от кассы места жительства, кондиционер не справляется. Ну и Международный день пива, однако. Решил на кружечку одну, превысить недельный лимит, под Хайнлайна и джаз...

Удешевление стоимости арбузов до каких то приемлемых цифр - попытка подсластить уход несбывшегося лета. Арбуз ниче так - арбузный, сладкий, но в меру, пахучий. Съел половинку небольшого. Выгваздался в соке, пришлось душ принимать. Примелькался я у овощников как постоянный покупатель, помогли выбрать. Больших много, но их я и за два-три раза

Добрые читатели троллят попрекакют меня, несурьезно, но с подковыркой, мол как дохтур, должон еду пропагандировать ЗОЖную, а не беконы всякие вкусные, раз Гиппопотаму клялся. Оправдываться не буду, и так не курю с 1995 года, практически почти не пью алкоголь и привит от всего на что денег хватило. А вместо этого расскажу сказку. Итак жила

Вчерашний день пропал. В 7-30 утра добрые соседи начали что-то болгарить болгаркой, дрелить дрелью и т.д Я пытался как то доспать не доспатое, получалось плохо,  снились кошмары - весь день как выжатый лимон. В качестве намека, в 10 вечера решил приготовить "ленивую" сальсу на элекромясорубке. Ленивая не такая вкусная как неленивая где все…

Погода после долгого перерыва таки позволяет иногда готовить, отож я немного понадоедаю читателям кулинарными постами. По акции за дешево приобрел 4 свиных сердца. Залил соевым соусом, дал ночь постоять, отварил без усердия. Пропустил через мясорубку, добавив лука (обычного репчатого) и смеси специй "для мяса". Получилось несколько суховато,

Вчера ходил за хлебушком в супермаркет. Ну а туда пойдешь - обязательно купишь что-то еще, недаром хлебные ларечки в округе безжалостно снесены. Так и получилось. Я в основно питаюсь курицей и разного качества колбасой из мясного, а тут не устоял и купил кусочек говядины (53 гривны), в рамках борьбы с депрессией, ладно. Сегодня смазал

Кулинарное. Отлежавшись за вчера от понедельничного гуляния, сегодня занимался хозяйственными делами, благо погода была жаркая, но не очень. Постирал и развесил, сделал два салата - капустный (из капусты, огурцов, синего и зеленого лука) и ленивую сальсу (все как на сальсу только через мясорубку), сварил кофитюр из малины, яблок, и лимонной

Я спокойно отношусь к мороженому. То есть люблю, но без фанатизма. Очень любила мама, и покупала всегда когда ходили в кино или еще куда. А меня в светлое время отсутствия влажных салфеток, несколько отпугивала перспектива липких рук и щек. Вообще заметил, что дети редко любят то, что любят родители. Не сегодня, ожна из читательниц написала

Вот читаешь какой-то кулинарный рецепт. Возьмите столько то продукта, столько то воды и варите столько то минут на указанной интенсивности огня. Скажите, мои сведущие более меня в кулинарии читатели, по умолчанию, как понимать вот это "столько то минут" - это от установления кастрюли на огонь или все же от закипания? Спасибо!