Кулинарное. Отлежавшись за вчера от понедельничного гуляния, сегодня занимался хозяйственными делами, благо погода была жаркая, но не очень. Постирал и развесил, сделал два салата - капустный (из капусты, огурцов, синего и зеленого лука) и ленивую сальсу (все как на сальсу только через мясорубку), сварил кофитюр из малины, яблок, и лимонной

Я спокойно отношусь к мороженому. То есть люблю, но без фанатизма. Очень любила мама, и покупала всегда когда ходили в кино или еще куда. А меня в светлое время отсутствия влажных салфеток, несколько отпугивала перспектива липких рук и щек. Вообще заметил, что дети редко любят то, что любят родители. Не сегодня, ожна из читательниц написала

Вот читаешь какой-то кулинарный рецепт. Возьмите столько то продукта, столько то воды и варите столько то минут на указанной интенсивности огня. Скажите, мои сведущие более меня в кулинарии читатели, по умолчанию, как понимать вот это "столько то минут" - это от установления кастрюли на огонь или все же от закипания? Спасибо!

Нет хуже антирекламы для дерматолога, чем сыпи, на коже самого дерматолога.Уже неоднократно писал об этом, самоличня готовка раздичных блюд и здоровье кожи - разные вещи. Сегодня прям на себе ощутил. У нас температуры становятся совсем уже летними, готовка нескольких блюд одновременно превращает шестиметровую кухню в такой вариант анти парной.

на самом деле, на этом, месте должен был быть пост про распаковку, но издерганный в последние дни, и немного растроганный  участием читателей в моих негараздах, я сегодня позорно проспал время когда можно было идти за покупками (многие продукты уже на исходе, ладно, завтра. так завтра...). Ладно, готовим из, того что есть. Первым делом

Околокулинарные не открытия. Потом то я полез в итернет и узнал что люди и до меня так делали. Но, чесное слово - импровизировал сам. Оказалось половина нарезанного яблока (по принципу вот есть пол-яблока и надо куда то его пристроить, а просто съесть сейчас не хочется) улучшает вкус порции салата из огурца, филетого лука и капусты. Если нет

1. С зеленым луком, с огурцами, и даже с капустой... а какие еще есть салаты с редисом? Только не "из интернета", а те, что сами готовили и ели, а? 2. Я знаю что сушествуют такая штука как рисоварка, но попнятным причинам покупать её не буду сейчас. А в обычной кастрюле можно сварить рисовую кашу не клейкой, а рассыпчатой? Спасибо за ответы!

Говорят же умные люди - "работает? не трогай!". Вот и я себя относил к умным, пока не наслушался советов профессиональных поваров с ю-туба, ага. Если у вас помидоры ранние, положите немного сахара в сальсу , чтобы раскрыть их вкус. Ага. Чайная ложечка без горки. Вкус помидор, действительно раскрылся стал более томатным что ли... А вкус

Первая в этом году. Уже пахучая, но еще несладкая. 160 гривен за кг. Вот это количество (спички для понимания размеров) - 60 гривен. И да, крупная наверху, под ней куда как мельче. А у вас есть примета загадывать желание, когда едите какой первый в году продукт?

Снова вопрос про завтраки. Я много лет не завтракал вообще. Сейчас - завтракаю,как правило, это вариации омлетов или чего то пожарененного и залитого массой из яиц, молока и муки. Каши? нет. Кашами я обедаю. Творог - не люблю... красная рыбка не вписывается в бюджет. А какие еще варианты? Это меня карма наказывает за подсмеивания над…

Фриттату (ну или пародию на неё) я уже показывал, но... повторение чей то родственник. Итак, среднюю картофелину порезал, промыл хододной водой, просушил полотенцем, обсыпал специями из пакетика "Для картоплі", и закинул жариться на растительном масле. Пару шампиньонов порезал пластиками и отправил туда же. Когда картофель был почти готов,…

Одна хорошая дама соблазнила меня рецептом нового блюда (напишу отдельно, но завтра, завтра-завтра, не сегодня, так все ленивцы говорят), и меня понесло по магазинам для добычи если не всех, то хоть каких то ингредиентов, благо распогодилось. Опять же капучино с эклером, это же чисто по дороге, и практически случайно, ага. Там, кстати новая…

Скромно, по пролетарски, на газетке.Одна из постоянных читательниц вполне справедливо упрекнула, что пишу о закупаемых продуктах, а о том, что из них готовлю - нет. Дело в том, что нового ничего не придумывалось, все рецепты вполне опробованные, а стало быть, полагал, что и надобности таковой нет. Ладно, не ФабержеТоптунов  , но тоже могу…

Отдельный пост, для выкладывания читателями фото своих кулинархных шедевров и хвастовсва. Паска у меня покупная (я хоть и безбожник, но покушать люблю), крашанки... не заморачивался даже, но ежели у кого есть желание похвалиться...

Сходил на базарчик. Несмотря на дожди и пасмурную в целом погоду, в воздухе разлит запах цветущих абрикос- один самых любимых мною запахов. Хотя абрикос в этом году цветет пока скудно, надеюсь еще распустится... Очень давно (года два) не слышал запаха свежей выпечки от расположенного в наших краях кондитерского цеха, грешным делом думал что

Читатели могут подумать, что я блогер не настоящий, раз фото еды долго не выкладываю. Просто меню как то устоялось и готовлю ничего нового. Но, ладно. Исправляюсь. Две маленьких картошки (размером с каштан) покрошил с половиной луковицы и обжарил в растительном масле. Когда были уже почти готовы добавил немного сливочного, а когда оно

Диета, соблюдение которой я было приостановил в психотерапевтических целях, напомнила о себе цифрами анализов. Лаборатория. Доктор, надеюсь я ничего не перепутала, ты посмотри, если что , я еще перепроверю. Я. К сожалению путаницы нет, я себя, примерно, так и чувствую Так что придеться снова ограничиваться. И все таки какая гадость...какая…

Питание людей живущих с раком. Практическое руководство для людей, больных раком, их семей и друзей pdf -Nutrition for People Living with Cancer Крепкого здоровья!

Вот совсем не удивлен Согласно презентации, представленной на на научной сессии Американского колледжа кардиологов (ACC)/Всемирного конгресса кардиологов (WCC) в марте 2023 года, соблюдение диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров(кето-диета), было связано с повышением уровня ЛПНП и двукратным увеличением риска…

Внезапно заметил, что стал больше есть картофеля. Если раньше сеточка картофеля лежала 3-4 недели и частично выбрасывалась проросшей, то вот уже вторую за неделю покупаю. И это не потому, что картошка сравнительно дешева по сравнению со всем остальным, не отлеживал этого и не задумывался. Наверное, из-за появившегося времени на готовку. Такое...