Ингредиенты: Филе куриной грудки 600 гр. Баклажан 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 30 гр. Масло растительное 3 - 4 ст.л. Сливки (30-33%) 300 мл. Лук зелёный по желанию Соль по вкусу Перец по вкусу Филе куриной грудки нарезать вдоль полосками. Сложить полоски по 3-4 шт. внахлёст друг…

Ингредиенты Фрикадельки Крупа перловая 100 г Куриный фарш 400 г Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 0.5 ч. л. Тыква свежая 200 г Томатный соус Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Морковь 1 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Помидоры 6 шт. Сахар 1 ч. л. Соль по вкусу Чеснок 4…

То, что цветная капуста изначально была найдена в щадящем климате Средиземноморья, не помешало впоследствии вывести тот сорт, что хорошо растет на грядках в России. Так что нам всем очень повезло, ведь в цветной капусте очень много витаминов, а также она обладает множественными полезными свойствами. Во-первых, у цветной капусты нежная

Любите ли вы помидоры так, как люблю их я? Можете не отвечать, знаю, что любите) Моё летнее меню процентов на 80 состоит из помидоров. Честно говоря, я могла бы питаться вообще только ими, но есть ведь ещё и другие овощи и фрукты, поэтому приходится иногда переключаться и на них) Но вернёмся к помидорам... Доматокефтедес - греческие

Самый первый рецепт османской кайганы (яичницы-болтуньи, если перевести дословно) был опубликован в 1844 году Махмедом Камил Пашой. В переводе на русский этот рецепт назывался "кайгана с баклажанами" и в рецептуре указывалось, что блюдо заимствовано из персидской кухни. Но потом османскую кухню освоили европейцы. И "понеслась кобыла в щавель",

Невероятно вкусную, нежную овощную икру можно приготовить не только из кабачков и баклажанов. Обалденная икра получается и из огурцов. Рецепт с фото поможет вам с готовкой. В первый раз, когда я услышала про этот салат на зиму, мне он показался не таким аппетитным. Но на деле он превзошел все мои ожидания. Икра из огурцов получается нежной…

Я, конечно, не могу отвечать за всю страну, но на многочисленных встречах с читателями, в блогах, на мастерклассах, я, предлагая этот рецепт, встречаю искреннее недоумение и даже недоверие. Но потом я получаю ваши восторженные письма и радуюсь, что смогла вас порадовать и удивить. Сразу скажу, что в рецепте буду указывать те пропорции

Очень вкусно и очень просто! Я в эту закуску влюбилась с первой ложки. Рекомендую, нет даже настаиваю обязательно попробовать, это очень и очень вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны -2шт. Яйца -2шт. Соль -1 ч.л. Черный перец -по вкусу Помидоры -600гр. Чеснок -6-8 зуб. Морковь -3 шт. (350-400гр.) Перец болгарский…

Для себя я открыла новый способ приготовления Оливье. Получается очень вкусно и просто невероятно быстро. Теперь можно готовить любимый салат гораздо чаще. Ингредиенты: Картофель — 4 шт Морковь — 2 шт Маринованные огурцы — 70 г Колбаса варенная «Докторская» — 300 г Яйцо куриное — 4 шт Горошек зеленый консервированный — 1…

Оказывается и в турецкой кухне есть блюдо уж очень похожее на лазанью:) Хотя, конечно же это далеко не лазанья, а просто тонкие лепешки промазанные фаршем с овощами. Блюдо это достаточное популярное в городе Кайсери (что в Центральной Анатолии), и очень вкусное, впрочем как и вся местная кухня! Я очень люблю подобные неизбитые домашние рецепты,

Матбуха — соус из тушеных овощей. Готовится из красного сладкого перца и помидоров, с добавлением чили и чеснока. Название блюда с арабского буквально переводится как «кушанье». Можно подавать как салат в составе мезе со свежим хлебом или как соус к мясу (особенно вкусно с бараниной), а еще матбуха является основой для шакшуки — знаменитой…

Мусака, рецепт которой может варьироваться в зависимости от территориального происхождения или просто от фантазии повара, всегда получается удивительно вкусной, ароматной, насыщенной и производит самые приятные впечатления от дегустации. Мусака – классический рецепт Мусака по-гречески с баклажанами – затейливое блюдо, требующее временных…

Сегодня у меня на обед любимые патиссоны. Сейчас они стали чаще появляться на рынке, покупаю уже 4-й раз за сезон. Я нафаршировала их свино-говяжьим фаршем, смешанным с луком, чесноком, сыром, зеленью и специями. Откуда такое название? Но ведь это же очевидно, патиссоны очень похожи на летающие тарелки. А еще меня супруг иногда в шутку

Рецептов приготовления баклажанов огромное количество — их тушат, жарят, варят, готовят на гриле, солят и маринуют. Кулинарная география баклажанов очень обширная, особенно их любят в Грузии, Афганистане и Марокко. На Востоке баклажан называют овощем долголетия, так как в нём много железа, калия, марганца и глюкозы. В Древней Греции

Картофель – универсальный продукт, из которого можно приготовить множество различных блюд: от любимой многими жареной и печёной, до обычного пюре и традиционного жаркого. Но помимо всего вышеперечисленного, из картошки можно приготовить даже котлеты! Традиционные картофельные котлеты Простые вкусные котлетки из картошки. Фото:…

Цветная капуста мне всегда казалась пресной, поэтому обязательно добавляю приправы, чтобы немного усовершенствовать ее вкус. Для всех рецептов: капусту разбираю на соцветия и отвариваю в подсоленой кипящей воде 3-5 минут. Откидываю на сито. Толстые ножки отрезаю и нарезаю на кусочки помельче. Далее готовлю по рецепту. Запеканка из цветной…

Если вы любитель острой азиатской кухни, говядины или курицы в кисло-сладком соусе, то этот вариант придется вам по вкусу. Мы, первый раз, попробовали такое блюдо в нашем любимом ресторане Gan Bei. Оно всем понравилось, и мы решили повторить его дома. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г куриное филе 1 шт. баклажан 1-2 шт. помидор острый…

Хашбраун — американский вариант картофельных оладьев, который очень легко приготовить.  Обычно подаются на завтрак. В отличие от швейцарского рёшти, французских картофельных оладий, чешских брамбораков или привычных нам драников, в хашбраун нет никаких наполнителей, за исключением специй.  В редких случаях в хашбраун добавляется очень

чатни Баклажановый сезон в самом разгаре, а это значит, что самое время готовить потрясающе вкусную, острую  штучку из «синеньких ». Подавать можно к любому мясу, рису, а уж на ломтике поджаренного хлеба чатни всегда найдёт своего почитателя )))  Кстати, баклажаны тестируемого мною сорта " Бычий лоб " от фирмы " Аэлита " для этого блюда

В Одессе (да будет славен этот город во веки веков), всё не так как у людей. Домашний томатный сок называется морс, соус (как подливка) саламур, томатный соус - чемергес (как вы помните, чемергес в других весях - это дрянной самогон), баклажаны - это синие, а фантастическое летнее одесское рагу с баклажанами - вот это как раз соус. И ни дай