Речь сегодня пойдёт о скоблянке. Это очень простое и очень вкусное блюдо, которое раньше было весьма известным, обычно его подавали на праздники. Готовится оно очень просто. Я делала его со свининой, но его также можно приготовить с курицей, рыбой или любым другим мясом. Мне понадобится: свиная вырезка 1/2шт. картофель 2-3шт. свежие…

Сегодня я буду готовить мясо по-абхазски, а именно говядину тушеную с овощами. Готовится все очень просто и быстро, а в итоге получается очень вкусное и сытное блюдо. Мне понадобится: мякоть говядины 600-800г. морковь 1шт. сладкий перец 1шт. репчатый лук 1шт. большой помидор 1шт. растительное масло для жарки сладкая паприка…

Друзья, обязательно удивите своих друзей и гостей этими сербскими голубцами. Я вам клянусь (Мамой клянусь, да), что, скорее всего, вы ничего подобного не ели, если только не забирались в отдалённые уголки Сербии, да ещё так, чтобы попасть на время их национального праздника - Дня забивания кабанчика. Точнее, это не совсем праздник, это

Несложное блюдо по рецепту из журнала «Коллекция рецептов». Я брала печень индейки, но, конечно, можно заменить ее куриной. Яблоки делают печенку очень сочной и придают ей приятный аромат. На 4 порции: индюшиная (куриная) печень — 500г яблоки — 2 шт. лук шалот (репчатый) — 1 шт. вино белое сухое — 3/4 ст. мед — 1 ст.л. уксус…

Кусочки курицы в пряном ароматном соусе. Ингредиенты: куриная грудка — 700г соевый соус — 20г оливковое масло  — 125г коньяк (вино) — 25 г репчатый лук — 1/2 шт. имбирь корень — 1 см соль сахар — 1 ст.л. бульон — 200 г крахмала — 15г Приготовление. Курицу порубить кусочками 3×3 см. Замариновать кусочки курицы в соевом соусе…

Буженина — это, скорее, способ приготовления сочного мяса, запекание его большим куском, чем просто название блюда. В этом слове все: выбор правильного куска, отточенная технология, жгучий маринад... В классическом рецепте буженину всегда готовят из молодой свинины, но в домашних условиях запекать буженину можно практически из любого вида…

«Качиаторе» - курица-по охотничьи. Мясо, приготовленное на огне или в духовке с травами,томатами и вином. Нам понадобиться: 1кг ножек,бедер куриных. 1 крупная луковица; 2 зубчика чеснока; банка помидоров в собственном соку (у меня около 800гр) пол стакана белого сухого вина. орегано, базилик (или травы из разряда…

Сегодня предлагаем Вам 2 варианта приготовления этого блюда, попробуйте оба. »Гнезда» в сковороде Чтобы приготовить данное блюдо, понадобятся специальные макароны, имеющие итальянские корни – гнезда (тальятелле). Данные макаронные изделия можно купить практически в любом магазине, по сути это разновидность лапши, которая свернута в…

Этот рецепт, просто находка для ужина - мясо с овощами, сытно и вкусно. Нежная начинка с хрустящей тыквенной корочкой, сочное мясо и румяный запеченный сыр. Тыква рекомендуется в питании для похудения, она малокалорийна, содержит много пищевых волокон, а с овощами и мясом это просто вкусно. Потребуется на 2 порции:Тыква 500-600г200 г мяса…

Побалуйте своих гостей вот таким блюдом- это куриные рулеты с сырной начинкой, в принципе начинка может любая - например вареное яйцо с луком, креветки или кусочек красной говядины(для контраста). Филе(грудка) курицы Сыр - только твердых сортов - 100 гр. Чеснок  - 1 головка. Сметана и майонез. Берем куриную грудку ( или…

Курицу можно просто пожарить, посыпав солью и перцем. А можно поэкспериментировать, попробовав один из  интересных рецептов. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления курицы в маринаде из чеснока, лука, апельсинового сока, сока лайма и специй, фаршированной начинкой из бананов, масла, сахара и темного рома . Во как! Это необычное

Я приношу свои извинения туркам, ибо первые турецкие рецепты записывала очень давно, да еще и карандашом, так что некоторые названия почти стёрлись. А как их проверять - не знаю. Но нам ведь с вами важнее вкус блюда, правда? А вкус у отуртмы замечательный. И если бы блюдо не придумали турки, то, мне кажется, каждая хозяйка до этого рецепта…

Куриные желудки с грибами - невероятно вкусное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать настоящим праздничным блюдом, а гости будут поражены и восхищены! Описание приготовления: Если желудочки долго протушить, они становятся совсем мягкими. Желудочки с грибами прекрасно сочетаются, а со сметаной получается просто…

Делаете заготовки на зиму? Тогда вам обязательно пригодится хороший рецепт засолки сала. Пропитанное специями, ароматное, оно станет отменной закуской, когда «гости на пороге», замечательным дополнением к первому блюду и просто питательной основой любого приема пищи. Это не просто вкусная еда, но и полезная, а также важная часть здорового…

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт из свинины. Также пробовала приготовить и говядину, тоже получается очень вкусно - мягкое мясо во вкусном соусе. Рецепт нашла в старой газете, где он был назван "Бефстроганов по-курземски", оказывается, что это традиционное блюдо латышской кухни. Свинина (лопатка) – 400 гр Грудинка или сало

Ингредиенты: 300 гр. грудинка копчёная 600 гр. свинина 1 кг. картофель 200 гр лук 150 г морковь 3 ст.л. томатная паста 3 шт. лавровый лист 1-2 пучка зелени специи по вкусу соль Приготовление: Мясо нарезать не мелкими кусочками. Грудинку нарезать брусочками. Лук нарезать…

Плескавица - это самая котлетная котлета из всех, которые только можно представить и её просто обожают мужчины, ибо там нет ничего лишнего - яиц, хлеба и прочих "улучшителей". Готовится она просто. Даже предельно просто. Но есть пара хитростей, о которых вам нужно знать. Мясо для плескавицы покупайте только свежее (не используйте…

Здравствуй, честной народ. За последние годы у меня было несколько проверенных вариантов крыльев. Так пусть копилка идей пополнится еще одним рабочим рецептом. Рецепт боевой, вариативный и не задержит вас на кухне пол дня. В общем я рекомендую к ознакомлению. Понадобятся вот эти парни: (о заменах, как обычно, ниже) Расход на 1кг…

Как это часто у нас бывает, после запекания курицы в духовке, съедаем всё, кроме куриной грудки, а на другой день ее тем более есть уже неинтересно, вот и думаю как ее поинтереснее пристроить. В этот раз у меня была цветная капуста в дому, и я вспомнила про рецепт запеканки из цветной капусты от Рейчел Ку из книги «Моя кухонька в париже»…

Наступила осень и вместе с ней , мы стали уделять больше внимание типично осенней еде . Мы стали варить гороховые супы с копченными ребрышками и сухариками, солянки, и вот очередь дошла до квашенной капусты. Особенно хороша квашенная капуста представлена в польской кухне, блюдом по названием бигос. Но сегодня у меня не стояла задача