Blackkiller

Жаркое «по-уральски» ( 1 фото )

Ингредиенты: 

  • 300 гр. грудинка копчёная 
  • 600 гр. свинина 
  • 1 кг. картофель 
  • 200 гр лук 
  • 150 г морковь 
  • 3 ст.л. томатная паста 
  • 3 шт. лавровый лист 
  • 1-2 пучка зелени 
  • специи по вкусу 
  • соль
Приготовление:

  1. Мясо нарезать не мелкими кусочками. 
  2. Грудинку нарезать брусочками. 
  3. Лук нарезать полукольцами. 
  4. Морковь натереть на крупной терке. 
  5. Картофель разрезать на 4-6 частей.
  6. На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты. 
  7. Добавить грудинку.
  8. Обжарить несколько минут. 
  9. Добавить мясо.
  10. Обжарить до изменения цвета и выделения сока. 
  11. Добавить морковь, специи (у меня - чёрный молотый перец, базилик, паприка, петрушка).
  12. Перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут. 
  13. Добавить картофель, томатную пасту.
  14. Залить кипятком (а лучше мясным бульоном).
  15. Все перемешать. 
  16. Довести до кипения. 
  17. Убавить до минимума огонь и тушить 45 минут 
  18. Посолить. Перемешать. 
  19. Тушить ещё 15 минут. 
  20. Добавить лавровый лист, нарезанную зелень. Перемешать.
  21. Выключить огонь, дать постоять под крышкой минут 5.
Приятного аппетита!

Жаркое «по-уральски» кулинария,мясные блюда

Материал взят: Тут

+144446
  • 0
  • 5 997
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno