В последний раз была в Польше прошлой зимой: как раз на Рождество. В Варшаве этот день празднуют скромно, но красиво. Как и у нас, принято встречать праздник в кругу самых близких. На стол ставят традиционные постные блюда, включая крокеты с грибами и квашеной капустой. От себя добавлю, что это совсем не праздничное блюдо. Оно подходит для…

Осень — пора высокого, пронзительно–синего неба, седых туманов, ярких листьев, тихих дождей, аромата спелых яблок, груш и…лукового пирога. На юге Германии невероятное количество виноградников. Обрамлённые цветущими кустами роз, георгин etc., они тянутся ровными рядами, как автобаны, сливаясь с горизонтом… Осенью устаивают праздники урожая,…

Очень популярные эмпанады в Испании (Empanadillias de bonito)- тунец, сладкий перец, яйца, томаты и петрушка. 1 порция тесто на эмпанады Начинка: 1 маленький белый лук 1 зубчик чеснока оливковое масло - 1 ст.л. 1 крупный красный сладкий перец помидоры рома - 4 небольших свежая петрушка - 1 ст.л. тунцец в собственном соку…

Настоящий турецкий бюрек— выпечка, которая не оставит никого равнодушным. Бюрек — тонко раскатанное тесто, в которое потом заворачивается начинка на любой вкус. Приготовить настоящий бюрек под силу каждой хозяйке на своей кухне. Самые простые ингредиенты, немного времени, и целый противень вкуснейших бюреков готов! Необходимые ингредиенты:

Сегодня поделюсь с вами рецептом пирога, не просто пирога, а очень вкусного арабского манника. Со мной рецептом поделилась подруга, ну а я спешу рассказать его вам. Продукты для него используются самые доступные. Думаю, вы тоже его полюбите. Продукты: Манная крупа — 500 г Кефир — 500 мл. Яйца — 4 шт Сахар — 1 стакан Масло…

Совершенно бесподобный грузинский суп, ровно такой, как подают в дорогих ресторанах Тбилиси, на самом деле не так сложно приготовить и дома. Делается он на основе всего одной банки фасоли, а получается невероятно насыщенным и сытным. Ингредиенты: Фасоль (вареная или консервированная) - 400 г Лук-порей - 100 г Лук - 150 г Морковь - 120 г…

Куриные ножки обычно рассматриваются как один из наиболее обыденных видов мяса, который чаще всего просто жарят. Однако мы усовершенствовали способ приготовления этих ножек, сделав их нежными, как высококачественное филе или вырезка, благодаря процессу раскрытия и приготовления в молоке. Ингредиенты: 6 куриных ножек 1 ч л соли 1 ч л тимьяна 1

Пате – это закуска, которая подается перед основным блюдом. В переводе с французского языка слово «пате» означает паштет. Как правило, такие паштеты готовят из мяса, птицы или печени и называют ещё террином. Но есть и исключения. В деревнях Франции готовят паштеты и из овощей, как правило, с добавлением сыра, для домашних обедов и ужинов

Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня покажу вам как готовлю грузинское блюдо из жареных овощей. Называется оно Аджапсандали. Овощи настолько вкусные получаются, что и мяса не нужно. Вот такой комплект овощей мне понадобится: баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец и лук. В самом начале режу баклажаны…

Когда наступает лето и на рынке появляются молодые вкусные баклажаны, я обязательно покупаю их килограммами и готовлю из них разные блюда - мариную, делаю салаты с баклажанами или просто беру с собой на природу и готовлю их на гриле. Недавно попробовал в гостях у друзей очень вкусное молдавское блюдо с баклажанами "Манджа", мне настолько…

Джезерье — популярный турецкий десерт, который готовится путем уваривания моркови или зерен граната. Также встречаются его вариации из киви или же из тыквы. Во всех случаях такая восточная сладость имеет сказочный вкус. Сегодня мы научим вас готовить джезерье из моркови, что отличается очень ярким и аппетитным цветом. Для этого вам

Недавно мне попалась на глаза замечательная книга Тинатин Мжаванадзе «Грузинская домашняя кухня». Она написана таким «вкусным» языком, что удовольствие приносит уже только чтение. Книга содержит много простых и вкусных рецептов, мне она напомнила про одну заготовку из зелени, которую можно использовать в качестве зеленого соуса практически

Хотите сделать блюда из мяса максимально пряными и вкусными, значит, в вашем арсенале должна появиться настоящая грузинская аджика. Лучше всего приготовить ее в домашних условиях, ведь в наших магазинах такую найти просто невозможно. Чтобы сделать неострую аджику по тбилисскому рецепту, уксус использовать не придется. Также вам не нужно

Приготовление 50 минут Рецепт на: 16 персон ОПИСАНИЕ Вэрзэре — постные хрустящие молдавские пирожки, в которых мало теста и много начинки. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто мука 350 г вода 125 мл растительное масло 125 мл соль 1 щепотка Начинка капуста белокочанная 500 г лук репчатый 1…

В тайской кухне достаточно сильно развита культура супов – их не так много, но они очень популярные. Древние рецепты постепенно обросли разными вариациями, среди которых всегда найдется что-то по душе. Так что когда захочется экзотики – лови подборку из 10 лучших и проверенных рецептов тайских супов! Том Ям с креветками Традиционно этот…

Единственная настоящая еда для итальянцев — это паста. Слово pastum переводится с латыни как «пища», а pasta — «тесто», основа этой пищи. Но если происхождение разнообразных макарон вызывает споры, то в родословной лазаньи не сомневается никто Появление в Европе лапши и вермишели некоторые историки объясняют влиянием китайцев или арабов,…

Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, освежающий арбуз, сладкое манго, солоноватую фету и острое халапеньо. Каждый ингредиент придает свою неповторимую ноту вкуса, создавая идеальное сочетание сладости, остроты и свежести. лепешки тортилья - 3 шт. фета - 130 гр. куриное филе бедра - 480 гр. приправа "jerk" - 1,75 ст.л. арбуз -

Приготовление 25 минут Рецепт на: 2 персоны ОПИСАНИЕ Давайте вместе приготовим корейский суп со свининой и овощами на основе перцовой пасты кочудян! Это очень простое и вкусное блюдо, которое придется по душе любителям остренького. ИНГРЕДИЕНТЫ Основные свинина 200 г лук репчатый 1 шт. кабачки 200…

О чём думает неискушенный человек, которому предлагают выпить чашечку кофе? Он может предположить наличие в нём сахара, сливок, тертого шоколада или даже алкоголя. Но вот то, что кофе может быть с чесноком, — о таком мало кто догадался бы. Тем не менее такой рецепт существует уже много лет и называется кофе по-еврейски. Не спешите морщить

Яйца на завтрак едят практически везде, сложно даже вспомнить страну, где не популярен такой завтрак. И это не удивительно: яйца можно быстро приготовить, они сытные, полезные, дают энергию на длительное время. В Азии омлеты и яичницы для утренней трапезы очень популярны. Их готовят очень быстро и просто, чаще всего дополняют овощами.