Аборраджадо - банановый пирожок с начинкой из мягкого сыра и гуавового повидла. С сыром всё просто - я беру адыгейский, он чудесным образом напоминает колумбийский кесо бланко. Впрочем, получить кесо бланко вы сможете и сами, если завернёте домашний творог в тряпочку, свяжете тугим узелком, положите его между двумя разделочными досками и

Все, кто хоть раз побывал в Сербии, уезжали из неё с богатыми воспоминаниями. Вот и я хочу поделиться рецептом простого, но вкусного традиционного сербского супа. Ингредиенты: 1 цыплёнок; 2 л. воды; 200 гр. кукурузной крупы; 2 яйца; 50 гр. каймака; соль и перец (по вкусу). Для соуса: 5 ст.л. подсолнечного масла; 1…

"Я сегодня очень устала". Как часто мы произносим эту фразу в декабре, когда день совсем короткий, ночи длинные, погода выматывает, да и физическое ощущение конца года воспринимается так, слово мы стареем с каждой секундой: двигаться тяжело, просыпаться тяжело, всё время зябко и стыло... У меня были отличные выходные с прекрасной прогулкой

Молодая повариха Тося Кислицына из фильма "Девчата" в исполнении Надежды Румянцевой клялась, что знает более 80 блюд из картофеля. Картофель фри, картофель пай, картофельные драники, но самое любимое — картофельное пюре. Хотя и его можно приготовить в нескольких вариантах. Наш автор, кулинарный блогер и участница шоу "Мастер-шеф" Лена

Мало кто устоит перед горячей ароматной жареной картошечкой, скворчащей на сковороде. Казалось бы, что может быть проще, чем пожарить картошку? Многие её любят, но не все могут приготовить так, чтобы корочка получилась румяной и аппетитной. В этом простом блюде есть свои хитрости приготовления и маленькие секреты. Для начала нужно выбрать…

Индонезия ассоциируется с экзотикой, вечным летом и живописными пляжами. Местная кухня источает густой аромат специй, который увлекает за собой и преследует повсеместно. Для европейского туриста это настоящий взрыв вкусов. Какие блюда готовят индонезийцы из мяса? Где попробовать главный национальный суп? Что непременно следует заказать на десерт?

Эта выпечка непохожа ни на любую другую! Когда я впервые увидела этот корж подумала, что это медовые соты! Очень необычный с виду пирог, как оказалось, еще и невероятно вкусный! Обязательно приготовьте это молдавское блюдо и покорите им всех гостей и близких! Бабка нягрэ — именно так его называют на родине, в Молдавии. Черный десерт не…

Так называют этот торт в Норвегии. Не берусь опровергать, т.к. не пробовала другую норвежскую выпечку, но этот торт, действительно, очень вкусный! Иначе его можно назвать "Меренгово-яблочный торт со сливками и миндалем" Рецепт гуляет по просторам интернета. Я уже давно переписала его в свой блокнот, но только сегодня нашла для него время.

Популярное блюдо итальянской кухни. Очень вкусное, сытное, ароматное. На гарнир идеально подходит паста. Не удивляйтесь, что соус тушится целый час. За это время овощи развариваются, а мясо становится таким нежным! Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 250 г филе говядины 250 г филе свинины 300 г…

Популярное блюдо итальянской кухни. Очень вкусное, сытное, ароматное. На гарнир идеально подходит паста. Не удивляйтесь, что соус тушится целый час. За это время овощи развариваются, а мясо становится таким нежным! Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 250 г филе говядины 250 г филе свинины 300 г…

Это не просто вкусный и полезный продукт, это герой множества легенд и преданий, самые древние из которых датируются еще временами неолита! Собственно говоря, и сам сыр существовал уже тогда – причем отношение к нему в самых разных культурах было одинаково почтительным: древние греки связывали сыры с богами Олимпа, а поклонники сюрреализма –

Прообразом данного блюда стали котлеты «де-воляй» французского происхождения. Отличие только одно и незначительное, если уж откровенно. Французы внутрь своих кладут соус, обычно сливочный с грибами. Советские граждане такими нежностями не занимались: хватало небольшого кусочка сливочного масла и зеленушки. Первоначально котлетой по-киевски…

Блюдо в идеале готовится в специальных болгарских глиняных горшочках, которые называются ГЮВЕЧЕТА, но и наши глиняные горшочки подойдут для приготовления этой болгарской вкусняшки. Вам очень понравится! Приятного аппетита! Ингредиенты 500-600 гр. болгарской коровьей или овечьей брынзы (если используется российская брынза, то лучше ее…

Мне очень повезло с моим историческим образованием. И, знаете, почему? Потому что волею и суровостью моих учителей нам предписывалось штудировать целую кипу исторических документов, в том числе и очень древних. Вот тогда-то я и стала обращать внимание на то, что пропускали мои сокурсники-мужчины: на рецепты. Конечно, самыми интересными и…

Вы ели когда-нибудь картофельный салат? Мне казалось, что это очень странная вещь. Но если вы попробуйте такой вариант, то вы точно будете в восторге. Он не содержит много ингредиентов, но позволяет получить очень интересную закуску. Лучше всего брать небольшой красный картофель. Получается очень вкусно и красиво. Приготовление Нужно…

Вак-балиш — это очень симпатичные, аппетитные и сытные татарские пирожки с мясом и картошкой. Они похожи на мини-курнички или порционные булочки с начинкой. Название мини-пирогов так и переводится: «вак» означает «маленький», а «балиш» значит «пирог». Этими пирожками хорошо перекусить на полдник или второй завтрак – со стаканом томатного…

Итак, бешбармак. Никакой конины, и даже никакой баранины (хотя киргизы любят именно её). Берём 1-2 кг говяжьих рёбрышек (смотрите сами, сколько вам нужно). Моем их, кладем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы воды было больше мяса ровно на коробок спичек, поставленный на попа. Т.е., на 5-6 см. Мясо считается готовым, когда после…

Продолжаю вас знакомить с украинской кухней. На сцену выходит очень вкусная закуска из селедки. По правде сказать, эта закуска не так знаменита, как котлета по-киевски, но это совсем не говорит о её вкусовых качествах. Рецепт достаточно прост, он подходит как для праздничного стола так и в повседневной жизни. Вам понадобится Сельдь…

Выбрала для заставки эту картинку, чтобы продемонстрировать как выглядит классический шиффонад · Салатные заправки, созданные на основе двух основных компонентов – кислоты и растительного масла, – во французской кухне называются «винегрет». Они используются для приготовления более тысячи салатов и холодных блюд, а вовсе не являются заправками

Тесто популярных во всем мире бейглов перед выпечкой обваривают в кипятке. Эту удивительную технологию легко повторить и в домашних условиях! Беглы отлично подойдут для завтрака или плотного перекуса, можно добавлять много разной начинки! Подготовим все продукты: мука 630 гр сливочное масло 60 гр вода (теплая) 390 мл сахар 1…