Кнейдлах — традиционное блюдо еврейской кухни. Эти нежные и воздушные клёцки, чем-то похожи на ленивые вареники. Кнейдлах бывают сладкими и несладкими. Несладкие кладут в куриный бульон, используют в качестве добавки к супу, подают с куриным смальцем, а сладкие подают на десерт. В этом рецепте кнейдлах творожные с сахаром и корицей. Советую…

Лапша быстрого приготовления — рамен так или иначе, но появляется на столе, наверное, любого человека.  А уж в среде студентов, туристов-походников и всех, кому нужно быстро и просто перекусить, такая лапша пользуется большим спросом. В Японии — стране, где  такая лапша и была изобретена — это сделал Момофуку Андо —  рамен пользуется

Пудинг — такое же популярное в Англии блюдо, как и овсянка. Частые упоминания о нём можно встретить даже во всемирно известных произведениях авторов Туманного Альбиона. Рецепт этого лакомства дошел и до нас. Я просто обожаю съесть небольшой десерт из моркови с утра. И мои дети его очень любят, хотя овощи не жалуют. Готовлю я морковный…

Если раньше свежие огурцы и зеленый лук были символами начала весны,  а первые помидоры -летнего сезона, то ныне "все смешалось в доме Облонских" и баклажанами можно открывать просто переход к теплому времени года. Чтобы не вносить излишнюю сумятицу в "дом Облонских", т. бишь  в ощущениe  сезонности, еще очень тепло-сливочный вариант запеканки

Крумплилевеш (венг. Krumplileves) — это очень простой и быстрый картофельный суп с колбасой, очень популярный в венгерской кухне. Он достаточно густой, очень сытный и приходится весьма кстати в холодное время года. Крумплилевеш и насытит, и согреет и не займет много времени для приготовления. Всего-то потребуется около получаса, и это

Когда поехали семьей в Египет, очень переживали, как нас будут кормить. И это не шутка! Начитались разных отзывов, один другого интереснее. Кто-то говорил, что кухня и сервис там просто божественные. Кто-то наоборот. Но все в один голос повторяли: «Рыба по-арабски — это нечто, попробуйте обязательно». Морепродуктами наш фуршетный стол богат

Друзья, хочу вас познакомить с очень вкусным и оригинальным блюдом. Это популярное в Китае овощное горячее блюдо Ди Сань Сиянь (в России известно как Чисанчи) Это блюдо вегетарианское, в нем нет мяса. Название этого блюда весьма романтично, и переводится как "Три земных свежести". В его состав входят баклажаны, картофель и сладкий перец.

Паэлья популярна во многих странах мира. Ее насыщенный вкус и потрясающий аромат не может оставить равнодушными даже привередливых гурманов, которые после дегустации блюда становятся ее поклонниками. Испанская паэлья – сложное блюдо, требующее наличия определенных составляющих, но, зная тонкости базовой рецептуры, приготовить ее сможет…

Чевапчичи (чевапы) — мясные колбаски, разновидность кебаба. Блюдо балканской кухни. Готовятся чевапчичи з рубленого мяса с добавлением лука и приправ. Раньше мясо (баранину, говядину, позже стали добавлять свинину, в том числе сало) для чевапчичи скрупулезно рубили ножом или топориком вручную, но в последнее время все чаще перемалывают в фарш

Жареный картофель одно из самых любимых блюд в нашей семье, но вариантов его приготовления в таком виде, не так уж и много. У нас входу жареная картошка с луком, с грибами, с укропом и чесноком. Картошку в Индии очень любят, её жарят, тушат, запекают, рецептов из картофеля у них действительно много и не зря, ведь Индия является второй

Может и не совсем алжирские, начинка не аутентичная, но тесто точно, алжирское. ))) Я впервые такое тесто готовила, необычно и ново для меня. Тесто дрожжевое, но совсем не капризное, очень пластичное и мягкое, немного слоёное, приятное в работе и очень вкусное, и что немаловажно, готовится быстро. А начинка может быть любой, от овощей с сыром

К концу поста так хочется мясных блюд! Шашлык, кулеш или шурпа на природе… Почти каждый год — одно и то же. Хотите попробовать вкусные зарубежные блюда, не выезжая за границу? Мы выбрали несколько рецептов из книги Елены Зелинской и Татьяны Рыбаковой «Моя вкусная Сербия». Эти блюда можно приготовить дома или на природе. Приятного…

Омлет – распространенное блюдо, которое готовят в разных уголках мира по разнообразным рецептам. Турция в этом смысле тоже не исключение. Называют его здесь менемен. По своему составу он схож с еврейской шакшукой. Блюдо не только вкусное, но и пышное. Добиться такого эффекта, согласитесь, получается не у всех и не всегда, даже если

Я выросла в Прибалтике, и мои первые путешествия были галопом по Европам транзитом через Польшу. Выезжали из Риги мы рано утром. Ко времени раннего ужина в том или ином отеле нас уже ждал накрытый стол. После целого дня в дороге все с упоением заглатывали картофельные клецки, свиные отбивные или журек. А мне вкуснее всего на свете казались…

На что похоже это блюдо? Кто-то сравнивает ньюди с ленивыми варениками, кто-то скажет, что это почти ньокки, только вместо картофеля – рикотта. По сути, ньюди (в переводе «голые») – это равиолли, а точнее, начинка для равиолли, но без оболочки из теста для пасты. Ингредиенты: Шпинат – 200 г; Рикотта – 200 г; Пармезан – 50 г; Яйцо…

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусное блюдо - курица с овощами по- каталонски. Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо. Идеально подходит для обеда или ужина Ингредиенты Куриные голени - 800 г Лук репчатый - 1шт Морковь - 1шт(130г) Перец болгарский - 1шт(250г) Помидоры-2шт(300г) Зеленый горошек…

В кухне каждой страны есть удивительные блюда. Немецкая кухня не исключение. Среди традиционных блюд есть одно, которое готовят на основе хлеба, но сразу даже и не догадаешься, что это один из главных ингредиентов. Основа блюда - хлеб, который необходимо нарезать небольшими кубиками В первую очередь нужно взять булку хлеба, именно белого.

Под лагманом подразумевается блюдо Средней Азии, в основу которого входит много овощей и мясо. Мы расскажем, как приготовить вкуснейший лагман с учётом всех тонкостей. Существует много рецептов, которые даже начинающий кулинар способен повторить в домашних условиях. Разберём лучшие вариации блюда по порядку. №1. Лагман из баранины:…

Наша семья любит путешествовать и недавно мы были на Северном Кавказе. Красота гор, чистый воздух, минеральные воды и национальная кухня - это то, что нам запомнилось больше всего. Рассматривая национальную кухню для нас на первом месте конечно же шашлык, а на втором - хычины. Хычины - национальное блюдо карачаево-балкарских народов,…

Приветствуем всех на Другой Кухне ! Александр и Валерия очень рады видеть вас на нашем семейном кулинарном канале. Будем дружить кухнями! И в прошлые века сельдь попадала даже в очень удаленные от моря районы. Консервировали рыбу в высококонцентрированном рассоле. Требовалось много времени, чтобы вымочить сельдь, прежде чем можно было…