В блюдах арабской кухни часто используют булгур, а вообще вариантов табуле существует великое множество. Готовят его из перловки, риса, кускуса. Кто-то добавляет петрушку, кто-то кинзу, а кто-то — и то и другое. Специи тоже могут быть разными. Я не претендую на аутентичность и оригинальность рецепта. Я предлагаю рецепт по своему…

Главная проблема щавеля в том, что все знают, как его есть, и никто не знает, где ставить ударение в этом слове. Мы уже посвящали ему выпуск «Грамотности» на «Меле», но на всякий случай напоминаем стишок-подсказку: «Рубим ель, рвём щавель». А теперь с чистой совестью отправляемся на кухню. Не смотрите, что слово какое-то заморское и непонятное.

В этом пироге вкусный бисквит, нежный крем-чиз со сливками и много ароматной клубники в желе. Для приготовления пирога вам понадобится форма для выпекания со съёмными бортами диаметром 22 сантиметра и пергаментная бумага. Ингредиенты для бисквита: Яйца - 4 шт. Сахар - 100 г Ванильный сахар - 10 г Соль -1 щепотка Мука пшеничная…

Пропорции зависят от того, какое количество рыбы вы хотите приготовить. У меня было: - 16 пар салаки (32 шт) - 3-4 ломтика позавчерашнего хлеба (хлеб не должен быть свежим, но и не должен быть сухарём) - 1 яйцо - 3 ст. л. тертого сыра - 3 ст. л. изюма - небольшой пучок петрушки - 2 зубчика чеснока - мука для панировки - 1 луковица - 1

Курица жаренная на сковороде в азиатском маринаде - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится многим. А учитывая то, на сколько просто она готовится, Вы точно полюбите этот рецепт! Лично у меня он находится на особом счету! Подобную курицу я готовлю регулярно и у меня в семье её очень любят. Так что если вы хотите…

Ингредиенты: Для теста: мука пшеничная – 190 г крахмал кукурузный – 60 г яйцо – 1 шт. масло оливковое – 30 мл вода – 80 мл соль – 1 ч.л. Начинка: фарш говяжий – 300 г лук зелёный – 5 перьев черный молотый перец – по вкусу масло оливковое – 20 мл соевый соус – 2 ст.л. коньяк – 1 ст.л. (по…

"Соусы можно уподобить последнему мазку кисти, завершающему картину, или последнему ухищрению, довершающему туалет хорошенькой женщины" (Александр Гримо де ла Реньер "Альманах гурманов"). Каждая хозяйка согласится, что грамотно подобранный соус способен улучшить и украсить любое блюдо – как в плане вкуса, так и визуально. Жидкие и густые,

Вы удивитесь, но у разного рода выпечки гораздо больше простых рецептов, чем сложных. В список к блюдам на скорую руку также попали турецкие пирожки поача. Для поача характерны воздушное дрожжевое тесто и сырная начинка. В нашем случае начинка будет с сыром и зеленью, хотя она может быть абсолютно любой: сладкой и соленой, с мясом и…

Нет ничего лучше для проголодавшихся в жару, чем родная нам окрошка. По популярности с ней не сравнятся ни свекольник с ботвиньей, ни гаспачо. Поговорим о секретах приготовления классической окрошки и о том, как готовят похожие супы в других странах. Возможно, эта любовь к окрошке у нас на генетическом уровне. Первое упоминание рецепта

Хумус - самый вкусный рецепт. Именно так готовят в Израиле. Вкусная закуска из нута, которая подходит веганам, в пост и рекомендуется всем для правильного и здорового питания. Полезно, вкусно, недорого. Сохраняйте рецепт и делитесь с близкими! Ингредиенты: Нут - 180 г. сырого (или 450 г. вареного нута) Чеснок - 4-5 зубчиков Паприка - 1…

Темп, темп жизни, как много он изменил в обществе и соответственно в питании этого самого общества, бегущего, опаздывающего, занятого. Слова из-за границы – фастфуд, хотдог, гамбургер стали популярными и самыми употребляемыми при желании быстро утолить голод. Исчезли с улиц лотки с пирожками, беляшами, пончиками, как правило,

Стручковая фасоль по-венгерски - это фасоль тушеная в мучном соусе. Безумно вкусное и полезное блюдо. Его можно подавать как закуску, или как гарнир к мясу. Фасоль получается ароматной, и пикантной на вкус. Мне очень понравился этот рецептик - быстро, просто, и очень вкусно))) Отличный вариант приготовления стручковой фасоли!!! Попробуйте и вы!!!

В этом рецепте я покажу, как приготовить простой красный соус для шашлыка на основе томатной пасты. Таким же образом, чаще всего, готовят соус и подают его к шашлыку в Армении. Готовится он не сложно из доступных ингредиентов. По вкусу – он очень хорош! Готов поспорить, что приготовив его к мясу пожаренному на углях, вы забудете о

Чашушули - это ароматное блюдо грузинской кухни. Оно имеет множество рецептов, но суть у них одна. Мясо (говядина или телятина) тушится в томатном соке продолжительное время. Блюдо получается очень вкусное и ароматное, рекомендую к приготoвлению! Я готовил его в казане на природе, однако его всегда можно приготовить дома в кастрюле на

Ароматные куриные ножки в нежном соусе станут отличным украшением как праздничного стола, так и отлично подойдут для семейного обеда или ужина. Я слегка изменила рецепт, заменив мацони на сметану, но Вы можете готовить и по оригинальному рецепту. Ингредиенты Перец болгарский — 1 шт. Сметана (в оригинале мацони) — 200 мл Чеснок — 2…

Такой сытный суп очень уважают в Восточной Европе. И есть причины: готовится капустняк просто, получается вкусным и очень ароматным. Классический капустняк делается сразу из двух видов капусты, свежей и квашеной. Последняя берется прямо с рассолом. Кроме того, в суп идет еще репчатый лук, морковь, бекон, полукопченая колбаса, мясной

Говяжий или свиной рамен — блюдо на любителя, а вот куриный может понравиться не только подросткам, но и детям помладше. Особенно если они любят японские мультфильмы, главные герои которых почти в каждой серии с аппетитом поедают именно такой суп. На самом деле рамен вовсе не японское блюдо. Суп-лапшу на наваристом мясном или курином

Диетическая простая и вкусная еда. Рекомендация такая, если сварите и подадите сразу — будет вам суп, если сервируете через какое-то время — будет густой айнтопф, потому, что перловка впитает часть жидкости. Решать вам. ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ Бульон куриное филе 1 шт. петрушка корень 1 шт. сельдерей стебли 1…

Наш автор Дарья Полещикова в течение недели готовила разные блюда из яиц (почему бы и нет?). Получилось семь завтраков и даже один обед. Научимся делать крок-мадам, пуляр, шакшуку и кое-что ещё, а также сварим идеальные яйца всмятку. Я очень люблю завтракать! Уже вечером начинаю планировать, что буду готовить утром. Чаще всего выбираю яйца.

Приготовим пигоди — пирожки на пару. Очень вкусное и необычное блюдо! Готовый пирожок Ингредиенты Для дрожжевого теста: Вода или молоко (теплое, примерно +27-30°C) — 330 мл Растительное масло — 50 мл Соль — 2 ч. ложки Сахарный песок — 4 ст. ложки Мука пшеничная — 560 г Сухие дрожжи — 2 ч. ложки   Для начинки: Фарш…