В Турции, наравне с томатной пастой, очень часто используют в приготовлении блюд перечную пасту. Она бывает «сладкая» - только из болгарского красного перца и «острая» - с добавлением перца чили. В составе biber salçası - только перец, соль, и ещё некоторые добавляют немного оливкового масла. Перечную пасту добавляют в жаркое, различные рагу,

Вяленые томаты, отличный рецепт как приготовить сушеные помидоры в сушилке для овощей с тимьяном и орегано. Вяленые помидоры - традиционное Итальянское блюдо обладающее невероятным вкусом, деликатес у которого есть сотни способов применения. Отличная заготовка на зиму. Ингредиенты: 1) Томаты - 5кг 2) Тимьян - 1 ч.л. 3) Орегано - 1…

Маринованный виноград без стерилизации Приготовьте маринованный виноград без стерилизации в этом году, и Вы навсегда забудете о покупных оливках! Это такая вкусная закуска получается, виноград имеет особенный вкус, его к мясу, рыбе, или под рюмочку подавать можно. Такой закуской Вы обязательно удивите своих гостей — это ИЗУМИТЕЛЬНО…

Арбузы 1 кг Вода 400 мл Уксус  24 мл Сахар 1.2  стол.л. Соль 0.8 стол.л. Перец горошком 2 шт. Лавровый лист1 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ 1: Как посолить арбузы в банках без стерилизации? Подготовьте все ингредиенты. Лучше всего это делать в августе, когда начинается основной сезон созревания этих ягод. Тогда можно…

С составе этого салата всего четыре ингредиента, но его вкус и аромат очень насыщенные. Заготовка прекрасно хранится без уксуса, если поместить её в прохладное тёмное место. Приготовление Помидоры перекрутите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Перелейте массу в глубокую кастрюлю и варите 1 час на слабом огне. Периодически…

лук 0,5 кг мелкий уксус яблочный 120 мл вода 250 мл мед 50 г соль 0,5 ч.л перец черный 1 горсть лавровый лист 1 шт тимьян 3 шт свекла 1 шт Маринованный лук - довольно часто используемая добавка к блюдам приготовленным на мангале. Это и шашлык, и колбаски, и овощи... вообщем спектр применяемости широк. Но такой лучок можно добавить и в салаты,

помидоры - 1 кг репчатый лук - 1шт красный болгарский перец - 1 шт соль - 1/2 ст.ложки сахар - 1-2 ст.ложки черный молотый перец - 1/3 ч.ложки мультиварка Panasonic SR-TMH10 Овощи помыть, удалить плодоножки у помидор, перец очистить, всё крупно нарезать, сложить в чашу мультиварки и готовить на программе "Тушение" 2 часа, переодически…

Вкусный компот из кабачков получается по вкусу, словно ананасы. Я его очень люблю, и не только я. Детки и внуки пьют его с огромным удовольствием. И всегда просят, чтобы бабушка открыла их любимые ананасики. Сам компот получается такой ароматный и вкусный! Самое главное затраты минимальные. Ингредиенты: На 3-х литровую банку: Кабачки — 2…

Как мариновать чеснок я узнал благодаря интернету, давно ломал голову, как же сохранить чеснок и сделать так, чтобы он был и вкусным и не портился. Он остается остреньким, хрустящим, и крепким. Совсем не теряя своих вкусовых качеств. Такого чеснока вы точно нигде не купите. Ингредиенты: Чеснок 3 кг.; Уксус 9% 6 стаканов; Лист лавровый…

Чтобы щедрый летний урожай радовал вас круглый год, мы собрали простые и интересные варианты овощных заготовок. Домашние соленья и закуски – это прекрасное дополнение к ежедневному и даже праздничному столу. Помидоры без кожицы Консервированные помидоры без кожицы – это идеальный вариант заготовки томатов на зиму. Понадобится: Помидоры…

Я больше не покупаю кетчупы с непонятным составом в магазинах. Теперь я готовлю соус, который закрываю на зиму! Стараюсь всегда заготовить побольше, чтобы хватило до нового сезона. Продукты, которые требуются: Томаты два кило чистого веса, обрезанных от всего лишнего; Перец два кило чистого веса, то есть очищенные от семян и…

Если вы заготовите помидоры по этому рецепту, то зимой вам не придется скучать по их натуральному вкусу. Вы сможете наслаждаться ими всю зиму! Из таких помидоров получаются отличные салаты, а также их можно есть просто в прикуску к основному блюду. Процесс приготовления довольно прост. Так что приступайте! Какие ингредиенты понадобятся…

Сходить в воскресенье утром на рынок — еженедельный ритуал моей мамочки. Первую половину лета она скупала кабачки и помидоры, в середине налегала на баклажаны, а сейчас встречаю ее с полными пакетами перцев. Спросите, для чего ей столько овощей? Одна фраза: сладкий перец на зиму. А всё началось с того, что она увидала цены на сладкий перец

Очень нежная и вкусная закуска! Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. А приготовить такие баклажаны реально за час. Попробуйте — это замечательный вариант! Ингредиенты: 3 баклажана, 3 моркови, 3 луковицы, 6 зубчиков чеснока, пучок укропа. Для маринада: 6 помидоров, 2…

Очень довольна этими рецептами, повторяю несколько лет подряд! Просто, удобно, вкусно и с ароматом лета! Вот такой урожай собрала с утра на грядках! Сразу стараюсь все переработать, сегодня буду замораживать. Рецепт: помидоры 3 кг, сладкий перец 500 гр, острый перец 1 шт, зелень петрушки 1 большой пучок, соль по…

Повседневные ингредиенты и удобство в поедании сделали заготовку лечо с фасолью любимым рецептом многих хозяек. Консервация отличается и минимальным составом, и простым приготовлением и занимает лидирующую позицию среди сытных заготовок, заменяющих обед. Мало, кто сможет отказаться от салата, который вкусен и полезен, питателен и прост в…

Если у вас есть в наличии погреб или подвал, заготовьте на зиму маринованный лук в кольцах - идеальную консервацию для запеченного мяса или рыбы, салатов, других блюд. Приготовить ее очень просто! Описание приготовления: Консервация хорошо хранится в холоде, благодаря добавлению столового уксуса. Для приготовления блюд с такой заготовкой,…

Аппетитная и пикантная закуска на зиму - помидоры с семенами горчицы, моментально разлетится с тарелки в зимнее время, если вы подадите их с картофельным пюре, мясной котлетой или с макаронами. Описание приготовления: Готовятся ароматные помидоры с семенами горчицы очень легко, методом двойной заливки. Для консервации используйте томаты…

Делюсь рецептом сладких перцев в масляной заливке на зиму. Заготовка получается яркой, сочной и невероятно вкусной! Такие перчики можно подавать как самостоятельную закуску или как основу для салатов. Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить перец в масляной заливке на зиму. В таком количестве маринада можно…

Русская аджика, «огонек», «кобра», хренодер, горлодерлик – как только не называют горлодер из помидор с чесноком на зиму в разных уголках страны. На Урале уважительно именуют «хреновой закуской», с ударением на первом слоге. В смесь по разным рецептам добавляют еще болгарский перец, яблоки и даже сливы, но неизменными остаются острые овощи