Желудок, рубец - это практически чистый белок, продукт с очень высоким содержанием коллагена. Если тщательно очистить, выскоблить и отварить, то желудок становится вполне съедобным. Но идея начинить желудок, нафаршировать, использовать его в качестве оболочки - абсолютно логична и подобные блюда присутствуют практически у всех народов.

Не верите, что вино, приобретенное в магазине по выгодной цене, хорошего качества? Думаете, что в купленную сметану добавили крахмал для загустения, а в составе меда есть мел или вода? Тогда эта статья Novate.ru какраз для вас. Рассказываем, как узнать, какой продукт вы выбрали в супермаркете: вкусный и натуральный либо с добавками и опасный

У каждого народа есть свои уникальные национальные блюда. Чешскую кухню сложно представить без свиной рульки, итальянскую – без тонких ломтиков карпаччо, а испанскую – без хамона. А вот национальное блюдо ненцев, чукчей и эскимосов называется копальхен. Народы Cевера с детства употребляют это мясной деликатес, однако людям неподготовленным…

Соль, мясо, сливочное масло — эти и другие продукты мы употребляем едва ли не каждый день. В пятницу вечером или в выходной позволяем себе полакомиться гамбургером или выпечкой из ближайшей кулинарии. Оказывается, такая еда приносит не только положительные эмоции: из-за некоторых из них мы становимся менее внимательными, а другие и вовсе

Растительное масло — продукт, который знаком каждому. А еще — продукт, с помощью которого может быть обманут каждый. Задумывались над этим? Помнится, когда-то вся страна верила, что в какой-то определенной марке растительного масла нет холестерина. Но холестерина нет в растительном масле по определению — а вовсе не потому, что

Не одна публикация у нас уже была про необычную и мало того шокирующую еду. Вот очередное самобытное место на нашей планете. Одно из самых экзотических мест Индонезии – рынок Лангован (Langowan market) на севере острова Сулавеси, где туристам на полный желудок, однако, лучше появляться. Любопытные иностранцы приезжают сюда поглазеть на…

Поговорим сегодня о ночных перекусах с клиническим психологом Анной Сметанниковой. Она подскажет, почему лучше ложиться спать на голодный желудок Сон это важная часть нашей жизни. Именно по качеству сна, можно определить состояние человека на психо-эмоциональном уровне. Во сне происходит расслабление организма, замедление всех систем.

А также несколько продуктов, употребление которых стоит свести к минимуму. Красивые белые зубы являются мечтой многих людей. Конечно, не у всех есть возможность сразу сделать «улыбку на миллион», но уж точно каждый человек может следить за своим питанием. Ведь именно от того, что мы едим и пьем каждый день, во многом зависит здоровье и

Как же правильно использовать куркуму и черный перец? Соотношение Два грамма куркумина в сочетании с двадцатью граммами пиперина увеличивают действие первого на две тысячи процентов. Конечно, это результаты клинических исследований и человеку нет необходимости использовать такое большое количество специй. Как правильно использовать…

Такое популярное слово, а как выглядит само животное — никто не знает. Выхухоль Итак, выхухоль — это похожее на смесь между кротом, крыской и ежом. Но по повадкам схоже больше с кротами. Это небольшие ночные жители, всё время проводящие под водой или под землёй. Любимая еда — насекомые, моллюски, рыбки и тд. Раньше этих ребят можно было…

Сейчас в разгаре сезон раков, а лучше всего готовят раков в Ростове-на-Дону. Вокруг раков существует много мифов, и мы попросили развенчать самые популярные из них профессионального ростовчанина Миф первый. Раков любят только за вкусное мясо Люблю раков за то, что это не совсем еда – это скорее досуг. Раков не станешь есть один. Никогда!

В Питер его пытались провезти «под прикрытием» В Большом порту Северной столицы обнаружен крупный груз с санкционными продуктами. Об этом рассказали в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора. Специалисты надзорного…

Сегодня будет облегчённая версия фоторецепт'а - Свиная корейка в духовке с картошкой..., вместо корейки будут куриные бёдра... итак поехали: Картофель - 15шт. средних; Бёдра куриные ~ 1,2кг. (8 шт.); Соль - 2 столовые ложки; Растительное масло - 2 столовые ложки; Смесь перцев в мельнице - по вкусу; Черный молотый перец - 1…

В Армении довольно трепетно относятся к хлебу как к таковому и особенно к лавашу. Настолько трепетно, что включили его в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В переводе с армянского труднопроизносимое с первого раза слово «бртуч» буквально означает «завернутый». Блюдо представляет собой армянский свертыш, состоящий из

Японцам очень нравится превращать еду в нечто из ряда вон выходящее, и это в очередной раз доказывает художник из Осаки, который предлагает вдохновиться японским кулинарным искусством под названием «кярабен». Фуд-художник, известный под псевдонимом Boc_Metal создаёт милых маленьких персонажей и замысловатые сцены из ингредиентов, которые есть

Что будет, если мы откроем какой-нибудь топ известных французских красавиц? Да, есть там фигуристые. Но крайне мало. Среднестатистическая французская леди напоминает скорее диетический круассан, нежели аппетитный бургер. И пусть вас не коробит сравнение женской красоты с едой. Диетология, наука взаимоотношений с пищей, изобилует

В переводе с немецкого слово Waffel обозначает «соты» или «ячейки». Вкусные ломкие вафли являются популярной разновидностью сухого печенья. Их умели готовить даже в Древней Греции. С тех пор, выпечка, состоящая из маленьких сот, пользуется неизменной любовью сладкоежек. Самые любопытные из них часто задаются вопросом, почему же вафли всегда

Многие люди пьют именно растворимый кофе, в чем нередко себя корят. Бытует мнение, что это суррогатный напиток, который приносит организму вред. Но насколько такое народное мнение является обоснованным и соответствует действительности, людям абсолютно непонятно. В связи с этим стоит рассмотреть несколько наиболее популярных слухов и…

Есть такой стереотип: в Китае почти все китайцы едят что-то такое, от чего европейца, даже последнего бомжа, стразу же стошнит. Ну не так уж и много китайцев имеют экзото-кулинарные пристрастии, всего-то пару сотен миллионов. Кому-нибудь из них, например, очень нравится пить «Вино из детенышей мышей». Как его готовят … Чтобы приготовить