Куркума и черный перец: ежедневная дозировка и противопоказания ( 4 фото )

Как же правильно использовать куркуму и черный перец?

Соотношение

Два грамма куркумина в сочетании с двадцатью граммами пиперина увеличивают действие первого на две тысячи процентов.

Конечно, это результаты клинических исследований и человеку нет необходимости использовать такое большое количество специй.


Как правильно использовать специи

Вы можете сочетать пряности вместе, а также добавлять к ним другие специи. Такие букеты сделают еду более ароматной и насыщенной вкусом. И конечно окажут благоприятное воздействие на организм, физическую и умственную активность.

Куркума и черный перец отлично сочетаются с имбирем, гвоздикой. Хороша проявляют себя в паре с кокосовым маслом или молоком.

Куркума не растворяется в воде. Это означает, что для проявления своих свойств ей необходимо масло. Лучшим вариантом станет кокосовое или оливковое. Можно сочетать со сливочным или маслом Гхи. Так же подойдет молоко: коровье или кокосовое.

Черный перец увеличивает всасывание куркумина: используйте три процента перца от объема куркумы.


Дозировка

Не стоит употреблять в день количество смеси, превышающее одну чайную ложку.

Добавляйте пряности при приготовлении еды – это безопасный и эффективный способ применения пряностей. А так же и очень приятный  – еда получается более аппетитной, насыщенной вкусом и ароматом. Поинтересуйтесь тем, как применяются специи в странах Востока и  Индии. Существует ряд готовых сочетаний различных специй для приготовления разнообразных гарниров, супов и соусов.


Противопоказания

Если у вас есть отклонения в работе желчного пузыря, не стоит употреблять данные специи.