Суп из консервированных томатов в собственном соку, с кусочками филе индейки – очень простое и быстрое в приготовлении первое блюдо. При этом суп получается очень насыщенным и ароматным. Свежий имбирь, острый перец и чеснок придают супу пикантности и яркости вкуса. Продукты (на 4 порции) Томаты в собственном соку – 600 г Филе индейки –…

Интересный рецепт рассольника. Вместо огурцов добавляем солёные зелёные помидоры, и знакомое блюдо “заиграет” по-новому. Продукты (на 10 порций) Мясо (свинина, говядина) – 500 г Крупа перловая – 0,5-0,7 стакана Помидоры солёные зелёные – 200 г (по вкусу) Фасоль консервированная (красная) – 1 банка (200 г) Сельдерей черешковый – 2…

Суп с куриной печенью и лапшой – аппетитный, легкий но в то же время достаточно сытный. Кстати, бульон из куриной печени получается очень вкусный и насыщенный, такой бульон ничуть не уступает мясному. Суп с куриной печенью и лапшой – прекрасный обед, который готовится очень быстро! Продукты (на 6 порций) Печень куриная – 350 г Лапша – 80…

Легкий суп с гречневой крупой и клецками из мясного фарша можно приготовить всего за 25 минут. Мясные клецки получаются нежными, а суп – прозрачным и довольно сытным. Продукты (на 6 порций) Фарш свино-говяжий – 200 г Крупа гречневая – 100 г Картофель – 2-3 шт. (400 г) Лук репчатый – 1 шт. (100 г) Морковь – 1 шт. (130 г) Яйца –…

Количество порций: 4 Время приготовления: 20 минут Ингредиенты Лук репчатый – 1 луковица Чеснок – 1 зубчик Хлеб пшеничный или пшенично-ржаной – 120 г Бульон или вода – 1 л Брынза – 200 г Лук зеленый – 2 побега Масло растительное для жарки Перец – по вкусу Сливочное масло для подачи Лук измельчаем, пассеруем в…

Супы-пюре – прекрасная разновидность первых блюд. Кремовая консистенция, насыщенный цвет и яркий, слегка островатый вкус супа-пюре из чечевицы и овощей оттеняется зеленью свежего лука и легкой упругостью жареного бекона. Все, кто его пробовал, попросили добавки! Продукты (на 6 порций) Чечевица – 250 г Бекон – 150 г (4 полоски) Перец…

Легкий в приготовлении куриный суп можно раскрасить яркими красками, добавив в него томатную кислинку, сладкую паприку и острую аджику. Новый вкус привычного супа не оставит равнодушным никого! Продукты (на 6 порций) Куриный окорочок – 1 шт. (350 г) Картофель – 4 шт. (400 г) Рис – 100 г Лук репчатый – 1 шт. (100 г) Морковь – 1…

Я люблю острую кухню, и если часто готовлю не острые блюда, то исключительно потому, что не все домашние разделяют эту мою страсть. Популярная в семье шутка: если я не добавлю в еду перца, я не почувствую ее вкус. Сейчас расскажу историю о том, как немного остроты спасло очень хорошее блюдо. Мне давно хотелось приготовить что-то по Жаку Пепэну.

Грибы сушеные - 40 г, капуста белокочанная - 500 г, картофель - 2-3 шт., репа - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка. Грибы сушеные - 40 г капуста белокочанная - 500 г картофель - 2-3 шт. репа - 1 шт. морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 2 ст. ложки сметана - 4 ст. ложки. Для гречневика: продел гречневый

Нежнейший сырный суп-пюре ну очень быстро и просто готовить! Суп получается лёгким и невероятно вкусным! Продукты Сыр плавленый сливочный – 200 г Картофель – 4-5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Вода (или куриный/овощной бульон) – 1,7-2 л Масло растительное – 2 ст. ложки Соль – по…

Конечно же, все опытные хозяйки раньше или позже начинают экспериментировать с рецептами Елены Молоховец. Оставим сейчас в стороне вопрос, была ли она сама автором своих кулинарных книг (да и была ли вообще в реальности такая персона, ибо документов и фотографий, подтверждающих подлинность данной великой сударыни не осталось), или это был…

Приготовление 3 часа Рецепт на: 6 персон Вкусный суп по мотивам старинного крымского блюда. Этот суп можно встретить у крымчаков под название «Сюзме», караимы величают его «Хамур-долма», греки — «Хашихья», а крымские татары — «Къашык-аш» или «Къаш-къаш», что означает «Ложечный суп». Каждая достопочтенная хозяйка должна блеснуть умением…

Первые блюда из чечевицы – одни из самых любимых в странах Ближнего Востока. Еще во времена Древнего Египта такие похлебки использовали в качестве лекарства и считали едой бедняков. А сегодня сытный и наваристый суп из этих бобовых – источник  энергии и белка. Как приготовить его, расскажем дальше. Сытно и полезно Чечевица – продукт с…

Куриные сердечки – это своеобразный деликатес, который мы, как правило, незаслуженно обходим стороной, поскольку не знаем, как же вкусно их готовить. А потому сегодня мы расскажем, с чем правильно сочетать этот удивительный ингредиент и какие блюда лучше всего подойдут для тех, кто никогда не пробовал сердечки. Сердечки в сметане с…

Нет человека, который бы не любил солянку. Ведь ее кисло-соленый вкус просто невозможно забыть! В это блюдо добавляют маслины, каперсы, помидоры, лимон, чтобы усилить специфическую кислинку. Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные и простые. Для первых двух видов берут много видов мяса или рыбы, чтобы бульон получился наваристее и…

Нет человека, который бы не любил солянку. Ведь ее кисло-соленый вкус просто невозможно забыть! В это блюдо добавляют маслины, каперсы, помидоры, лимон, чтобы усилить специфическую кислинку. Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные и простые. Для первых двух видов берут много видов мяса или рыбы, чтобы бульон получился наваристее и…

Простой рецепт первого блюда – крем-суп из картофеля, сельдерея и моркови за 30 минут. Недорого, быстро, полезно и вкусно. Идеально подойдёт в пост, для вегетарианцев и для детей. Продукты (на 4 порции) Вода – 1 л Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень сельдерея – 120 г Морковь – 100 г Растительное масло для жарки…

У нас принято считать, что европейцы не слишком любят первые блюда. Но у меня подобного впечатления не сложилось. Правда состоит в том, что "первые" блюда у них не всегда первые. Они могут быть поданы и после салатов, после горячего с гарниром, чуть ли не на десерт. Они готовятся и к завтраку, и к ужину, и подаются на ланч, словом, для супов

У нас принято считать, что европейцы не слишком любят первые блюда. Но у меня подобного впечатления не сложилось. Правда состоит в том, что "первые" блюда у них не всегда первые. Они могут быть поданы и после салатов, после горячего с гарниром, чуть ли не на десерт. Они готовятся и к завтраку, и к ужину, и подаются на ланч, словом, для супов

Этот суп в детстве я просто обожала. Мама очень часто готовила его для нас с сестрой. Прошли года и сегодня я готовлю этот суп уже своим детям. Они его просто обожают. Всегда просят добавки. И я нисколько не приуменьшила стоимость этого супчика. И на его приготовление понадобится всего не более 15 минут. Это время необходимо для того,…