Еда, дополненная соусом становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит, и даже способствует улучшению работы желудка. Соусы не только способны преобразить блюдо внешне, но и добавить разнообразия в его вкус и аромат. Одно и тоже кулинарное произведение, приправленное различными соусами, воспринимается совершенно по-разному. Сегодня

Обожаю турецкую кухню и их божественные рецепты. В моей коллекции есть много рецептов из Турции, но один мне нравится больше всего — рецепт острого томатного соуса. У них многие блюда с перчинкой, и этот соус не стал исключением. Не будем томить, пора готовить домашний томатный соус. Редакция «Шняги.Нет!» делится потрясающим…

Когда приходит сезон свежей зелени, овощей, ягод и фруктов, хозяйки стараются приготовить как можно больше заготовок на зиму. Сегодня с этими вопросами проще: приобрел вместительную морозильную камеру и морозь все, что душе угодно. Но из зелени можно приготовить не только замороженные заготовки, но и отличные соусы, которые могут храниться

Когда у меня на даче урожай каких-то фруктов или ягод, я люблю угощать ими соседей. Всегда приятно делиться и видеть во взгляде людей искреннюю улыбку. А мой сосед, Олег Павлович, в ответ на подарок ему в виде корзинки смородины, пригласил всю мою семью на пикник. Там, среди вкусных блюд с мангала, он дал нам отведать вкуснейший соус,

Традиционный хрен со свеклой легко приготовить и дома. Если у вас есть возможность достать корни хрена, например, выкопать на даче или купить, то вы легко сделаете эту острую и полезную приправу собственноручно. Из указанного количества получится примерно 300г приправы. Для рецепта вам потребуется: хрен (свежий корень) - около…

Соус томатный с грецкими орехами Нужно: Томаты - 700 гр. Грецкие орехи - 100 гр. Лук - 200 гр. Винный уксус - 100 мл. Чеснок - 5 зубчиков Красный молотый перец - 1/3 ч.л. Мята - 1/2 пучка Кинза - 1/2 пучка Соль - по вкусу Приготовление: 1) Грецкие орехи переберите и прокрутите в блендере. 2) Помидоры промойте, удалите плодоножку, с другой…

Корюшка это всегда вкусно, в любом виде! Существует множество рецептов приготовления и все они хороши по-своему. Я предлагаю быстрый и вкусный рецепт с 2-мя очень вкусными соусами, которые гармонично сочетаются с рыбкой. Ингредиенты: Корюшка – 900 грамм Мука пшеничная – 100 грамм Соль – 1чайная ложка Черный перец - по…

Хочу сразу сказать, что соусы, которые я предлагаю, не будут напоминать майонез по своему вкусу. Это делается для того, что в силу каких-либо причин нет под рукой никакого соуса, или майонез не входит в список тех продуктов, которые вы употребляете. Рецепты соусов, заменяющих майонез Вариант первый: • 100 г сметана• 1 яичный желток…

Так случилось, что я считаю, что любое мясо будет невкусным, даже если оно хорошо приготовленное, но если к нему не подадут соус! Да! Я люблю соусы! Разные! Чем хороши соусы - это тем, что они как правило , готовятся очень просто и вкусно, но при этом, отлично раскрывают и подчеркивают тот или иной вкус мяса. Тот соус, который я хочу…

Долгожданное лето — повод не только наконец заполучить бронзовый загар, но и насладиться сезонными овощами и фруктами. А чтобы овощные салаты и другие блюда не надоедали, стоит оттенить их вкус легкими заправками и соусами, которые можно приготовить за пару минут.

Пожалуй из всех блюд на мангале самое мое любимое - это кебабы! Сочные, мягкие, невероятно ароматные, просто блаженство! Предлагаю вам мой классический рецепт, по которому они всегда получаются шикарно. Также хочу предложить вам пряные лепешки из слоеного теста вприкуску. Ничего сложного, но какие же они вкусные. И прекрасно подходят для

Гремолата - общее название для пряной смеси, соуса и маринада, приготовленных из смеси зелени (обычно петрушки), чеснока и лимонной цедрой. В итальянской кухне гремолату добавляют к рыбе, мясу, овощам и даже сырам. Этот рецепт соуса гремолата, с добавлением растительного масла так же можно подать к жареному мясу или рыбе. Для рецепта вам…

Говорят, всем известное слово «соус» происходит от глагола salire, что значит «приправлять еду солью». Термин стал настолько распространенным, что стал применяться по отношению к заправкам, которые подавались к салатам. Авторами большинства современных соусов стали французы. Они создавали их постепенно, начиная с XVII века. Рецепты

Пусть вас не пугает экзотическое название соуса, он очень прост в приготовлении и употреблении. 10 острых перчиков, 2 чашки грубо нарезанной кинзы, 2 чашки грубо нарезанной петрушки, 8 средних зубчиков чеснока, 1 чайная ложка соли или больше по вкусу, 6 кардамоновых коробочек, 1/2 чайной ложки семян тмина (по желанию), 2…

Ингредиенты: Баклажан 2 шт. Сметана 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Мука 1/2 стакана Кунжутное семя 2 ст.л. Соль,перец по вкусу Для соуса : Чеснок 2 головки Сметана 2 ст. л. Творожный сыр 100 гр. Петрушка 1 пучок Оливковое…

Фаршированные перцы — классика венгерской кухни, распространившаяся по всей Европе и прочно входящая в список самым популярных и любимых блюд. Что делает это блюдо столь желанным? Конечно же возможность фаршировать овощ разнообразными начинками, а еще — соусы, в которых готовятся и с которыми подаются продукты. Ведь ни для кого не секрет,

Предлагаем рецепт сырой абхазской аджики с орехами и базиликом, называемой в Абхазии апарпыл-джика. Она представляет собой ароматную и острую пастообразную массу из красного перца с чесноком, пряными травами, грецким орехом и солью. Вкусная, аппетитная и ароматная аджика придаст любому блюду жгучую остроту, тем самым стимулируя аппетит.

Это очень насыщенный и лёгкий в приготовлении соус. Для него нужно немного ингредиентов и несколько минут времени. Сосу идеально подходит к мясу, но можно использовать его и для других блюд, которым нужно придать остроту. Вам понадобится Лаймы ½ шт. Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 100 мл Соль морская ½…

Не знаю как считаете вы, но мне кажется, что спагетти (ну и прочая с ними хорошая паста) — одно из гениальных изобретений, ценность которого только возросла, когда это самое человечество научилось выпускать спагетти фабричным способом, в упаковках, для длительного хранения. Что может быть проще (и быстрее) приготовления спагетти с самыми…

С наступлением сезона помидоров я всегда начинаю понемногу заготавливать консервацию на зиму. Первым в моем списке закруток всегда — аджика «Заманиха». Готовится быстро, хранится долго, съедается с большим восторгом! Без этого соуса не обходится ни одно семейное застолье в моем доме. Этот рецепт просят все, кто хоть раз побывал у меня в гостях.