Чесночный соус ( 9 фото )

Это очень насыщенный и лёгкий в приготовлении соус. Для него нужно немного ингредиентов и несколько минут времени. Сосу идеально подходит к мясу, но можно использовать его и для других блюд, которым нужно придать остроту.


Вам понадобится

Лаймы

½ шт.

Оливковое масло холодного отжима
(Extra virgin)

100 мл

Соль морская

½ ч.л.

Чеснок головки

1 шт.

Чесночный соус (этап 1)

Чеснок головки

1 шт.

Соль морская

½ ч.л.



Чеснок очистите и нарежьте довольно мелко. Сложите нарезанный чеснок в ступку, добавьте крупую соль.

Чесночный соус (этап 2)



Тщательно разотрите чеснок с солью.

Чесночный соус (этап 3)

Оливковое масло холодного отжима
(Extra virgin)

100 мл

Лаймы

½ шт.



Переложите пюре в небольшой блендер, добавьте оливковое масло и сок лайма. Взбейте соус до однородности.

Чесночный соус (этап 4)



Подавайте сразу же, хранить соус можно в холодильнике 1-2 дня, но лучше всего съесть в свежем виде.