Моя бабушка любит экспериментировать с разной консервацией. Она перепробовала сотни рецептов, отобрав из них самые лучшие. Маринованные помидоры, огурцы с горчицей и, конечно же, болгарский перец с мёдом. Последний рецепт появился у нее лет 10 назад, с тех пор она маринует перец так каждый год. И сегодня редакция «Так…

Моя подруга Татьяна страдает непереносимостью лактозы, но это не мешает ей пить молоко. Просто молоко она делает сама из стакана риса. Недавно и я узнала об этом интересном способе, и считаю его просто восхитительным. Рисовое молоко можно пить в пост, а еще это отличная альтернатива коровьего молока для тех, кто не ест продукты животного…

Может ли наука остановить старение? Существует ли пища, которая делает нас моложе? Перейдет ли человечество на синтетическую еду? Об этом  Елена Кудрявцева поговорила с одним из экспертов в области изучения старения генетиком, профессором Алексеем Москалевым. — Сегодня есть достаточно много авторитетных исследований, которые связывают…

Интервальное голодание не является диетой, а скорее образом питания. Эта система не говорит,  что вам нужно есть, а когда нужно это делать. Режим состоит из периодов, когда вы питаетесь, которые сменяются периодами воздержания от еды. Вам не нужно долго голодать, чтобы сбросить вес, достаточно это делать на короткое время. Интервальное…

«Этот пирог придется по вкусу даже тем, кто не очень-то и любит овощи!» — сказала я и принялась за приготовление. Мои домашние любят не только сладкую выпечку, но и соленую. Кусок такого пирога станет отличным дополнение к чашечке кофе, выручит тебя в дороге или как перекус в школу детям и мужу на работу. А в моем случае — это еще и

Среди российских звезд набирает популярность не только вегетарианство, но и псевдовегетарианство, когда люди отказываются от мяса, но употребляют рыбу. А о том, действительно ли рыба полезнее, чем мясо, рассказала врач-диетолог ГАУЗ «МКДЦ» Айлина Шайдуллина. Считается, что мясо по своей пищевой ценности, сбалансированности, химическому…

Тыква — удивительный овощ, настоящий кладезь витаминов и минералов! Тут тебе и аскорбинка, которая защитит от осенних простуд, и витамины группы А и Е — главные борцы с морщинами, а еще редкий витамин D, который способствует легкому усваиванию тяжелой пищи и препятствует ожирению. К тому же тыква — чемпион за содержание железа, а это —

Высокий ритм жизни уже стал для нас привычным. Мы стремимся успеть как можно больше и попасть в несколько мест сразу, лишь бы ничего не упустить. Кажется, пора немного сбавить темп и научиться расслабляться. Тем более что у Heineken 0.0 и известного шеф-повара Виталия Истомина есть отличная идея, которая в этом поможет. Все просто:…

Используя салат метелка для очищения кишечника, можно за пару разгрузочных дней похудеть на 2-3 кг, особенно если уделять внимание физической активности и питьевому режиму. Такое сочетание свежих овощей как метла или щетка выводит из организма токсины, шлаки и все, что застоялось в ЖКТ, чем и объясняется характерное название блюда.

Глядя на стройных звезд, невольно задаешься вопросом: «А они вообще что-то кушают?» Одна Джоли вон чего стоит. Изнурительные диеты, здоровое питание и спортзал творят чудеса. А иначе им и нельзя, а то поклонники засмеют. Вот так и приходится многим селебрити жертвовать своими вкусовыми пристрастиями и отказывать в так называемой «запрещенке»

Обратную диету или «реверс-диету» часто называют «диета после диеты». Чаще всего ее применяют спортсмены, которые нуждаются в повышении энергии, но в то же время хотят поддерживать низкое потребление жиров и достаточную мышечную массу. Тем не менее, не только спортсмены, но и те, чей метаболизм значительно замедлился после многократной

Думаю, вы все уже знаете, что такое калории, и нафига их нужно считать. О том, как вычислить свою норму калорий по формуле я уже писал [1]. Даже табличку приложил, которая автоматически вам всё посчитает. Но о том, что все формулы для подсчета калорий имеют свою погрешность я тоже уже писал [2]. Как минимум, эти формулы не учитывают % жира

Например, я помню времена, когда сливочное масло было полезным. Его клали в горячую кашу, намазывали на хлеб, смазывали блины. Очень полезным было масло, особенно для детей.  Еще я помню, когда были полезными дрожжи. Особенно для подростков. Когда у нас дома у очередного подрастающего отрока начинался сезон прыщей, мама начинала почти каждое

Бывает, месяцами держись себя в строгих рамках и не позволяешь ничего лишнего, о сахаре вообще забываешь. А потом наступает момент, когда невыносимо хочется чего-то такого сладкого, домашнего, ароматного… Знакомо, не правда ли? Мы искренне считаем, что отказывать себе в такие моменты нельзя. И на такой случай у редакции «Так…

У печенья курабье есть своя история происхождения, граничащая с легендой. «Находчивый слуга персидского султана придумал сладость по воле случая. Однажды недоброжелатели украли из дома султана продукты, из которых изготавливались традиционные восточные сладости». «Тогда он просто использовал муку, которой всегда было в изобилии в доме,

Хорошо, когда есть уютный дом и умелая хозяйка-жена, которая любит готовить. Возвращаешься домой, только шагнул на порог, а по аромату из кухни уже догадываешься, чем тебя через пару минут будут угощать. Но будь ты хоть трижды женат, обязательно придет момент, когда и самому придется что-то приготовить. Причем не просто омлет или жареную…

Хлеб — всему голова. Так говорили раньше, но с приходом ЗОЖ хлеба стали бояться… Он был слишком некачественным. Но теперь, когда обработка зерна вышла на новый уровень, можно задуматься об его включении в рацион. Чем полезна пшеница и рожь? В составе зерен присутствуют легкоусвояемые растительные белки, медленные углеводы,…

Я считаю, что настоящая домашняя выпечка должна быть сделана своими собственными руками. Домашние пироги и кексы такие «уютные» и вкусные, пахнут невероятными ароматами, они будто бы символизируют семейное благополучие, детство, счастье… А еще домашняя выпечка должна быть необычной! Например, как этот кекс «Три вкуса». Он удачно сочетает в

Специалисты-диетологи развеяли миф о вредности куриной кожи. По словам экспертов, у этого продукта имеются полезные свойства, сообщают «Дни24». Они также назвали болезни, для которых куриная кожа может служить профилактическим средством. Свои доводы диетологи подкрепляют чередой исследований, которые подтвердили пользу куриной кожи для…

Картошку фри, если что, нельзя 7 продуктов, которые можно смело есть на ночь  depositphotos.com Мы часто рассказываем тебе о продуктах, от которых давно стоит отказаться и которые не стоит есть на ночь или натощак. Несмотря на то, что список таких продуктов все чаще и чаще увеличивается, ты по прежнему можешь выходить из супермаркета с…