Катлама своими руками. Рецепты от узбечки

Большое заблуждение мясоедов в том, что вегетарианцы ограничивают себя и не получают достаточно витаминов от выбранной ими пищи. Диетологи развенчали этот миф, проведя многочисленные тесты. Оказалось, что вегетарианцы получают все необходимые витамины из фруктов, овощей и бобовых, в отличии от тех, кто пренебрегает этими продуктами. Сегодня

Окончание урожая клубники — самое время посвятить приготовлению клубничного ликера.  Напиток получается очень сладким и ароматным, крепостью 16%. Его приготовление не займет много времени и сил. А результат превзойдет все ожидания. Заготовить несколько бутылочек ликера и наслаждаться им зимой. Что может быть лучше? ИНГРЕДИЕНТЫ: клубника

Для всех любителей кисленького наступила благостная пора — дозрел щавель! Теперь ты можешь заготовить его впрок на зиму, а также готовить свои любимые блюда с щавелем хоть каждый день. Щи из щавеля с яйцом Щи всегда являлись эдакой разновидностью заправочного супа. Раньше так часто называли различные похлебки, а потом под…

На мой взгляд именно с пшеничной крупой голубцы получаются особенно сочными и мягкими. Их можно приготовить в духовке, сковороде или мультиварке. ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш -500гр. Капуста -200гр. Пшеничная крупа -50гр. Луковица -1шт. Яйцо -1шт. Соль -1/2ч.л. Черный перец -по вкусу Паприка сладкая -по вкусу Для…

Классика жанра в домашней кулинарии на обед — пюре с котлетой. Аж есть хочется, как подумаешь про сливочный аромат нежного картофеля с мясной сочной котлетой, а лучше двумя. Когда у тебя нет мясного фарша, это не повод не приготовить котлеты. Фарш можно приготовить из чего угодно, лишь бы вкусно было. Сегодня мы поделимся рецептом

Рулетики из кабачков с сыром можно подавать и как закуску, и как основное блюдо. Рецепт очень простой: чтобы ломтики кабачков стали эластичными, их запекают в духовке. Для начинки творожный сыр смешивают с любой зеленью по вкусу, приправляют солью, специями и соком лимона. Для рецепта вам потребуется: для рулетиков: молодые кабачки -…

Гремолата - общее название для пряной смеси, соуса и маринада, приготовленных из смеси зелени (обычно петрушки), чеснока и лимонной цедрой. В итальянской кухне гремолату добавляют к рыбе, мясу, овощам и даже сырам. Этот рецепт соуса гремолата, с добавлением растительного масла так же можно подать к жареному мясу или рыбе. Для рецепта вам…

С приходом жары приходит потребность пить много и часто. Вода - это прекрасно, чай - отлично, но как же без любимого всеми лимонада? Понятное дело, что сладкие напитки не утоляют жажду, однако, данный факт никоим образом не умаляет всеобщей любви к этому делу. Чтобы немного минимизировать вред, который несут в себе покупные газированные

Лето создано для того, чтобы отдыхать на природе всей семьей и устраивать пикники с шашлыками. Однако это далеко не все, что можно приготовить на мангале. Сочные нежные люля-кебаб, источающие притягательный аромат дымка, неизменно идут на ура. Предлагаем вместе изучить главные хитрости приготовления этого блюда, а заодно освоить несколько…

Для того чтобы заготовка огурцов на зиму прошла удачно, а результат радовал на протяжении всей зимы, важно правильно выбрать сорт овощей для засолки и консервации. Выбор сорта – залог безупречного вкуса и долгого срока хранения. Ошибочно считать, что все огурцы подходят для заготовки. У всех культур разная структура плода. Одни получаются…

Запекайте с сыром или мясом, поливайте сливочно-чесночным соусом, тушите в вине и обжаривайте в медовой глазури. Хрустящая молодая картошка в духовке bbcgoodfood.com Ингредиенты 700 г молодой картошки; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 чайная ложка паприки; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по…

Все знают и любят самсу. Обычно это красивые такие треугольники с мясом, которыми бойко торгуют Узбеки на базаре, в чайхане, или просто кафешке. Но сегодня Я решил Вам напомнить про другую самсу, которая на мой взгляд проще в изготовлении, удобнее в употреблении, ну короче пармуда тут и всё! Настоящий Узбекский нож-залог успеха. Он помогает…

Говорят, всем известное слово «соус» происходит от глагола salire, что значит «приправлять еду солью». Термин стал настолько распространенным, что стал применяться по отношению к заправкам, которые подавались к салатам. Авторами большинства современных соусов стали французы. Они создавали их постепенно, начиная с XVII века. Рецепты

Малосольные помидоры - это рецепт острой овощной закуски, которая готовится заранее. Для того чтобы помидоры хорошо просолились, потребуется не менее суток. И по истечении этого времени получится замечательное, острое и очень вкусное блюдо, которое можно подать к отварной картошке. Для рецепта помидоров вам потребуется: помидоры - 2 шт.

Очень вкусно и ароматно. Ингредиенты: Тесто: 200 г муки 100 г масла 100 г сметаны 1 ст.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя Начинка: 500 г клубники 300 г сметаны 150 г сахара 50 г муки 2 яйца 2 ч. л. ванильного сахара В разгар сезона клубники спешу с рецептом клубничного пирога. Недавно я вспомнила про…

Очень вкусная запеканка-суфле из кабачков. Ингредиенты: 600 г кабачков 200 г лука 3 яйца 3 плавленых сырка типа «Дружба» (300 г) 3 ст.л. растительного масла 1-2 зубчика чеснока соль Нежнейшая запеканка из кабачков, плавленого сыра, лука и взбитых яиц. Вкус у запеканки очень нежный и воздушный, по структуре немного похоже…

РЕЦЕПТ №1 Ингредиенты: Чуть меньше 2 стаканов сладкого сгущённого молока; Полтора стакана жирной сметаны; 1 небольшой лимон, порезанный дольками (без косточек) Приготовление: Все три ингредиента измельчите блендером до полностью однородного состояния (сложнее всего будет с лимоном, но и он должен занять секунд 30,…

Ингредиенты: Творог 250 гр. Сметана 250 гр. Сахар 4 ст. л. Ванильный сахар 10 гр. Желатин 7 гр. Вода 50 мл. Для соуса : Клубника 200 гр. Сахар 2 ст. л. Приготовление : Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать на 10 - 15 минут. Пока набухает желатин,…

Вкусное и очень красивое блюдо из самых обычных ингредиентов. Но в таком необычном исполнении его можно подавать на любой праздник. Начинку я иногда меняю, но сейчас покажу свою любимую. Иногда еще называю это блюдо "Драники "Семейные" с начинкой". Попробуйте приготовить! Мелко нарезаю укроп и натираю сыр на мелкой терке. Луковицу нарезаю…