Последнее время боюсь выкладывать рецепты, у которых, на мой взгляд, могут быть сотни вариаций. Народные блюда, которые каждая хозяйка адаптирует под вкус своей семьи, непременно вызывают споры знатоков - беляши должны быть только такими, а никак не такими, борщ с тем-то или без того-то - не борщ, а абсурд, а "Киевский" торт возможен

Салат из свеклы понравится всем любителям простых, оригинальных рецептов, когда обычные продукты по-новому открывают свой вкус. Обычно для овощных салатов достаточно приготовить необычную заправку. Здесь главную роль играет специя - тмин. Перед добавлением его к запеченной свекле, семена прогревают на сухой сковороде, чтобы тмин стал ароматнее.

В переводе с греческого «Милопитакья» — это маленькие яблочные пирожки. Тесто на основе апельсинового сока, с добавлением корицы, ванильного сахара и апельсиновой цедры, что делает его очень ароматным. Начинка пирожков из яблок, изюма, орехов, корицы и цедры апельсина. Греческие маленькие яблочные пирожки получились очень вкусные и…

Эти бальзамические грибы без сомнений могут быть настоящей звездой вашего стола. При приготовлении в масляном соусе из бальзамического уксуса грибы становятся нежными и наполнены интенсивным, слегка сладким вкусом. Их приготовление займет всего 15 минут. Данный рецепт рассчитан на 4 порции. Приготовление Нагрейте масло в большой…

Бефстроганов – блюдо, изобретенное одним из поваров графа Новороссии Александра Строганова в ХIХ веке. Мясо, приготовленное по французскому рецепту, но на русский манер (подлива подается не отдельно, а в ней тушится мясо) в наши дня подается во многих заведениях. Итак, рассказываем, как приготовить самый вкусный бефстроганов дома! Выбор…

У православных христиан начался Великий пост, в его продолжение на столе не должны появляться продукты животного происхождения. И хотя по большому счету пост, конечно, не столько про еду, сколько про духовный рост и зацикливаться на меню не стоит, тем не менее наши предки знали, как разнообразить питание в эти семь недель. Предлагаем вашему…

Как же здорово попробовать новый рецепт из другой кухни, с привычными продуктами! Волшебный вкус индийского лакомства Гулаб Джамун покорил всю семью! Готовится просто, самое главное использовать качественное (натуральное) сухое молоко! Рецепт на 5 баллов, будем повторять!  Начнем с приготовления теста для нашего лакомства: сухое молоко 8

Голодающим россиянам придется и дальше искать пропитание на помойках — властям принципы дороже выживания граждан. Проще уничтожить, чем накормить.© Фото управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям Замечали, как в ящиках, куда рыночные торговцы скидывают подгнившие овощи-фрукты, роются старики?

Интрига! Как приготовить овощи, чтобы они насыщали лучше и на более долгий срок? Да и возможно ли? Актуально не только в Пост. Бытует мнение, что блюда без мяса не дают насыщения, а постящиеся и вегетарианцы постоянно пребывают с чувством легкого хронического голода. Однако если правильно приготовить постный обед, то даже ярый мясоед

Как приготовить воздушный кляр для рыбы? Как сделать, чтобы он был хрустящим? Все просто — добавьте пива и не забудьте взбить белки. Пивной кляр будет обволакивать каждый кусочек тонким слоем, у него будет хрустящая текстура, а само филе останется очень сочным и нежным. В кляре из светлого пива можно приготовить филе любой белой рыбы —

Этот отличный салат с сельдью оценят все любители рыбных закусок и нежного филе слабосоленой рыбы. Он украсит ваш стол и разнообразит его. Блюдо выглядит очень аппетитно, поэтому оно долго на столе не задержится. Это хорошая альтернатива уже надоевшим закускам, которые все готовят из года в год, да и получается этот салатик гораздо вкуснее,

Научиться печь сносные бисквиты просто, а вот с хорошим кремом дела обстоят сложнее. Можно, конечно, промазать коржи сметаной, сгущенкой или маслом, смешанным с сахарной пудрой. Но если вы считаете, что это слишком уныло, то вот семь рецептов простых классических кремов и начинок с любопытной историей. Лимонный курд Ингредиенты Цедра…

Подлива из курицы может стать отличным дополнением к макаронным гарнирам, картофелю и несладким кашам. Попробовав один раз приготовить такую вариацию яства, оно будет неизменно присутствовать на повседневном семейном и даже праздничном столе. Как приготовить подливу из курицы? Чтобы вышла вкусная куриная подлива, учитывают…

Мы предлагаем вам добавить в свою копилку морковных рецептов оригинальные супы-пюре, нежные овощные котлеты, а также пикантные закуски, яркую выпечку и необычный десерт. Морковный суп-пюре с апельсинами   Фото: К. Виноградов/BurdaMedia Понадобится: На 4 персоны 1 луковица 1 кусочек корня имбиря (ок. 3 см) 1/2 стручка…

Плацинды (Плэчинтэ, Placinta) — круглые молдавские лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. Сырой картофель с луком и зеленью занимают одно из первых мест по популярности в качестве наполнителя для плацинд. Вам понадобится Картофель 400 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Мука пшеничная 550 г Растительное…

Если в доме есть кочан этого вида, то вопрос «что приготовить?» даже и не возникнет. Рецептов с включением краснокочанной разновидности очень много, и большинство из них настолько удачны, что понравятся даже самому взыскательному привереде. Я поделюсь только некоторыми из них. Тушеная краснокочанная капуста по-волжски. Нам нужно: 250 г…

ИНГРЕДИЕНТЫ картофель 3-4 шт чеснок 3 зубчика белый винный уксус (по вкусу) 1-2 ч.л. оливковое масло 20-25 мл соль свежемолотый перец Пошаговый рецепт с фото Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Положить картофель в кипящую подсоленную воду и варить ~20-25 минут до готовности. Откинуть на…

Предлагаю приготовить необычную шарлотку - немецкий яблочный пирог. Пирог в меру сладкий, с хрустящей корочкой и рассыпчатым тестом с орешками. Готовится такой пирог, куда проще, чем шарлотка, а получается намного вкуснее. Орехи в тесто добавляем по желанию и без них будет вкусно. Если будете добавлять то можно взять любые, у меня миндаль.

Разнообразная сладкая и несладкая выпечка с начинками и без. Вы будете готовить её снова и снова. Постный заливной дрожжевой пирог с капустой и грибами Ингредиенты 260 г муки; соль — по вкусу; 3 чайные ложки сахара + для смазывания; 1 чайная ложка сухих дрожжей; 250 мл воды; 3 столовые ложки растительного масла…

Картофельная бабка – национальное белорусское угощение, которое стало популярным во многих странах, благодаря простому приготовлению. Ее еще называют крестьянским блюдом: сытное, вкусное, заряжает энергией на весь день. Рецептов много, но всегда основой остается картофель, он сочетается с мясом, салом, грибами, подается со сметанным соусом.