Неподражаемый салатик от мамули. Свекла в новом исполнении ( 6 фото )

От этого свекольного салатика не оторваться! Он вкусный, лёгкий, при этом сытный и полезный. Много овощей, отварные яйца и домашний майонез — это просто бесподобно. Подайте свеклу в новом исполнении! Таким блюдом вполне можно насытиться и завершить день.


Подготовка ингредиентов

Салатик готовится из разных овощей и отварных яиц. Подготовьте всё необходимое!

Ингредиенты:

• Свекла отварная — 3 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Огурцы (маринованные, бочковые) — 3 шт.;
• Яйца отварные — 2 шт.;
• Чеснок — 2-3 зубчика.

Отварите или запеките свеклу. Очистите и натрите на крупной тёрке.


В небольшом количестве растительного масла слегка обжарьте лук. Не пережарьте! Нарежьте отварные яйца, чеснок и маринованные огурцы. Отправьте все ингредиенты в салат.


Домашний майонез без яиц

Заправить салатик вкуснее всего майонезом! Можно воспользоваться покупным или приготовить домашний — без яиц.

Ингредиенты:

• Молоко — 50 мл;
• Масло растительное — 100 мл;
• Соль — 1/3 ч. л.;
• Сахар — 1/2 ч. л.;
• Горчица — 1/2 ч. л.;
• Сок лимона — 1 ч. л.

В глубокую ёмкость налейте молоко и растительное масло. Взбивайте погружным блендером, пока смесь не начнёт густеть.


Добавьте соль, сахар, горчицу, лимонный сок, взбейте ещё 30 секунд, чтобы все компоненты соединились. Домашний майонез готов! Заправьте им салатик.


Он идеален по балансу соли-сахара, в меру сытный, при этом лёгкий и очень-очень вкусный! Это расширенная версия классического свекольного салата с майонезом и чесноком.


В этот салат можно и нужно добавлять зелень — любую, какая вам нравится. Она только добавляет свежести и пользы! Приготовьте потрясающе простой и вкусный свекольный салатик — уверены, вам понравится!