Arazil
Бостонский клюквенный пирог ( 14 фото )
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photo74BC/20933400099-0/original.jpg)
Мягкий, вкусный, с кислинкой ягод, бостонский клюквенный пирог станет одним из любимых в вашем доме. Готовится он просто, получается не сухим, с сочной шапочкой из клюквы и орехов.
Пирог получается довольно сытный, поэтому если нужен пирог на небольшое количество людей, сделайте половину порции. Его можно готовить и с замороженной клюквой. Ее не нужно размораживать, но лучше перемешать с одной чайной ложкой крахмала. Орехи можно немного поджарить, тогда их аромат будет сильнее.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 130 Грамм
- Яйцо — 3 Штуки
- Сахар — 1,5 Стакана (1 стакан — в тесто, 1/2 стакана — в начинку)
- Масло сливочное — 150 Грамм
- Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
- Клюква — 300 Грамм
- Орехи грецкие — 80 Грамм
- Сахарная пудра — 1 Чайная ложка
- Ванильный сахар — 10 Чайных ложек
Как приготовить "Бостонский клюквенный пирог"
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photo2827/20271837193-0/original.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бостонского клюквенного пирога. Ягоды переберите, сполосните и обсушите.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photoB769/20494910042-0/original.jpg)
Форму для запекания диаметром 24 сантиметра застелите бумагой для выпечки. Насыпьте на дно сухую клюкву и разровняйте.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photo376A/20941055740-0/original.jpg)
Орехи крупно порубите и выложите поверх клюквы.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photoD2FE/20164128589-0/original.jpg)
Равномерно посыпьте ягоды и орехи сахаром.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photoCF01/20833347136-0/original.jpg)
В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло, яйца и сахар. Взбивайте все миксером на высоких оборотах в течение 4 минут.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photoCCC1/20502565683-0/original.jpg)
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску со взбитой массой.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photoEF2C/20725638532-0/original.jpg)
Аккуратно замесите тесто.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photo942D/20617929928-0/original.jpg)
Выложите тесто поверх ягод и орехов, разровняйте.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photoE21A/20064075626-0/original.jpg)
Накройте сверху форму фольгой и поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Спустя время достаньте пирог из духовки и уберите фольгу.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photoE035/20510221324-0/original.jpg)
Верните пирог обратно в духовку и выпекайте еще 10 минут.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photo910B/20956367022-0/original.jpg)
Достаньте пирог из духовки, переверните на тарелку и аккуратно снимите бумагу. Полностью остудите пирог.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photo10DB/20179439871-0/original.jpg)
Посыпьте верх бостонского клюквенного пирога сахарной пудрой и подавайте к столу.
![Бостонский клюквенный пирог Бостонский клюквенный пирог кухни мира,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u4/photo479F/20402512720-0/original.jpg)
Приятного аппетита!
Взято: Тут
1969