Холодный суп из огурцов за 10 минут ( 1 фото )

Перед вами самый простой и легкий летний обед, который вы когда-либо готовили. Самые доступные ингредиенты, минимум затраченного времени и прекрасный холодный суп из огурцов уже радует всю семью своим освежающим вкусом!

Общее время приготовления: 10 минут

Кол-во порций: 3-4

Ингредиенты:

• 
  
  2 больших огурца (около 700 г)
  
  
• 
  
  2 ст. л. нарезанного лука (белого, красного или зеленого)
  
  
• 
  
  100 мл кефира
  
  
• 
  
  50 г сметаны
  
  
• 
  
  1 ст. л. рисового уксуса
  
  
• 
  
  1 ст. л. оливкового масла
  
  
• 
  
  2 ст. л. свежего укропа - нарезать
  
  
• 
  
  1/2 ч. л. соли
  
  
• 
  
  Щепотка молотого черного перца
  
  

Приготовление:

Огурцы очистите, удалите семена и крупно нарежьте. Измельчите лук и укроп.

Поместите все ингредиенты в чашу блендера и смешайте до однородной консистенции. Отрегулируйте приправы по вашему вкусу. Добавьте больше соли и молотого черного перца при необходимости.
Этот шаг можете сделать заранее, затем поместите огуречный суп в холодильник.

Готовый холодный суп из огурцов разлейте по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и украсьте веточкой укропа. Приятного аппетита!