Курд
Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума ( 5 фото + 1 видео )
![Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума заготовки,консервируем,кулинария](https://mtdata.ru/u15/photoBFEE/20434295107-0/original.jpg)
Хотите загадку? Самая, самая любимая народная закуска, на зубах чуть хрустит и исчезает со стола на пять секунд? Ну, догадались? Нет, не перец и не огурцы. Да, правильно, это грибы! Грибочки маринованные, грибная икра, грибы жаренные с картошечкой-это всё ваши любимые блюда. Хотите научиться заготавливать грибы на зиму так, чтобы даже ваша свекровь вами восхищалась? Записывайте...
Видео-рецепт
Ингредиенты рецепт:
Гриб валуй соление
Грибы отварные (у нас валуй, можно грузди) 1 кг.
Чеснок 1 гол.
Соль 50 гр.
Соль для варки 25 гр.
Укроп, душистый перец и лавровый лист по вкусу
Подробное описание рецепта
![Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума заготовки,консервируем,кулинария](https://mtdata.ru/u15/photo31C0/20880440805-0/original.png)
Хорошо промыть грибы. Замочить на несколько часов, а желательно на ночь, после чего почистить зубной щёткой. Чистые грибы промыть ещё раз и отложить в отдельную ёмкость.
![Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума заготовки,консервируем,кулинария](https://mtdata.ru/u15/photo190D/20218877899-0/original.jpg)
Залить грибы водой, добавить соль, помешивая довести до кипения, варить 5 минут.
![Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума заготовки,консервируем,кулинария](https://mtdata.ru/u15/photo6B2E/20665023597-0/original.jpg)
Отваренные грибы переложить в дуршлаг и промыть. Чистые грибы взвесить на весах, на каждый килограмм грибов отмерить 50 грамм соли в отдельную миску, после чего грибы проварить ещё раз 5 минут.
![Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума Рецепт грибочков на зиму, от которого все будут просто без ума заготовки,консервируем,кулинария](https://mtdata.ru/u15/photoD6CE/20888096446-0/original.jpg)
На дно стерильной банки поместить сухую ветку укропа, чеснок по вкусу, лавровый лист, душистый перец по вкусу, ранее отмеренную соль. Затем плотно придавливая помещать грибы до краёв, но на середине банки и в верху не забываем добавить по ветке укропа и соль. Банки закрыть пластиковой или резиновой крышкой, но не железной, иначе возникнут бактерии.
Всем приятного аппетита!
Взято: Тут
455