Покажу оригинальные и очень интересные блюда из фарша (замена котлетам, тефтелям, голубцам и т. д.). А еще они будут очень простые, легкие в приготовлении и вкусные. Обожаю фарш за то, что он быстро готовится, легко принимает нужную форму, его можно дополнять разными продуктами и вариантов приготовления множество. Это неклассические

Необжаренная гречка гораздо полезнее коричневой и требует особенного приготовления. Зеленая гречка гораздо полезнее коричневой, но менее популярна. Многие из нас никогда её не пробовали, поэтому первое приготовление заканчивается неудачей — крупа слипается и остается твердой внутри. Всё потому, что такая гречка готовится иначе, чем жареная.

Многие хозяйки добавляют в драники муку и яйца для плотности, но в настоящем, классическом рецепте, эти ингредиенты просто не нужны. Покажем, как приготовить их правильно и научим подаче с традиционной Мачанкой, подливкой из свиной грудинки и жареного лука. Ингредиенты: картофель — 3 кг репчатый лук — 300 г соль — по вкусу свинина

Настоящая дореволюционная селянка не зря считалась любимым супом во всех московских трактирах. Именно ее описал в своей книге знаменитый историк Владимир Гиляровский, приведя на страницах и классический рецепт. Повторить селянку несложно и дома: она всегда получается очень густой и подходит для подачи в качестве основного второго…

Наступил октябрь, значит, сезон тыквы в самом разгаре. Если хочется чего-то еще, кроме сытных блюд с этим продуктом, попробуйте сделать сок. Такой напиток станет отличным источником витаминов. Редакция «Едим Дома» собрала 7 рецептов тыквенного сока с использованием соковыжималки и без нее. Классический тыквенный сок без соковыжималки В…

Сегодня готовим крем-суп из шампиньонов. Свежие шампиньоны идеальный вариант для супов. Бульон из шампиньонов ароматный и придает супу приятный грибной вкус. Когда нужно несложно, и главное быстро, приготовить суп — шампиньоны будут весьма кстати. Быстрый суп из грибов готовится за 15-20 минут, учитывая, что шампиньоны не требуют длительной…

Витамины А, С, В1, В2, В12, РР, а также и витамин К, которого почти нет в других фруктах и овощах – все это обеспечено организму человека при употреблении мякоти тыквы. В мякоты тыквы также много пектинов — водорастворимых пищевых волокон, усиливающих двигательные функции кишечника, выводящих из организма радионуклиды и способствующих

Надо сказать, что до самого XV века ее считали недостойной приличного стола — слишком, мол, горчит. Селедка была едой нищих и монахов, желающих умерить свою гордыню. Позже, впрочем, ситуация переменилась, и Золушка пробилась в королевы. Роль феи-крестной, согласно известной легенде, сыграл рыбак Виллем Якоб Бойкельзоон из голландской

Любой любитель поесть, скажет, что хороший сыр вкусен и сам по себе, но вряд ли кто-то станет спорить с тем, что этот замечательный продукт способен облагородить и придать вкуса множеству других блюд. Холодное время года — самая пора разнообразить свой рацион, добавив в него блюда с сыром. Мы подобрали 3 отличных рецепта блюд с

Ананас – это экзотический фрукт, который многие успели полюбить. И, конечно, он смог занять своё почётное место на праздничных столах. Узнайте, какие изысканные салаты можно приготовить из ананаса. Способы приготовления салатов с ананасами Как приготовить потрясающий салат с ананасом, который станет главным блюдом праздничного стола и…

Существует ли что-то более универсальное и проверенное годами, чем салаты с крабовыми палочками и кукурузой? Как их приготовить – смотри 20 лучших рецептов в нашей подборке! Салат с рисом, крабовыми палочками и кукурузой Та самая праздничная классика, знакомая многим с детства. Тебе понадобится: 300 г крабовых…

Закуска из свеклы всегда была на наших праздничных столах: с чесноком, сыром, грецкими орехами, с хреном или грибами. Что выбираете? Рецепт 1: закуска из свеклы (пошаговые фото) Очень вкусная и простая закуска из отварной свеклы с плавленым сыром. Такая закуска может подаваться как намазка на хлеб и к любому гарниру. Если свеклу сварить…

Прежде прокрутим через мясорубку мясо — ну, где-то граммов триста-четыреста, из которых половина говядина, половина баранина или свинина. Зачем?  Мы сегодня сбацаем вареный картофельный пирог с мясом и с замечательным соусом, секрет которого я доселе не раскрывал. Почему этот пирог нужно варить, а не печь, я объясню ниже. Мясо…

Если вы любите необычную подачу салатов, но не хотите тратить много времени на их приготовление, то возьмите на вооружение салат Царский рулет. Блюдо можно назвать улучшенной версией классической селёдки под шубой. Основным компонентом в Царском салате является красная рыба — это делает блюдо праздничным и очень вкусным. Рулет нарезают…

Главный плюс рисовой запеканки в том, что она может быть совершенно любой – сладкой к чаю или соленой на ужин. Ее готовят с молоком, фруктами, творогом, грибами, зеленью, овощами или мясом. Просто выбирай любой рецепт из нашей подборки, который тебе больше всего понравится! Рисовая запеканка с молоком Сладкая…

Что делать с давно известными крупами, всем понятно. А вот киноа по сей день для многих остается диковинкой. И зря, потому что это отличная основа для самых разнообразных гарниров. И сегодня мы хотим предложить тебе большую подборку рецептов для вдохновения. Кстати, киноа – еще и очень полезно, настоящий суперфуд! Каша из киноа на…

Пельмени амурские придутся по вкусу тем, кто любит изделия, но в обычном сваренном виде они уже приелись и давно не доставляют истинного удовольствия. Заключается блюдо в том, что пельмешки готовят в соусе из печени со сливками в горшочках. Рецепт 1: пельмени Амурские (пошаговые фото) Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л. Сметана (или сливки)…

Очень люблю рубленые котлеты за простоту в приготовлении, прекрасный вкус и разнообразие. Готовлю их из индейки, курицы и разной рыбы. Сегодня будут рубленые котлеты из горбуши. Готовлю из целой рыбы (покажу, как разделать ее на филе), но для ускорения процесса можно купить готовое филе. Сочность и отличный вкус котлетам дают репчатый лук и…

Простые блюда к ужину — макароны с чесноком, приготовьте с зеленью, оливковым маслом, с добавлением помидоров, и с любимым соусом. Рецепт 1: спагетти с чесноком (пошаговые фото) Спагетти 160 г Оливковое масло 2-3 ст. л. Чеснок 2-3 зубчика Острый перец 1 шт Петрушка 1 пучок Соль, черный перец специи Не стоит…

Люблю эти завтраки за прекрасный вкус, разнообразие, простоту и быстроту в приготовлении. Один завтрак готовится всего за 3 минуты, а второй за 6 минут. В качестве дополнения к основным ингредиентам можно использовать множество разных продуктов (свежие ягоды, фрукты, варенье, сухофрукты, какао, корицу и т.д.). Показываю 2 отличных…