Вы хотите приготовить здоровое мясное блюдо? Тогда вам не нужно ограничивать себя термообработкой сырья на гриле. Тушение тоже относится к методам приготовления пищи, способствующим сохранению здоровья тех, кто ее употребляет. Суть тушения – приготовление под крышкой в небольшом количестве воды. С помощью этой кулинарной техники можно…

Готовится очень просто и всегда получается вкусным и эффектным. Кабачки натрем на крупной терке и слегка отожмем. основа: кабачки 2 шт зелень укроп, петрушка яйца 4 шт соль, черный перец мука 2-3 ст.лож начинка: куриный фарш 300 гр лук 1 шт сыр 100 гр соль, черный перец растительное масло для жарки зелень…

1. КОЛБАСА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ Ингредиенты: 1 кг мякоти свинины, 400 г сала (можно щеки, подчеревки), 8 долек чеснока, 8 горошин черного перца, 2-3 ст. л. соли, растительное масло; 2 луковицы, 1 кг вешенок, 4 картофелины, 3 помидора (свежих или консервированных в собственном соку), лавровый лист, черный перец горошком,…

Являясь субпродуктом, печень имеет превосходные вкусовые и питательные характеристики, а ее употребление обеспечивает организм полезными веществами и соединениями. Интересно, что уже в древние века людям были известны целебные свойства печени. Медики времен Античности использовали продукт как отличное лекарственное средство при различных…

Зразы представляют собой котлету из мясного фарша или картофеля с какой-либо начинкой. Преимуществом блюда является то, что в качестве начинки подойдет большое количество разнообразных ингредиентов. Например, капуста, яйца, грибы или сыр - все они будут отлично сочетаться с мясом. В этом рецепте мясные зразы готовят с капустой. Запекают

Экспресс Мясо для ужина и не только Вкусное и невероятно сочное, нежное мясо способно покорить любого человека. А начинка из лука придает особой пикантности и аромата! ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо филе – 600гр. Лук -2шт. Сливочное масло -30гр. Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Яйцо -1шт. Мука – для панировки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ…

Не знаю как сейчас, но в годы моей юности, которая прошла в Средней Азии, шашлык в панировке частенько готовили уличные шашлычники. Конечно, экстраполировать вкусовые ощущения мальчишки на своё нынешнее, более взыскательное отношение к пище, может, и не совсем корректно. Но в том «панированном» шашлыке все же была своя изюминка. С одной

Готовится в духовке в порционных чашечках, отлично подойдет для семейного обеда или на праздничный стол. Продукты самые простые, количество регулируйте под себя. кабачок 1 шт помидоры 2 шт картофель 3-4 шт лук 1 шт куриная грудка (филе) 1 шт сыр 100 гр соль, черный перец растительное масло для жарки В первую очередь,…

Мясо в термосе - вкуснейшая закуска, приготовленная необычным способом. Чтобы мясо получилось диетическим его, как правило, отваривают. Выглядит такое блюдо не самым аппетитным образом, да и к праздничному столу его не подашь, ведь хочется чего-то более ароматного и пряного. В этом случае можно воспользоваться рецептом, который в народе…

2-3 кабачка одного размера, 1-2 помидора, 1 филе грудки, 100 гр сыра, соль, перец, растительное масло. Кабачки вымыть, срезать начало и конец и нарезать кружками толщиною с палец. Помидор нарезать кружкам. Сыр натереть. Филе куриной грудки разрезать вдоль на 3 части и отбить, нарезать кусками размером с поверхность…

Шашлык из баранины нечасто можно встретить на пикниках или на дачах. Обычно мы готовим более привычный шашлык из свинины или шашлык из курицы, а вот про баранину как-то забываем. И это в корне неверный подход к вопросу.  Приготовленный из молодого мяса, шашлык из баранины намного интереснее по вкусу. Главное, не заглушить аромат баранины…

Кому-то может показаться, что свинина и ананас — непересекающиеся сюжеты, но это совсем не так. Именно шишкообразный кисло-сладкий тропический фрукт со смешным названием очень часто выступает в дуэте со свининой в блюдах Юго-Восточной Азии и Латинской Америки. Приготовим же и мы ароматные свиные рёбра с кружочками ананаса. А скрепить этот…

Мне очень понравилось это забавное название пирога. Помните рекламу: «Сытый папа — добрый папа!»? Сытый папа – счастливый, а значит, добрый папа. А значит, проси, чего хочешь, смело! Ничего сложного в приготовлении этого блюда нет. Говядина - 500-600 г Картофель - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Молоко - 1 ст. Масло сливочное -

На природе еда всегда кажется вкуснее, особенно если готовить ее на открытом огне. Самое популярное блюдо для пикника — курица, которую можно запекать на мангале целиком или отдельными кусками. Она быстро готовится, получается всегда вкусной, ароматной и очень аппетитной. Ну что, попробуем? Разделываем тушку Перед тем как готовить курицу

Плов в рукаве для запекания. Получается рассыпчатым и сочным. Готовлю так очень часто, потому что это очень вкусно и готовится просто, ничего не подгорает, и стоять у плиты практически не нужно, в общим как я и люблю. Отлично подойдет для семейного ужина. ИНГРЕДИЕНТЫ Рис – 400гр. Мясо филе – 600гр. Вода -1л. Лук -3шт. Морковь…

Одна из самых привлекательных восточно-азиатских кухонь, вьетнамская. Почему, да потому что за время колонизации Вьетнама она приобрела приёмы, рецепты французской кухни и по-своему их переработало, что придало им восточный оттенок. Колбаса - как называют её вьетнамцы. Это скорее всего сальтисон в нашем понимании. Рецепт достаточно простой.

Испокон веков славяне употребляют в пищу сало, причем в самых разнообразных вариациях – соленое, жареное, вареное либо запеченное. Всегда считалось, что кусочек сала на столе – признак достатка в семье, а поэтому в канун православных праздников наши предки старались солить сало так, чтобы оно и хранилось дольше, и было очень вкусным. Сало с…

Из курицы можно приготовить массу самых разных блюд, например, нежную гульчехру. Если вы не знаете, что это такое, то обязательно выясните и возьмите на вооружение рецепт. Что такое гульчехра? Гульчехра представляет собой блюдо предположительно узбекской кухни, которое готовится из курицы с добавлением сметаны. Также в список ингредиентов…

Которую можно подавать, как горячей, так и холодную. Всегда отличный результат, очень вкусно!  На пробу рецепта возьмите один баклажан, сама так делаю с новыми рецептами. фарш (свиной) 200 гр баклажан 1 шт соевый соус 1 ч.лож черный перец, имбирь молотый, соль крахмал 12 ст.лож яичный белок 1 шт мука 100 гр томатный сок 1…

Предлагаю приготовить картофельные колбаски со свининой. Такие колбаски получаются очень сочными, сытными и выгодно отличаются по цене. Ингредиенты: Картофель – 1,5 кг. Свиная грудинка – 500 г. Лук – 5 шт. Чеснок – 3-4 зуб. Соль – 1 ст.л. Лавровый лист – 1 шт. Оболочка для колбасы ~ 3м. Приготовление: Кишки мы взяли…