Самый известный рецепт итальянской пасты с мясным соусом, который получил свое название в честь города Болоньи, где впервые был придуман. Мука пшеничная высшего сорта 400 гр. Яйца 4 шт. Говяжий мясной фарш 300 гр. Сельдерей стебель 100 гр. Морковь 100 гр. Пармезан 100 гр. Лук шалот 3 шт. Очищенные…

Вашему вниманию - рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия - блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. Описание приготовления: По своей сути, бурито - это популярнейшее мексиканское блюдо, которое состоит из тортильи (пшеничной лепешки), в которую

Как правильно сварить суп-харчо? Будем готовить его по классическому грузинскому рецепту. Начнем с подбора ингредиентов. Чтобы приготовить настоящий грузинский суп-харчо, вам понадобится: • Говяжья грудинка — 1 кг • Рис — 0,5 стакана • Лук репчатый — 3 луковицы • Корень петрушки — 1 шт. • Зелень петрушки — 2 ст. ложки • Лавровый лист — 1 шт.

Риболлита — крестьянский суп, родом из центральной Италии. В Тоскане его готовят со времен Средневековья. Нужно отдать этому блюду должное: рецепт настолько удачный, что почти не изменился за многие столетия. Сегодня мы расскажем, как приготовить одно из старейших блюд европейской кухни. Сложно сказать, что из себя представляет риболлита:

Корейка телячья 350 гр. Сухари панировочные 50 гр. Яйцо 1 шт. Сливки 150 гр. Мука 40 гр. Руккола 15 гр. Помидор 1 шт. Красный лук 15 гр. Базилик зеленый 2 листа Приготовление Корейку телячью равномерно отбиваем молотком по всей поверхности. Солим и перчим с обеих сторон, обваливаем и в…

Я должна была попробовать мансаф еще 12 лет назад. В апреле 2008 года мы отправлялись в отпуск в Иорданию; уже были куплены путевки, авиабилеты. Но накануне вылета в нашем многоэтажном доме в Москве произошел взрыв. Никогда до сих пор не писала об этом, не собираюсь вникать в детали и сейчас, это не лучшие воспоминания в жизни. Упоминаю об

Рис — основа основ в Индонезии, без него не обходится ни одна еда. Многие рисовые блюда не известны никому за пределами Индонезии. Но про «нази горенг» знают очень многие — особенно жители Голландии, с которой индонезийцы были связаны много лет не самыми приятными отношениями колонии и колонизатора. Аутентичный, настоящий «нази горенг» —

Макароны по-флотски - это классическое блюдо. Фарш для приготовления макарон можно приготовить из любого вида мяса. Макароны по-флотски хорошо подавать с тертым сыром. Чтобы приготовить макароны по-флотски нам понадобится: - 500 г говяжьего фарша - 300-400 г длинных макарон - 1 шт лука репчатого - 2-3 зубчика чеснока - 2 столовые…

Мне всегда хотелось понять, почему я из всех возможных сдобных изделий люблю именно булочки с корицей! И какое было моё удивление, что эта любовь совсем не случайна. В раннем возрасте мне посчастливилось прикоснуться к волшебному миру скандинавских сказок. И уже во взрослом возрасте я осознала, что у меня до сих пор осталось послевкусие…

Вот самый лучший способ на свете использовать оставшийся со вчерашнего ужина рис. Как только вы освоите этот рецепт, вы будете специально варить на 1 стакан больше рассыпчатого риса, чтобы потом за 10 минут приготовить великолепный здоровый ланч. Варить рассыпчатый рис можно поучиться и у индийцев. Ингредиенты: примерно 2 стакана готового…

Оригинальные рецепты супов. Рыбный суп (самый традиционный сербский суп) Можно использовать разную рыбу: стерлядь, карп, усач, лещ. Сербы говорят, что секрет вкусного супа – четыре сорта рыбы (один благородный, а другой – очень дешевый). Так что экспериментируйте! Состав: вода – 5 л, рыба – 5 кг, лук – 2 шт., 250 мл томатной пасты, 2…

Еще один рецепт плова в казане из баранины по-таджикски от нашего читателя. Его приготовление не сильно отличается от узбекской кухни, в которой узбекский плов готовится с добавлением сала и большего количества овощей. На казан 5-6 литров: 1 кг жирного мяса барашка 1-1,5 кг риса 1 кг моркови 3 репчатые луковицы зерна граната,…

Индийский основной рецепт рассыпчатого длиннозерного риса — ароматного «короля всех рисов», благородного басмати. Вы можете вовсе не класть никаких специй -варить как обычный белый рис, всыпав в воду лишь щепотку соли, — он все равно будет великолепным. Все, что вам нужно, — качественный исходный продукт, хорошая мягкая питьевая вода да

Чтобы приготовить самый главный гарнир, без которого невозможен традиционный вкус немецкой кухни, требуется совсем немного ингредиентов, да и технология не так уж сложна. В общем, мы не знаем, почему вы до сих пор не балуете себя чудесной квашеной капустой, тушенной в светлом пиве, но вот вам рецепт на будущее. Квашеная капуста 1…

Чесночный суп с истинно средиземноморским духом не требует больших усилий и может стать вашим личным кулинарным шедевром. 2 ст.л. оливкового масла 8 больших зубчиков чеснока, измельчить 1 чашка нарезанного кубиками черствого хлеба, корку удалить 1/2 ч.л. копченой паприки 6 чашек воды 2 ч.л. соли 4 лавровых листа 3 яйца,…

ОПИСАНИЕ Фриттата – традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Предлагаю наиболее удачный и легкий вариант с добавлением томатов, сладкого перца и, конечно же, петрушки. Готовится быстро, получается ароматно, вкусно, с интересной текстурой за счет сыра! Подавать можно просто так, мне очень понравилось именно с помидорками,…

Лаханоризо — простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни — это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. Заходите, угощайтесь! Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты для «Лаханоризо»: Капуста белокочанная — 500-800 г Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1-3 шт Сок томатный — 100…

Еврейская кухня, несмотря на всю строгость кашрута, представляет собой очень интересное явление. Чего стоит один только национальный мясной рулет клопс из говядины, который каждый может попробовать приготовить у себя дома. Говядина 800 гр. Сода 5 ч. л. Растительное масло 3 ст.л. Варенное яйцо 3 шт Сырое яйцо 3…

Сегодня рецепт финской ухи из форели. Сначала варится прозрачный бульон из рыбных голов и хребтов с целой луковицей и пряными кореньями. Затем в процеженный бульон можно положить увесистый кусок рыбного филе и овощи. Когда рыба будет готова, отправляем в уху примерно стакан сливок и много-много свежей зелени. Готово! Для рецепта ухи вам…

Простой и быстрый супчик, который сможет быстро приготовить даже страдающий похмельем испанец. )) Между прочим, испанцы считают, что этот суп помогает от этого самого похмелья. Но это не значит, что его можно готовить и кушать только с бодуна ))) В моем случае, это не совсем аутентичный рецепт, а авторская версия. Готов услышать замечания