Моего мужа бог наградил многочисленными родственниками в Одессе. Поэтому мы с семьей в этом городе отдыхаем довольно часто. Конечно, помпезная архитектура уже не так впечатляет, как во время первого визита. Но одесская кухня до сих пор удивляет и радует. Чего стоят одни только грибы по-еврейски. Наверное, это одно из самых простых блюд,

Как-то раз жители Великобритании решили составить рейтинг самых непроизносимых названий блюд, но дальше соуса дзадзики, сыра грюйер и лепешек кесадилья не ушли. «Тонкости» решили пошерстить кулинарные книги разных стран и отыскать что-нибудь позабористей. Ведь нас, россиян, придумавших слова «сельскохозяйственно-машиностроительный» и…

Васакака (Wasakaka) это зеленый соус, который в Доминиканских ресторанах всегда подается к блюдам из жареной или запеченной курицы. В чем-то васакака напоминает аргентинский соус чимичурри, но все же есть определенные отличия.  Васакака проще по ингредиентам, но, по моему мнению, ощутимо интереснее по вкусу, особенно, если дать ему

Капуста – один из самых известных и часто употребляемых в пищу продуктов. Употребляют её в свежем, вареном, тушеном и квашеном виде. Зимой употребление квашеной капусты восполняет недостаток витаминов, нормализует работу кишечника, восстанавливает его микрофлору. Квашеная капуста очень полезна, так как в процессе квашения действуют

ИНГРЕДИЕНТЫ мясо 500 гр шпик 70 гр картофель 1 кг лук 1 шт морковь 1 шт капуста 400 гр тесто: яйца 2 шт кефир 250 мл. разрыхлитель 2 ч.л. соль 1 ч.л. черный перец 1/2 ч.л. мука 500 гр ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сытно, вкусно и очень просто! Готовим штрудли по немецкому рецепту. С капустой и…

Традиционное узбекское блюдо, название которого переводится как "Каша из маша". Существуют некоторые вариации приготовления машкичири, но в основе — сочетание маша и риса с мясом (это не обязательно может быть баранина, можно взять и говядину), приправленное морковью и луком. Можно также добавлять в машкичири чеснок и зиру. Вам…

Замечательный грузинский рецепт приготовления свиных ребрышек. Цхаре некнеби можно приготовить и в духовке и на углях. Мясо получается очень ароматным и нежным. Сложностей в приготовлении нет никаких, ингредиенты тоже просты и доступны. Единственно  потребуется время для того, чтобы свиные ребрышки замариновались. Такое блюдо можно смело…

Колотуха — традиционный белорусский омлет с салом.  Сытное, насыщенное, плотное  блюдо без каких-либо изысков, которое зарядит Вас энергией на целый день. Обычно колотуху запекали в печи, в ее отсутствии можно, безусловно, использовать духовку.  Впрочем,  для убыстрения процесса, что важно для приготовления завтрака,  никто не мешает

Катлама – татарские слоеные лепешки. Посыпьте их сахаром – и вы получите прекрасную вкусную выпечку к чаю. Катлама может заменить и обычные пирожки, и лаваш. Время подготовки Время приготовления Порции 35 минут 20 минут Ингредиенты Кефир - 500 мл Яйцо - 3 шт. Сода - 1 ч. л. Уксус - 1 ст. л. Мука сколько…

Очень необычный способ подать всеми любимые макароны в новой вариации - приготовить фриттату. Это настоящее итальянское блюдо, которое готовится из продуктов, которые есть в холодильнике. Попробуйте, вам понравится! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Яйцо - 2…

Суши давно стали популярным ресторанным блюдом, завоевавшим внимание определенной части нашего населения. Но не обязательно ждать похода в суши ресторан. Их с легкостью можно приготовить и самостоятельно. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 35-45 минут 5-6 порций Ингредиенты 4 стакана риса для суши или…

Знаменитый американский луково-томатный соус Pushcart Sauce  чаще всего используется для приготовления хот-догов. В Нью-Йорке уличные тележки, с которых продаются хот-доги, являются одним из обязательных атрибутов города, ставшим уже местной достопримечательностью. И городские знаменитые хот-доги отличаются от любых других тем, что они

Думаю, каждый из нас любит пельмешки. Ведь так? Но я уверена, что далеко не каждый имеет представление о том, насколько много разновидностей этого безусловно вкусного блюда существует во всем мире. Предлагаю вам ознакомиться с одними из самых известных разновидностей пельменей, от которых у вас точно потекут слюнки. Не советую к просмотру

Сегодня предлагаю приготовить испанский салат из фасоли, который, несомненно, станет изюминкой любого праздничного стола. Берите на заметку рецепт! Описание приготовления: Для того, чтобы приготовить испанский салат из фасоли, понадобятся самые простые и недорогие ингредиенты. Всего каких-то 20 минут и вкусный, ароматный, легкий салат готов.

Легкий болгарский супчик под названием топчета готовится быстро и просто, общее время — около часа. В нем всего 60 калорий на 100 г блюда. Подается со сметаной, свежей или сушеной зеленью, ржаным хлебом или хлебцами. Ингредиенты на 4–6 порций: 400 г куриного фарша; 2 картофелины; 1 морковь; 1 луковица; 1 стебель сельдерея; 1…

Эльзасский суп- необыкновенно вкусный и изысканный. Такой суп точно станет вашим любимым! Эльзасский суп- это нечто невероятное, удивительное! Он нереально вкусный и особенный. Такой суп идеально подойдет для каких-либо застолий или семейного ужина/обеда. Вам понадобится сельдерей- 500 гр.; зеленый лук- 250 гр.; сливочное масло- 40…

Сациви- соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила домашняя птица, в основном курица под соусом сациви, называемая просто Сациви. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Курицу отвариваем с добавлением кореньев, чёрного…

Наши с мужем друзья часто путешествуют. Куда бы они не отправились, непременно привозят с собой несколько рецептов традиционной кухни. Затем они собирают гостей и угощают необычными блюдами. В последний раз это был мексиканский салат. Больше всего меня удивила его подача. Хоть я в Мексике и не была, но знаю, что салаты там принято подавать

Курица по-провански – аппетитное, сочное и нежное блюдо в рукаве. Я очень люблю этот рецепт за его простоту. Для приготовления достаточно сложить все продукты в пакет, остальное сделает духовка. На мой взгляд, такая курочка прекрасно смотрится как на праздничном столе, так и на семейном ужине. Подавать курицу можно с кашей, картошкой,

Хинка́ли (груз. ხინკალი) — блюдо грузинской кухни из горных областей, получившее распространение в других районах Кавказа и по всему бывшему СССР. Грузинские хинкали по составу и способу приготовления существенно отличаются от дагестанского и азербайджанского хинкала, который представляет собой иной тип блюда. Наряду с хачапури хинкали по