Машкичири

Традиционное узбекское блюдо, название которого переводится как "Каша из маша". Существуют некоторые вариации приготовления машкичири, но в основе — сочетание маша и риса с мясом (это не обязательно может быть баранина, можно взять и говядину), приправленное морковью и луком. Можно также добавлять в машкичири чеснок и зиру.

Вам понадобится

Баранина мякоть

400 г

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Маш

250 г

Морковь

200 г

Рис круглозерный

250 г

Растительное масло

150 мл

Соль

1 ч.л.

Машкичири (этап 1)

Маш

250 г

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Морковь

200 г


Машкичири (этап 2)

Баранина мякоть

400 г


Машкичири (этап 3)

Растительное масло

150 мл


Машкичири (этап 4)


Машкичири (этап 5)


Машкичири (этап 6)


Машкичири (этап 7)

Рис круглозерный

250 г

Соль

1 ч.л.


Машкичири (этап 8)